Our Story
Wussten Sie, dass Kaffee mehr Aromen hat als Wein?
Nein? Sehen Sie, ich, Christine Weidmann, wußte das auch sehr lange nicht. Um genau zu sein, hat es fast vierzig Jahre gedauert, bis ich meine erste Tasse Kaffee mit Genuß getrunken habe. Dieser Moment hat den Grundstein für die jetzt schon seit sieben Jahren bestehende Kaffeemanufaktur Weidmann gestellt. Ein Ort, an dem feinster Kaffee entsteht, sorgfältig ausgesucht und schonend geröstet wird. Ein Ort mit Zeit für guten Kaffee.
Nun fragen Sie zurecht: Was ist denn guter Kaffee?
Damit aus Kaffee guter Kaffee wird, fordert er erst einmal etwas: Zeit. In der Aufbereitung, Röstung, Weiterverarbeitung und nicht zuletzt vor allem in der Zubereitung. Zwar geht es in unserer Manufaktur oft sehr hoch her, trotzdem schenken wir jeder Bohne die Aufmerksamkeit und die Zeit die sie braucht, damit sie uns ihr perfektes Aroma preis gibt. Kaffee ist luxuriös im Duft und in den Aromen. Ähnlich wie Wein. Man sollte also dem Kaffeegenuß genauso viel Aufmerksamkeit schenken, wie dem Genuß eines guten Weines. Daß das im Alltag nicht immer möglich ist, ist klar, aber zumindest hinsetzen sollten Sie sich dabei. Unser Motto dabei ist: coffee to remember, not coffe to go.
Und warum sollten Sie ausgerechnet unseren Kaffee probieren?
Nun sagen wir einmal so: das Leben ist nicht immer ein Ponyhof und es schenkt uns manche bittere Pille. Da muß nicht auch noch der Kaffee bitter schmecken. Daneben ist der Kaffee unserer Manufaktur ein auf allen Ebenen hochwertig und liebevoll verarbeitetes Produkt. Wenn Sie sich also etwas Gutes tun wollen, dann kommen Sie einfach zu uns.
