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Mit NUTS performance möchte ich das bestmöglichste aus Dir herausholen. Mit Ernährung (NUT) und S

14/11/2024

DON’T LET STRESSORS GET YOU DOWN 🙌🏼

Berge & Natur geben mir extrem viel Energie & helfen mir dabei, besser mit negativem Stress fertig zu werden. Don’t forget: jeder muss seine eigene Strategie und seinen eigenen Weg finden 🧭

Was auch eine wichtige Rolle spielt ist die Ernährung!
Besonders Mahlzeiten-Routinen können helfen, denn dann hat man schon eine Sache, über die man sich keine Gedanken mehr machen muss. Und wir machen uns doch sowieso zu viele Gedanken ☀️

Was mir sonst noch hilft, mit der alljährlichen „Winterdepression“ und allgemeinen Stress fertig zu werden, findest du in den Slides 😌 was hilft dir?

21/04/2024

Langsam aber sicher wird es immer ernster 😬
Die letzte Prüfung steht an, die Masterarbeit steht schon in den Startlöchern.
Um bisschen abzuschalten, hab ich seit langem wieder was gebacken & das Ergebnis was mehr als lecker 🤓 (siehe Bild 3 & 4).

Gutes Essen zwischen all den Schreibtisch-Sessions ist einfach so essenziell, da darf es auch mal „Nervennahrung“ wie Zimtschnecken sein 🧁

Oder was ist dein Lieblingsfood, wenn’s mal wieder bisschen stressig wird? ⤵️

10/12/2023

Semmelknödel 🤝🏼 Winterzeit
Eins der besten Essen im Winter sind auf jeden Fall Semmelknödel! Hab’s schon von Mama immer geliebt und bin happy, dass ich sie auch ganz ohne tierische Bestandteile zubereiten kann 😍
Zudem sind sie eine super Verwertung für alte Semmel, somit weniger Essen was im Müll landet - we like!
↪️ swipe für das vollständige Rezept!

04/11/2023

Hab’ ganz vergessen, was es auf dem Markt für unglaublich gutes Zeug gibt! 👀
Herbst / Winter ist obsttechnisch nicht die beste Jahreszeit, aber das Gemüse geht ab! 🥦🥬🥔 🧅🥕
Im Winter kommen die Stars vor allem aus der Kohlfamilie oder gehören zu den Zwiebelgewächsen und zum Wurzelgemüse. Aber auch Kürbisse gibt es jetzt wie Sand am Meer - gefällt mir persönlich besonders 🤓

Diese Gemüsesorten findest du unter anderem jetzt frisch vom Feld:
🥦 Blumenkohl, Brokkoli, Grünkohl, Rosenkohl
🥬 Romanasalat, Spinat, Rucola, Feldsalat
🥕 Karotte, Rote Beete, Radieschen, Knollensellerie, Rettich
🧅 Zwiebeln, Frühlingsszwiebeln, Lauch
🎃 Hokkaido, Butternut, Spaghettikürbis

Auf was freust du dich besonders?
Schreib es in die Kommentare ⤵️

08/04/2023

Gewusst? Die meisten Lebensmittel werden in privaten Haushalten verschwendet. 🥴 neben falscher Essensplanung und Fehlinterpretation des MHDs (MHD ist kein Verfallsdatum!!) spielt die falsche Lagerung oft eine große Rolle. 🫙
Gerade im Kühlschrank landen Lebensmittel oft an der falschen Stelle oder werden fälschlicherweise in den Kühlschrank gelegt (vor allem Obst und Gemüse! 🍌🍅).
Swipe durch für ein paar Tipps, die eigentlich super leicht anzuwenden sind!
Wie sieht es bei dir aus? Landen bei dir viele Lebensmittel in der Tonne oder bist du Vorbild in Sachen Lagerung 🛒

04/11/2022

Zwischen den 2 Bildern liegen 20 Minuten und meine Stimmung wechselte von purer Vorfreude zu tiefer Enttäuschung. 😅
Diese Freunde aufs selbstgemachte Essen vergeht glaube ich nie! 😌
Auch Bock auf Vorfreude?
Probier‘ doch mal die Kombi Kirschen, Mandelmus & Schokolade 🍒🍫

17/07/2022

Gemüsespieße gehören einfach zum Grillen dazu 🌶🫑🌽
Das beste ist: die können jedes Mal anders schmecken - je nach Marinade 🤌🏼
Gestern habe ich mich für eine asiatisch angehauchte Variante entschieden und es war super lecker 🤤
➡️ Swipe für das Rezept

05/07/2022

"Vegan Gold" 🫶
Eins der Lebensmittel, die ich vermutlich nie entdeckt hätte, wenn ich nicht vegan geworden wäre! Und oh boy, was hätte ich nur verpasst!
Hefeflocken sind wirklich ein riesen Mehrwert in der Küche. Sie peppen so viele Mahlzeiten auf und man bekommt einen super würzigen Geschmack hin 😎
Zudem sind sie (je nach Hersteller) mit ordentlich B-Vitaminen vollgepackt, enthalten eine ordentliche Portion Protein & helfen bei der Versorgung mit Ballaststoffen.
Für mich sind sie bisschen der Ablöser von Parmesan auf der Pasta, aber auch allgemein zum Würzen einfach nicht mehr wegzudenken!
Absolute Empfehlung für alle, egal ob pflanzlich oder mischköstlich ernährt 🥦🥗

19/06/2022

How to: Ausgewogene & abwechslungsreiche Ernährung im Van bzw. unterwegs beim Campen 🚌🏕

💡Vorplanung ist hier alles, bevor man lauter Sachen einkauft, die man dann am Ende nicht verwendet (siehe Slide 2)

Auf den nachfolgenden Slides gibt es ein bisschen Inspiration für schnelle, aber ausgewogene Mahlzeiten, die super im Van zuzubereiten sind 🥳
Sicherheitshalber haben wir auch immer ein paar Riegel oder vegane Snackwürste dabei, eignen sich auch super fürs Wandern 🧗🏽‍♀️ (aber Vorsicht bei Riegeln mit Schokolade ☀️)

Bist du öfters im Van unterwegs oder beim Campen im allgemeinen? Was sind deine go-to Mahlzeiten? 🍽

26/05/2022

Hast du dich schon mal damit beschäftigt, wie dein Energieverbrauch über den Tag aussieht? 🔥

Gerade wenn du eine Zu- oder Abnahme anstrebst, lohnt es sich definitiv, sich damit auseinanderzusetzen!

Leider verschätzen sich immer wieder Klienten, wie viel sie doch über den Tag an Kalorien verbrennen (oder eben nicht verbrennen).
Gerade ins Training (= geplante Aktivität = EAT) wird sehr viel mehr Hoffnung gesteckt, was oft in einer Rechtfertigung für mehr Essen resultiert. Dabei nimmt das Training nur einen kleinen Teil deines Gesamtenergieverbrauchs ein (siehe Slide 3).

Auf der anderen Seite wissen einige auch nicht, wie viele Kalorien sie über den Tag verbrauchen und wie viel Energie sie tatsächlich zu sich führen müssen, um zuzunehmen. „Ich esse aber doch schon sehr viel“ höre ich in diesem Kontext immer öfter.

Die genaue Berechnung ist dabei nur bedingt möglich, letzten Endes folgt Ernährung dem System „trial and error“. 🍎

Du fragst dich, wie sich dein Gesamtenergiebedarf zusammen setzt & wie du dein Ziel erreichen kannst?
Schreibe mir gerne und wir finden eine Lösung für dein Anliegen 📩

18/04/2022

Brownies anyone? 🍫
Zu so nem richtigen Kaffeeklatsch gehört ja bekanntlich auch Kuchen. Klar darf es auch mal was richtig abgefahrenes geben, aber diese Brownies auf Basis von Datteln & schwarzen Bohnen sind einfach einer meiner Dauerbrenner.
Schnell & einfach zubereitet und nicht ganz so süß, aber trotzdem schön fudgy 🤤 was ist dein favourite Kuchen?

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