05/01/2026
Die müsst ihr wirklich ausprobieren.
Die schmecken richtig gut, schokoladig und nussig. 🤍
Genau richtig, wenn man etwas Süßes möchte und dem Körper trotzdem etwas Gutes tun will, ohne klassischen Zucker und stark verarbeitete Zutaten.
Die Süße kommt aus Datteln. Sie liefern Ballaststoffe, die den Blutzuckeranstieg abmildern und den Darm unterstützen.
Mandeln und Cashewmus bringen gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und Magnesium, wichtig für Nervensystem, Muskeln und Energiestoffwechsel.
Dinkelflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, Kakao wertvolle Polyphenole.
Die Kokosflocken sorgen für Geschmack und helfen ebenfalls, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen.
Eine kleine Süßigkeit, die sättigt und nicht direkt das nächste Verlangen nach mehr auslöst.
Rezept:
Zutaten
55 g Mandeln, gemahlen
30 g Dinkelflocken
120 g Datteln, entsteint
2 gehäufte Teelöffel Cashewmus
40 g Backkakao
1 Esslöffel Pflanzendrink (z. B. Mandel- oder Haferdrink)
Kokosflocken zum Wälzen
Optional:
1 kleine Prise Salz, Zimt oder etwas Vanillepulver.
Zubereitung:
Alle Zutaten (außer den Kokosflocken) in einen leistungsstarken Zerkleinerer geben und zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse mixen.
Falls die Masse zu trocken ist, esslöffelweise etwas Pflanzendrink oder Wasser ergänzen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Das Rezept ist so ausgewogen, gut bindend und ohne weitere Zutaten vollständig.
Wenn du sie ausprobierst, schreib mir gern, wie sie dir geschmeckt haben.