Studio für Ernährungsberatung Caroline Ackermann

18/03/2026

Gestern wurde mein Interview zum Thema Kinderernährung bei RON TV ausgestrahlt.

Kurz zusammengefasst:

- Kinder nehmen Bitterstoffe oft stärker wahr als Erwachsene

- Süß wird evolutionär eher als „sicher“ eingeordnet

- Akzeptanz entsteht durch wiederholten Kontakt – nicht durch Druck

Ein Thema, das mir in meiner täglichen Arbeit sehr häufig begegnet.

🎥 https://youtu.be/qhtbfnwWJhM?is=ZRreFOqXdeiZATt8

Assoziatives Geschmacks-Lernen, Kleinkinder Neophopie, Imitationslernen und Snacking-Kultur. Die Ernährungswissenschaftlerin Caroline Ackermann hilft uns die...

18/02/2026

Live-TV, 3 Minuten, keine zweite Chance 🎥

Heute durfte ich bei RON TV live über das Thema Fasten sprechen –
ein Thema, das viele Menschen beschäftigt und oft sehr emotional diskutiert wird.
Mir ist dabei besonders wichtig:

Fasten ist kein Wettbewerb, kein Trend und keine Pflicht –
sondern etwas, das immer zur Person, zur Lebenssituation und zur Gesundheit passen muss.

Ich mag solche Live-Momente sehr: ehrlich, spontan, konzentriert.

👉 Hier geht’s zum Beitrag:
https://www.youtube.com/watch?v=xtO9NNsuOdI

Caroline Ackermann beantwortet uns welche Folgen das Fasten für den Körper hat und wie lange er braucht, um sich zu generieren.Ihr wollt nichts mehr verpasse...

29/01/2025

🥗 𝐃𝐢𝐞 𝐄𝐫𝐧𝐚̈𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠 𝐯𝐨𝐧 𝐦𝐨𝐫𝐠𝐞𝐧 𝐛𝐞𝐠𝐢𝐧𝐧𝐭 𝐡𝐞𝐮𝐭𝐞 – und ich bin dabei! 🌍

Im brandneuen 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐝𝐫𝐞𝐩𝐨𝐫𝐭 𝐄𝐫𝐧𝐚̈𝐡𝐫𝐮𝐧𝐠 𝟐𝟎𝟐𝟓 zeigen 199 Expert:innen, was die Zukunft prägen wird: Von klimafreundlicher Ernährung bis zu personalisierten Lösungen – die Trends sind inspirierend, innovativ und wichtiger denn je. Und ich freue mich sehr, eine von den Expert:innen zu sein!

💡 𝐌𝐞𝐢𝐧 𝐇𝐢𝐠𝐡𝐥𝐢𝐠𝐡𝐭:
Nr. 1 Pflanzenbetonte & flexitarische Ernährung,
Nr. 2 Nachhaltige & Klimafreundliche Ernährung und
Nr. 3 Alkoholfreie/ Alkoholreduzierte Ernährung.

📖 Alle 10 Trends gibt’s jetzt zum Nachlesen und Downloaden: www.nutrition-hub.de/post/trendreport-ernaehrung-trends-2025

💬 Lass uns die Zukunft unserer Ernährung gemeinsam gestalten. Welcher Trend liegt dir besonders am Herzen?

25/09/2024

Ich bin auch dabei mit einem Maus- und Elefantenkochworkshop für Kinder. Wir werden kreative Schulbrote und einen Elefantennachtisch zubereiten.

Meldet euch gerne an unter: https://familienbildung-ludwigshafen.de/veranstaltungen/tueren-mauszusammentun/

Die Veranstaltung ist kostenfrei.

Türen auf mit der Maus!

Jeder unserer Partner und Freunde bietet eine Mitmach-Aktion für kleine & große Leute an!

Technisches Hilfswerk (THW)
Eulen Ludwigshafen
BRH RHS Ludwigshafen-Mannheim e.V.
Studio für Ernährungsberatung Caroline Ackermann
RSC Ludwigshafen e.V.
Initiative Lokale Agenda 21 Ludwigshafen e.V.
TFC 1861 e.V. Ludwigshafen
VfR Friesenheim 1905 e.V.
Marion Ultratriawomen
Murmelspielclub Ludwigshafen-Friesenheim 1997 e.V.
Familienbildung im Heinrich Pesch Haus
Heinrich-Pesch-Siedlung
Heinrich Pesch Haus (HPH)

Kommt vorbei - wir freuen uns auf euch!

10/04/2024

Zu meiner großen Freude durfte ich heute wieder ein paar Fragen zu gesunder Ernährung und Fleischkonsum bei RON TV beantworten 🥩🍖🍗🥦🍅🍎

hier geht's zum Interview:
https://www.youtube.com/watch?v=0YG3NakyNg0&embeds_referring_euri=https%3A%2F%2Fwww.rontv.de%2F&feature=emb_imp_woyt

und hier zur ganzen Folge: https://www.rontv.de/sendung-vom-10-04-2024/

Wer seinen Fleischkonsum reduziert, spart nicht nur Geld, sondern auch der Gesundheit kann es zuträglich sein. Doch um das Thema Ernährung existieren auch et...

19/01/2024

Ich durfte heute Abend wieder ein paar Fragen zu gesunder Ernährung live bei RON TV beantworten 🍏🍅🍋

hier geht's zum Interview:
https://youtu.be/kVvxYwGcFxE

und hier zur ganzen Folge: https://youtu.be/WOJzp8I-ILQ

Mahlzeit!Die Politik hat eine neue Ernährungsstrategie vorgestellt. Ziel ist es, dass künftig mehr Menschen gesünder essen und das Essen bezahlbarer wird. Üb...

26/04/2023

🚀 „Gutes Essen für alle“ – Das ist das Ziel der Ernährungsstrategie der Bundesregierung. Diesen Masterplan unterstützt Nutrition Hub mit 170 Ernährungsexpert:innen. Und ich bin dabei. Im neuesten Report des Netzwerks nehmen wir Expert:innen vier Kernbereiche in den Fokus, um eine gesundheitsförderliche und nachhaltige Ernährung für die kommenden Generationen zu etablieren. Wo müssen Veränderungen ansetzen? Was ist konkret zu tun? Der Report gibt wichtige Impulse für die Zukunft der Ernährung und für die Bundesregierung.
➡➡ Den Report gibt es ab sofort als freien Download hier: https://www.nutrition-hub.de/post/ernaehrungsstrategie-Bundesregierung-BMEL

30/07/2022

Schau unter www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de oder https://rheinneckar.dr-ambrosius.de und entscheide wer dich beraten soll 😀

Schau unter www.dr-ambrosius-donnersbergkreis.de und entscheide wer dich beraten soll 😀

30/07/2022

Wir beraten auf Grundlage aktueller Erkenntnisse der Oecotrophologie und der Fachgesellschaften und sind entsprechend zertifiziert! 🤓

30/07/2022

So geht die Beratung.

So geht die Beratung....

01/07/2022

Gerade bei Krebserkrankungen ist eine professionelle Ernährungsberatung enorm wichtig!
̈hrungstherapie ̈hrung

Schon lange beschäftigen ich mich mit Krebserkrankungen und Ernährung. Um gut durch die Erkrankung zu kommen, wirkt die passende Ernährung unterstützend.

25/06/2022

Individuelle Beratung in Bezug auf die Erkrankung und deren ernährungsbedingte Einflußfaktoren mit einem strukturiertem Beratungskonzept und patientengerechten Materialien.

Individuelle Beratung in Bezug auf die Erkrankung und deren ernährungsbedingte Einflußfaktoren mit einem strukturiertem Beratungskonzept und patientengerechten Materialien.
# diagnosespezifisch