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Gesundheit & Seele

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Ganzheitliche Ernährungs und Gesundheitsberaterin • Unterstützung bei Ängsten, Erschöpfung, Depressionen, Burnout
• Atemcoach • Ätherische Öle • Testbasierte Nahrungsergänzung • Nextvital professional nach der Ausbildung von Dr. Thomas Peter nextvital

14/04/2026

Dein Körper spricht jeden Tag mit dir.
Hörst du ihm zu?
Oder versuchst du immer noch,
ihn einfach ruhigzustellen?

Symptome weg.
Weiter funktionieren.
Nicht so genau hinschauen.

Aber dein Körper gibt nicht einfach Ruhe,
nur weil du ihn ignorierst.
Er wird sich wieder melden.
Vielleicht anders.
Vielleicht stärker.
Vielleicht an einer anderen Stelle.

Und ja, natürlich ist die Frage, warum er reagiert.
Aber die viel wichtigere ist:
Bist du bereit, hinzuschauen und zuzuhören?

Wenn du dich fragst,
was dein Körper dir eigentlich sagen will
oder warum er so reagiert,
schreib mir gern.

12/04/2026

Düfte sind mehr als nur ein Duft.

Der Geruchssinn ist direkt mit Bereichen im Gehirn verbunden, die Emotionen, Erinnerungen und Stressreaktionen steuern. Deshalb kann ein Duft relativ schnell eine Veränderung im Körper auslösen, zum Beispiel in der Atmung, der inneren Spannung oder im allgemeinen Stressniveau.
Genau aus diesem Grund werden ätherische Öle häufig unterstützend genutzt, wenn es um Nervensystem-Regulation, Stress oder innere Unruhe geht.

In meiner Arbeit verbinde ich verschiedene Aspekte, unter anderem Ernährung, Nervensystem-Regulation, Atmung, Laborwerte, Nährstoffe, beachte Hormone und Stoffwechselabläufe und nutze auch ätherische Öle.

Wenn dich interessiert, wie ätherische Öle dein Nervensystem im Alltag unterstützen können, schreib gern ÖL in die Kommentare oder eine Nachricht.

30/03/2026

Wenn du immer wieder Lust auf Süßes hast, hat das oft einen ganz einfachen Grund:
Dein Körper braucht Energie.
Wenn dein Blutzucker absinkt, meldet er sich und verlangt nach schneller Energie.
Deshalb entsteht dieses starke Verlangen nach etwas Süßem.
Entscheidend ist nicht die Süße an sich, sondern die Kombination.
Isst du Zucker alleine, geht der Blutzucker schnell hoch und fällt auch schnell wieder ab.
Dann kommt das nächste Verlangen.
Kombinierst du Süßes mit Ballaststoffen und Fetten, bleibt dein Energielevel stabiler.
Du bist länger satt und kommst ruhiger durch den Tag.
Genau deshalb mache ich solche Snacks.

Zutaten (ca. 10–12 Stück):

55 g Datteln (entsteint, eingeweicht)
60 g fein geriebene Karotten
50 g Mandeln (gemahlen oder fein gehackt)
1 EL Dinkelflocken
½–1 TL Zimt nach Geschmack
Vanille nach Geschmack
Kokosraspeln zum Wälzen

Zubereitung:
Karotten fein reiben.
Datteln ca. 10 Minuten in warmem Wasser einweichen, dann abtropfen lassen.
Datteln zusammen mit den geriebenen Karotten zu einer klebrigen Masse pürieren, geht am Besten wenn man etwas von den gemahlenen Mandeln mit dazu gibt.
Mandeln, Dinkelflocken und Zimt dazugeben.
Falls die Masse zu feucht ist, noch etwas Dinkelflocken einarbeiten, bis sie formbar ist.
Kugeln formen und in Kokosraspeln wälzen.
Optional 20–30 Minuten kühlen.

27/03/2026

Man braucht nicht viele Zutaten für ein gutes, nahrhaftes und nährstoffreiches Essen.

Das Rezept
Zutaten:
1 EL Öl
1 rote Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (gehackt)
1 kleine Stange Lauch (in Ringe geschnitten)
3 Karotten (gewürfelt oder in Scheiben)
150 g rote Linsen (eingeweicht und gründlich abgespült)
1 Dose/Glas gehackte Tomaten
ca. 350 ml Wasser oder Gemüsebrühe
Gewürze: Kreuzkümmel, Currypulver, Salz & Pfeffer
Beilage: Wildreis-Mischung

Zubereitung:
Zwiebel, Knoblauch, Lauch und Karotten in etwas Öl ca. 5 Minuten andünsten.
Die eingeweichten und abgespülten roten Linsen kurz mitdünsten.
Mit den Tomaten und der Flüssigkeit ablöschen, die Gewürze einrühren.
Das Curry ca. 30 Minuten bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln lassen. Auch wenn rote Linsen oft schneller weich sind, sorgt die längere Garzeit dafür, dass sie cremiger und wesentlich bekömmlicher werden.

Dieses Gericht liefert eine gute Kombination aus Makro- und Mikronährstoffen:
Pflanzliches Protein & Ballaststoffe:
Rote Linsen sind eine zuverlässige Quelle für pflanzliches Eiweiß und halten durch die enthaltenen Ballaststoffe lange satt.
Beta-Carotin:
Die Karotten liefern Vitamin A (als Beta-Carotin), welches wichtig für die Sehkraft und das Immunsystem ist. Durch das Andünsten in Fett wird die Aufnahme verbessert.
Komplexe Kohlenhydrate:
Die Wildreis-Mischung enthält im Vergleich zu poliertem weißem Reis mehr Mineralstoffe wie Magnesium und sorgt für eine langsamere Energiefreisetzung.

Warum Linsen einweichen und spülen?
Es ist wichtig, Linsen vor dem Kochen einzuweichen und gründlich abzuspülen. Das hat zwei wesentliche Gründe:
Bessere Bekömmlichkeit: Durch das Einweichen und Spülen werden unverdauliche Kohlenhydrate und Lektine reduziert, was Blähungen vorbeugt und die Linsen leichter verdaulich macht.
Nährstoffaufnahme: In Hülsenfrüchten enthaltene Phytinsäure kann die Aufnahme von Mineralstoffen wie Eisen und Zink hemmen. Das Einweichen hilft dabei, diese Säure abzubauen, sodass der Körper die Nährstoffe besser verwerten kann.

05/03/2026

Wer kennt diesen Moment beim Arzt?
„Ihre Blutwerte sind normal.“
Und trotzdem fühlst du dich erschöpft.
Der Darm macht Probleme.
Der Schlaf ist schlecht.
Vielleicht kommen Ängste, Allergien oder hormonelle Beschwerden dazu.
Das Problem ist oft nicht der Blutwert selbst.
Sondern wie er interpretiert wird.
In vielen Praxen wird sehr schnell geschaut:
Liegt der Wert im Referenzbereich – ja oder nein.
Aber der Referenzbereich ist ein statistischer Durchschnitt.
Und der ist oft sehr breit.
Ein Wert kann noch im „Normalbereich“ liegen und trotzdem schon sehr niedrig oder grenzwertig sein.
Der Körper spürt solche Veränderungen oft früher als der Laborzettel.
Deshalb lohnt es sich immer, beides zusammen anzuschauen:
die Zahlen und das, was dein Körper dir zeigt.

Mich interessiert wirklich:
Wurde dir schon einmal gesagt
„Ihre Werte sind normal“,
obwohl du dich überhaupt nicht so gefühlt hast?
Schreib gern „KENNE ICH“ in die Kommentare.

21/02/2026

Ich war irgendwann an einem Punkt, an dem ich einfach nur noch irgendetwas finden wollte, das mir hilft.
Tägliche Angst, Panik, ständige Darmprobleme, meine Haut völlig durcheinander, ich habe Gewicht verloren und selbst Atmen hat sich manchmal schwer angefühlt.

Ich habe nach allem gesucht, das mir helfen sollte. Nahrungsergänzung. Die "richtige" Ernährung.
Ich habe überlegt, was ich noch essen kann und was lieber nicht.
Ich habe versucht, Sport zu machen, Yoga...
Ich habe Antworten gesucht und doch keine gefunden.
Ich war ständig auf der Suche nach der einen Lösung, mir ging es wirklich jeden Tag richtig schlecht.

Aber es wurde nicht besser. Eher im Gegenteil.
Und irgendwann dachte ich wirklich: Vielleicht bin ich einfach falsch.

Warum klappt das bei mir nicht?
Warum reagiert mein Körper auf so vieles?
Warum wird es nicht endlich leichter?

Irgendwann habe ich verstanden, dass mir nicht noch mehr Maßnahmen gefehlt haben, sondern eine richtige Grundlage.

Nicht noch mehr ausprobieren. Sondern anfangen, wieder den Körper/Darm/Nervensystem aufbauen. In kleinen Schritten. Im eigenen Tempo. Einen Alltag und eine Struktur zu finden, der für mich passend war. Routinen und Ernährung die zu mir und zu meinem damaligen Gesundheitszustand gepasst haben. So konnte sich mein Körper nach und nach regenerieren.

Genau so begleite ich heute auch. Ohne Druck. Ohne immer neue To-dos. Sondern Schritt für Schritt zurück zu mehr Sicherheit in deinen Körper, in dein Nervensystem.
Wenn du dich in dem, was ich beschrieben habe, wiedererkennst und dir Unterstützung auf diesem Weg wünschst, kannst du dich gerne bei mir melden.
Ich erkläre dir dann in Ruhe, wie ich arbeite und ob es für dich passt.

31/01/2026

Zutaten (ca. 10–12 Waffeln):
4 Eier
500 g Skyr oder Magerquark
350 g Dinkelmehl Type 630
150–180 g Apfelmark (100 % Apfel, ungesüßt)
60 g Butter oder Kokosöl, geschmolzen
1 Päckchen Backpulver
2–3 Schuss Mineralwasser
Optional: Zimt oder echte Vanille

Zubereitung:
Eier, Skyr/Quark und Apfelmus glatt verrühren.
Geschmolzene Butter unterrühren.
Mehl und Backpulver einarbeiten.
Zum Schluss Mineralwasser unterheben, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
Im vorgeheizten Waffeleisen goldbraun ausbacken.

Haltbarkeit & Hinweis:
Im Kühlschrank bis zu 3 Tage haltbar, luftdicht verpackt.
Zum Aufwärmen am besten toasten, das ist oft bekömmlicher für den Darm.

21/01/2026

Ballaststoffreiches Frühstücks-Porridge mit Apfel, Karotte & Skyr (für 2 Personen)

Dieses Frühstück liefert alles, was du am Morgen brauchst.
Apfel, Karotte, Flocken und Flohsamenschalen sorgen für ein hohes Sättigungsgefühl und unterstützen die Verdauung.
Der Skyr bringt Eiweiß mit hinein, stabilisiert den Blutzucker und macht aus dem Porridge eine vollwertige Mahlzeit.
Ein ruhiger, nährender Start in den Tag, ohne Zuckerhoch und ohne schnelles Leistungstief.

Zutaten:
350 ml Hafer-Mandelmilch (ungesüßt)
100 ml Wasser
4 EL Dinkelflocken
4 EL Buchweizenflocken
1 TL Flohsamenschalen
Zimt nach Geschmack
1 Apfel, fein geraspelt
1 kleine Karotte, fein geraspelt
30 g Mandelprotein oder
Vanille, optional
300 g Skyr

Toppings (optional):
Banane oder Banane-Blaubeeren
Hanfsamen
Ahornsirup nach Bedarf

Zubereitung:
Hafer-Mandelmilch und Wasser aufkochen. Flocken, Flohsamenschalen, Apfel, Karotte und Zimt einrühren und einige Minuten sanft köcheln lassen, bis das Porridge cremig ist. Vom Herd nehmen, Mandelprotein und optional Vanille unterrühren, anschließend den Skyr direkt im Topf einrühren. Auf zwei Schälchen verteilen und nach Belieben toppen.

05/01/2026

Die müsst ihr wirklich ausprobieren.
Die schmecken richtig gut, schokoladig und nussig. 🤍
Genau richtig, wenn man etwas Süßes möchte und dem Körper trotzdem etwas Gutes tun will, ohne klassischen Zucker und stark verarbeitete Zutaten.
Die Süße kommt aus Datteln. Sie liefern Ballaststoffe, die den Blutzuckeranstieg abmildern und den Darm unterstützen.
Mandeln und Cashewmus bringen gesunde Fette, pflanzliches Eiweiß und Magnesium, wichtig für Nervensystem, Muskeln und Energiestoffwechsel.
Dinkelflocken liefern komplexe Kohlenhydrate, Kakao wertvolle Polyphenole.
Die Kokosflocken sorgen für Geschmack und helfen ebenfalls, die Zuckeraufnahme zu verlangsamen.
Eine kleine Süßigkeit, die sättigt und nicht direkt das nächste Verlangen nach mehr auslöst.
Rezept:
Zutaten
55 g Mandeln, gemahlen
30 g Dinkelflocken
120 g Datteln, entsteint
2 gehäufte Teelöffel Cashewmus
40 g Backkakao
1 Esslöffel Pflanzendrink (z. B. Mandel- oder Haferdrink)
Kokosflocken zum Wälzen
Optional:
1 kleine Prise Salz, Zimt oder etwas Vanillepulver.

Zubereitung:
Alle Zutaten (außer den Kokosflocken) in einen leistungsstarken Zerkleinerer geben und zu einer gleichmäßigen, formbaren Masse mixen.
Falls die Masse zu trocken ist, esslöffelweise etwas Pflanzendrink oder Wasser ergänzen.
Aus der Masse kleine Kugeln formen und in Kokosflocken wälzen.
Im Kühlschrank aufbewahren.
Das Rezept ist so ausgewogen, gut bindend und ohne weitere Zutaten vollständig.

Wenn du sie ausprobierst, schreib mir gern, wie sie dir geschmeckt haben.

30/12/2025

Schilddrüsenwerte zeigen einen Teil des Bildes.
Ob die Schilddrüse gut arbeiten kann, hängt auch davon ab,
ob ihr die notwendigen Grundstoffe zur Verfügung stehen.
Deshalb lassen sich Symptome nicht immer allein über TSH- oder Hormonwerte erklären.
Erst wenn Werte und Grundlagen gemeinsam betrachtet werden,
wird verständlich, warum Beschwerden bestehen oder bleiben.“
Wenn du es noch etwas kürzer möchtest (Instagram-typisch):
Kurzfassung:
Schilddrüsenwerte sind wichtig, aber sie zeigen nicht alles.
Auch die Grundstoffe entscheiden darüber, wie gut die Schilddrüse arbeiten kann.

28/12/2025

Proteinreicher Kaiserschmarrn – blutzuckerfreundlich
Ein Kaiserschmarrn, den man jederzeit essen kann.
Zum Frühstück, mittags oder abends.
Sättigend, nahrhaft und alltagstauglich.
Durch die Kombination aus Eiweiß, moderaten Kohlenhydraten und Fett bleibt der Blutzucker stabil, ohne dass es sich schwer anfühlt.

Zutaten (für ca. 3 Personen)
4 Eier (M)
1 EL Ahornsirup
Vanille
100 g Dinkelmehl
ca. 30 g Mandelprotein
120 g Skyr
300 ml Milch oder Pflanzendrink
ca. 60 ml kohlensäurehaltiges Wasser
1 TL Backpulver

Zubereitung:
Eier trennen. Eiweiß sehr steif schlagen.
Eigelb mit Ahornsirup und Vanille cremig rühren.
Mehl, Mandelprotein, Skyr und Backpulver unterrühren.
Milch und Mineralwasser einarbeiten, dann das Eiweiß vorsichtig unterheben.
Backhinweis:
Der Teig ist vor dem Backen eher flüssig!! Das ist normal.
Im Backofen bei 180 °C ca. 25–30 Minuten backen, danach zerreißen.
Im OptiGrill auf mittlerer (gelber) Stufe ca. 30 Minuten garen.
≈ 33–35 g Protein pro Portion (bei 3 Portionen)
Extra:
Für noch mehr Protein den Kaiserschmarrn mit Skyr servieren, z. B. mit Banane oder Apfelmus.

26/12/2025

Viele Menschen leben über Jahre mit Beschwerden.
Mit Ängsten. Mit Panik.
Mit wechselnden Symptomen.
Und irgendwann wird daraus ein Alltag.
Man arrangiert sich.
Man funktioniert weiter, aber man leidet.
Mir ist wichtig zu zeigen, dass Beschwerden nicht unveränderlich sind.
Dass sich Symptome verändern können,
wenn man beginnt, Zusammenhänge zu verstehen
und gezielt hinzuschauen.
Ich weiß, wie es ist,
über lange Zeit mit Symptomen zu leben,
immer wieder Hilfe zu suchen und trotzdem das Gefühl zu haben, allein damit zu sein.
Genau deshalb begleite ich Menschen.
Mit Zuhören.
Mit Einordnung.
Und mit dem Blick auf den Menschen
in seinem Leben, nicht nur auf einzelne Befunde.

Adresse

Langweid Am Lech

Webseite

http://www.gesundheitundseele.de/

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