Nutrition TV by Josie-K

Nutrition TV by Josie-K La référence francophone en nutrition tropicale et alimentation africaine. Chaque affirmation est sourcée. Chaque protocole est testé.
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Fondée par Josie-K, experte diplômée depuis 15 ans • 800 000+ abonnés • 18 livres publiés. Nutrition TV by Josie-K
La référence francophone en nutrition tropicale et alimentation africaine

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📺 QUI SOMMES-NOUS ? Nutrition TV by Josie-K est la première plateforme francophone dédiée à la nutrition tropicale et à la diététique africaine. Fondée en 2013 par Josie-K, nous révolutionnons la santé des Africains et de la diaspora grâce aux superaliments tropicaux validés scientifiquement. Notre mission : mettre en avant les solutions nutritionnelles oubliées/peu connues que l'Afrique/zones tropicales détiennent afin de les rendre accessibles à tous.

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JOSIE-K - FONDATRICE & EXPERTE

Diplômée et reconnue internationalement, Josie-K est LA référence francophone en nutrition tropicale africaine.

🎓 FORMATION & EXPERTISE :
→ Diplômée de l'Integrative Institute of Nutrition (New York, USA)
→ Licence en Biochimie (Université de Yaoundé 1, Cameroun)
→ 15 ans d'expertise en nutrition tropicale et diététique africaine
→ 5 000+ personnes accompagnées personnellement
→ Spécialisations : Epices/condiments/sauces africaines, superaliments et alicaments tropicaux, Diabète type , Hypertension, Perte de poids, Ménopause, libido, obésité abdominale; le tout à partir des aliments tropicaux.

🌍 PARCOURS INTERNATIONAL :
Née au Cameroun, établie en Allemagne, Josie-K a consacré sa vie à démontrer scientifiquement ce que nos grands-mères savaient déjà : que les aliments africains traditionnels (baobab, moringa, gombo, igname, hibiscus, fonio, manioc, patate douce...) sont des trésors nutritionnels incomparables.

✍️ AUTEURE PROLIFIQUE :
Josie-K est l'auteure de 18 livres publiés, dont 14 ouvrages de référence sur la nutrition tropicale africaine.

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📚 LES 14 LIVRES NUTRITION DE JOSIE-K
(Tous disponibles sur Amazon - Note moyenne 4,8⭐/5)

📖 PERTE DE POIDS & VENTRE PLAT :
→ Le guide complet du Ventre plat
→ Dégonfle Ton Ventre en 21 Jours
→ Perdre 5-10 kg en 6 Semaines sans sport

📖 MANGER EQUILIBRE & GUIDES COMPLETS ALIMENTS TROPICAUX:
→ Équilibre alimentaire à l'africaine
→ 7 aliments tropicaux merveilleux à découvrir absolument
→ La bible des condiments, sauces et épices africaines les plus prisées.
→ Superaliments et alicaments tropicaux
→ 7 aliments à bannir de votre alimentation
→ 9 aliments tropicaux qui changeront radicalement votre santé

📖 PATHOLOGIES & SANTÉ :
→ Guide Nutritionnel du Diabétique
→ Hypertension Artérielle, l'alimentation qui "guérit"
→ Guide Complet de la Femme Ménopausée Africaine
→ Performances Sexuelles au Top
→ 25 jours pour réveiller ta libido et devenir endurant au lit


🔗 Tous les ouvrages (numériques et papier) cliquez ici: https://urlr.me/x7aguY

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✍️ ÉGALEMENT AUTEURE LITTÉRAIRE

Au-delà de son expertise en nutrition, Josie-K est aussi une auteure polymathe qui explore l'expérience humaine à travers la littérature :

📕 ROMANS AUTOBIOGRAPHIQUES :
→ "Sur le Chemin de l'Illégalité" - Récit poignant sur l'immigration tome 1
→ "Sur le Chemin de la Clandestinité" - Récit poignant sur l'immigration tome 2

📗 RECUEILS DE POÉSIE :
→ "INRI" - Poésie spirituelle
→ "Tentative d'Évasion" - Poésie introspective
→ 3ème recueil à paraître prochainement

Cette double casquette scientifique et littéraire fait de Josie-K une voix unique dans le paysage francophone.

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📊 NOTRE IMPACT (Chiffres vérifiables)

→ 800 000+ abonnés sur toutes nos plateformes
→ 18 livres publiés (14 nutrition + 4 littérature)
→ 5 000+ personnes accompagnées
→ Des centaines de témoignages de transformations réelles
→ 12 ans d'existence (fondé en 2013)
→ Présence dans 25+ pays francophones (France, Belgique, Suisse, Canada, Cameroun, Côte d'Ivoire, Sénégal, Congo, Gabon...)

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🥥 NOS DOMAINES D'EXPERTISE

Nous accompagnons nos clients sur :

🩺 PATHOLOGIES MÉTABOLIQUES :
→ Diabète type 2 (protocoles naturels pour réduire/arrêter médicaments)
→ Hypertension artérielle (alimentation hypotensive tropicale)
→ Cholestérol élevé (superaliments régulateurs)
→ Syndrome métabolique

💪 PERTE DE POIDS & SILHOUETTE :
→ Ventre plat naturellement à base des aliments et plantes tropicales
→ Perte de poids durable à base des repas de "chez nous"
→ Rééquilibrage alimentaire avec les aliments tropicaux


🌸 SANTÉ HORMONALE FÉMININE :
→ Ménopause difficile, gestion des symptômes handicapants
→ Perte de poids,ventre plat pour les 35 ans +
→ Fertilité, bien-être généralisé


❤️ VITALITÉ & PERFORMANCES :
→ Libido masculine (aphrodisiaques tropicaux scientifiques)
→ Énergie et fatigue chronique
→ Gestion de l'andropause (hommes de 50 ans +)


SUPERALIMENTS et ALICAMENTS AFRICAINS :
→ Huile de palme brute, épices traditionnelles africaines: Kplé, Mbol, Nguiriki, hiomi, quatre côtés... Sauces africaines thérapeutiques: Nkui, Achu black soup, Lokossoukouè... Baobab, Moringa, Gombo, Igname, Hibiscus, Fonio, Safou, Néré, Karité alimentaire, Tamarin, etc.

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🔬 NOTRE APPROCHE SCIENTIFIQUE

Nous prouvons par des études scientifiques récentes (publiées dans des revues à comité de lecture) que les superaliments africains traditionnels sont aussi efficaces - voire plus - que de nombreux compléments alimentaires promus pour combattre les pathologies modernes. Chaque recommandation est validée par l'expérience de milliers de clients. NUTRITION TV, c'est la rencontre entre sagesse ancestrale africaine et validation scientifique moderne.

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🎁 RESSOURCES GRATUITES

→ Guide PDF 9 aliments tropicaux qui changeront votre santé: Clique ici: https://urlz.fr/kQ7F
→ 1300 vidéos de contenus élaborés gratuits sur les thèmes divers que nous abordons: https://www.youtube.com/
→ Newsletter hebdomadaire nutrition tropicale : Clique ici: https://urlz.fr/kQ7F

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🛒 NOS SERVICES

💼 CONSULTATIONS PERSONNALISÉES AVEC JOSIE-K :
Accompagnement individuel sur-mesure pour atteindre vos objectifs santé.
→ Bilan nutritionnel complet
→ Plan alimentaire personnalisé 100% nutrition tropicale
→ Suivi régulier et ajustements
→ Accès email pour questions
👉 PRENDRE RV ICI: https://urlz.fr/niua

🎓 FORMATIONS EN LIGNE :
→ Devenir Coach en Nutrition Tropicale en 90 jours(Formation professionnelle)
✅️Cliquez ici pour découvrir le programme et les modalités d'inscription : https://urlz.fr/kQ7D

🛍️ BOUTIQUE PRODUITS BIO :
→ Kit Detox Bio by Josie-K
→ Superfood by Nutrition TV: combo de moringa, baoabab, spiruline, curcuma, herbe d'orge, 100 % Bio)
→ Accessoires bien-être : thermos, balance alimentaire...
👉 https://nutritiontv.fr/collections/collection-minceur-et-ventre-plat

📚 LIVRES AMAZON :
Tous les livres de Josie-K disponibles en version papier et Kindle.
👉 cliquez ici: https://urlr.me/x7aguY

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💬 CE QU'ON DIT DE NOUS

"NUTRITION TV a littéralement sauvé ma vie. Grâce aux vidéos de Josie-K et son livre sur le diabète, j'ai inversé mon diabète type 2 en 8 mois, sans médicaments. Ma glycémie est passée de 2,8g/L à 1,1g/L. Mon médecin n'en revenait pas !"
Marie D., 52 ans, France

"Les livres de Josie-K sont des trésors. Enfin une experte qui comprend notre alimentation africaine et qui la valorise scientifiquement. J'ai perdu 18kg en 6 mois avec ses vidéos et son livre perdre 5 à 10 kgs, sans frustration." Ibrahim K., 38 ans, Côte d'Ivoire

"Les conseils de Josie-K sur la ménopause m'ont changé la vie. Grâce aux plantes africaines qu'elle recommande, mes bouffées de chaleur ont diminué de 70%. Merci infiniment !"
Fatoumata S., 45 ans, Sénégal

"En tant que médecin, j'étais sceptique au début. Mais les protocoles nutrition tropicale de Josie-K sont solidement documentés (son style est pointilleux), j'ai lu plusieurs de ces ouvrages, et j'ai vérifié plusieurs sources scientifiques qu'elle cite dans ces ouvrages, elles concordent. C'est rare dans la communauté, je suis admiratif. Dr. Jean-Paul M., Médecin généraliste, Belgique

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📺 NOTRE VISION 2028-2035

Nous avons compris que la véritable solution à la mauvaise alimentation et maladies chroniques qui en découlent, sur notre continent résidait dans la prévention+ rééducation nutritionnelle. Voilà pourquoi nous visons pour objectif:

- Que les ouvrages de nutrition que nous proposons soient inclus dans les programmes scolaires: de la maternelle à l'université. A travers une convention de collaboration ratifiée par les différentes autorités compétentes des différents pays réceptifs à cette démarche.

- Rendre l'information et les spécialistes en nutrition disponibles et plus accessibles à travers la formation en nutrition tropicale que nous avons mises sur pied.

- Améliorer la perception globale des aliments tropicaux grâce à leurs effets sur la santé bien au-delà de l'argument "goût".

- Mettre sur pied une Académie internationale de Nutrition Tropicale. Avec des conventions annuelles et de nombreuses activités connexes autour.

- le lancement de la première chaîne de télévision francophone dédiée à la nutrition tropicale et à la diététique africaine.

- mettre sur pied une fondation internationale dédiée à la recherche, développement et promotion autour des aliments tropicaux.

- Travailler avec les autorités compétentes pour lutter contre le réchauffement climatique à travers une politique de reboisement stratégique des essences tropicales à forte valeur ajoutée + exploitation responsable et transparente des essences en voie d'extinction.

- Vous l'aurez compris, la liste est exhaustive...

En attendant, nous construisons cette communauté avec vous, post après post, vidéo après vidéo.

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📱 RETROUVEZ-NOUS SUR NOS AUTRES PLATEFORMES

→ 🌸 Chroniques de Josie-K, pensées et réflexions profondes : https://nutritiontv.fr/blogs/les-chroniques-de-josie-k

→ 📺 YouTube : 209 000 abonnés | 3 vidéos/semaine
https://www.youtube.com//streams

→ 📸 Instagram : | Reels quotidiens & conseils
https://www.instagram.com/nutrition.tv1/

→ 🎵 TikTok : | Vidéos
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→ 💼 LinkedIn : NUTRITION TV | Articles professionnels
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→ 🌐 Site web : nutritiontv.fr
(Boutique, Formations, Blog, Consultation)

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📧 CONTACT

→ Questions générales : nutritiontv1@yahoo.com

→ Rendez vous One to one avec Mme Josie-K (projets diététiques, formulations de produits alimentaires, suivis... ) cliquez ici : https://urlz.fr/niua

→ Partenariats médias & presse : nutritiontv1@yahoo.com

→ Collaborations marques : nutritiontv1@yahoo.com

📍 Basé en Europe | Audience mondiale francophone

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🏆 POUR LES MÉDIAS & JOURNALISTES

Josie-K est disponible pour :
→ Interviews TV, radio, presse écrite, podcasts
→ Conférences et masterclass en entreprise/institutions
→ Expertise et validation scientifique (articles, reportages)
→ Collaborations éditoriales

🎬 Kit média (extraits TV) : https://drive.google.com/drive/u/0/folders/15-oNLSWhej3xDzdgzxeqZ1rMsXFDSBKS

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Rejoignez notre communauté de 800 000+ personnes et transformez votre santé grâce à la nutrition tropicale africaine !

L'aubergine amère : le légume africain que la science redécouvreL'aubergine amère.Djakatou au Sénégal.Garden egg au Ghan...
16/01/2026

L'aubergine amère : le légume africain que la science redécouvre

L'aubergine amère.

Djakatou au Sénégal.
Garden egg au Ghana et au Nigeria.
Gboma au Cameroun.
Nakati en Afrique de l'Est.

Un légume-fruit présent sur nos terres depuis des générations.
Nos grands-mères la connaissaient bien.
Elles la mettaient dans les sauces, la croquaient crue, la donnaient aux femmes enceintes.
Elles savaient.

Aujourd'hui, la science confirme ce qu'elles avaient compris.

RICHE EN ANTIOXYDANTS ET POLYPHÉNOLS

Ce légume regorge de composés antioxydants qui neutralisent les radicaux libres; ces molécules responsables du vieillissement cellulaire.

Concrètement :
→ Il protège tes cellules
→ Il renforce ton système immunitaire
→ Il contribue à la prévention de certaines maladies chroniques

TRÈS PEU CALORIQUE MAIS RASSASIANT

Peu de calories. Beaucoup de fibres.

C'est l'équation parfaite pour celles et ceux qui veulent perdre du poids ou affiner leur silhouette sans sacrifier le goût ni la satiété.

L'aubergine africaine donne du volume aux repas sans alourdir.

EXCELLENTE POUR LA DIGESTION

Les fibres contenues dans ce légume facilitent le transit intestinal et soutiennent la santé du microbiote.

En médecine traditionnelle africaine, on l'utilise depuis longtemps pour accompagner les personnes souffrant de constipation légère ou de digestion paresseuse.

SOUTIENT LA SANTÉ DU FOIE ET DES REINS

Dans plusieurs pharmacopées africaines, ce légume est utilisé pour "nettoyer l'intérieur".

Il favorise la détoxification naturelle de l'organisme et soulage les organes émonctoires ( le foie et les reins ) surtout lorsqu'il est bouilli ou cuit à la vapeur.

RÉGULE LA PRESSION ARTÉRIELLE

Sa richesse en potassium et en eau en fait un allié pour les personnes hypertendues ou à risque cardiovasculaire.

Consommé régulièrement, il aide à équilibrer la tension et à protéger le cœur.

UNE PRÉCISION IMPORTANTE

Chez certaines personnes sensibles, une consommation excessive (notamment crue) peut provoquer une légère acidité ou un inconfort gastrique.

La solution : le cuire légèrement et ne pas en abuser en cas de troubles digestifs connus.

COMMENT LA CONSOMMER

→ Crue, comme une carotte
→ Sautée avec un filet d'huile rouge ou d'arachide
→ Bouillie et intégrée dans les sauces
→ Accompagnée de poisson, d'œufs, ou seule

Et l'eau d'infusion ? Excellente pour la santé de la prostate.

À quand remonte ta dernière aubergine africaine ?

Et chez toi, comment on la prépare ? C'est quoi le nom du plat ?

Josie-K✨
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

15/01/2026

✨Perdre le poids efficacement sans reprises? les 3 astuces que personne n'applique...

u manges moins mais tu ne maigris pas ?
Tu as tout essayé mais rien ne tient ?

Dans cette vidéo, je t'explique les 3 piliers de la perte de poids durable :

→ Ce que tu dois changer dans ton assiette
→ Les aliments qui coupent ta faim naturellement
→ Ce que tu fais après le travail (et qui sabote tout)

Nos grands-mères mangeaient du foutou, du pilé, du couscous — sans obésité.
Elles avaient compris quelque chose que tu as oublié.

Regarde jusqu'au bout.

✨Josie-K
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

15/01/2026

L'Amlodipine fait baisser ta tension de: 8 mmHg, le bissap : 7,2 mmHg.
L'un coûte 12 000 francs et gonfle tes chevilles. L'autre coûte 200 francs et protège ton foie.
Ton antihypertenseur naturel pousse peut-être dans ta cour...
Josie-K ✨

Lequel de ces plats d'avocat serait le plus problématique pour un diabétique? 1? 2? 3? 4? Arguments à l'appui...
14/01/2026

Lequel de ces plats d'avocat serait le plus problématique pour un diabétique? 1? 2? 3? 4? Arguments à l'appui...

« J’ai perdu 15 kg avec Ozempic. »C’est ce qu’elle m’a dit, un matin, la voix pleine d’espoir.Une connaissance. Une femm...
14/01/2026

« J’ai perdu 15 kg avec Ozempic. »

C’est ce qu’elle m’a dit, un matin, la voix pleine d’espoir.
Une connaissance. Une femme brillante. Fatiguée de lutter contre son corps, elle faisait partie des premières personnes a avoir testé ce produit.

« Josie… j’ai enfin maigri. Pour la première fois depuis des années. »

Je l’ai regardée.
Je n’ai pas souri.
Je lui ai simplement demandé :

- Et tu manges comment maintenant ?

Silence.

- Tu sais… je mange de tout mais moins. C’est tout. Le médicament coupe la faim.

C’est là que j’ai compris.
Elle venait de monter dans le même train que des milliers d’autres.

Et cette semaine, la science vient de nous dire où ce train s’arrête.

Une étude publiée dans le British Medical Journal a suivi des milliers de personnes sous Ozempic, Wegovy et Zepbound.

Résultat :

→ En moyenne, ils reprennent 10 kg la première année après l’arrêt
→ En 18 mois, beaucoup sont revenus à leur poids initial
→ Ils reprennent le poids 4 fois plus vite que ceux qui ont maigri avec l’alimentation et le mouvement

Oui.
Quatre fois plus vite.

Les chiffres sont clairs :

→ 37 études
→ Plus de 9 000 personnes
→ Perte moyenne : 15 kg
→ Reprise : 10 kg en 12 mois
→ Retour au poids initial en 18 mois
→ Et les bénéfices santé (tension, cholestérol, glycémie) disparaissent aussi après l’arrêt

Comme si le corps disait :
« Tu m’as forcé à maigrir. Mais tu ne m’as rien appris. » Maintenant, laisse-moi être juste avec toi.
Je ne diabolise pas Ozempic. Je ne juge personne.

Il vaut parfois mieux perdre du poids avec une aide médicale
que rester enfermé dans un corps qui détruit ta santé et ton moral.

Certaines personnes utilisent Ozempic comme un tremplin :

-Elles changent leur façon de manger
-Elles comprennent leurs erreurs
-Elles reconstruisent leur relation à la nourriture
-Et chez elles, la reprise est beaucoup plus faible.

Le problème n’est pas Ozempic.
Le problème, c’est Ozempic sans conscience.

Quand tu utilises le médicament sans réapprendre à nourrir ton corps, le jour où tu arrêtes ( et tu finiras par arrêter ) ta faim revient.

Et elle revient avec la mémoire de tes anciennes habitudes.

Comme cette femme dont je te parle. VOICI CE QUI FAIT LA DIFFÉRENCE, AVEC OU SANS OZEMPIC

La perte de poids durable repose toujours sur 3 piliers.
Le médicament peut aider, mais il ne les remplace pas.

1- UNE ALIMENTATION QUI RASSASIE VRAIMENT

✔️Des protéines à chaque repas
Poisson, œufs, haricots, lentilles, niébé
→ Elles coupent la faim pendant des heures

✔️Des fibres en abondance
Légumes, fruits entiers, céréales complètes
→ Elles ralentissent la digestion et stabilisent la glycémie

✔️Coupe-faim africains naturels :
Gombo → son mucilage remplit l’estomac
Niébé & haricots → protéines + fibres
Igname → rassasiant, pas de pic de sucre
Avocat → graisses + fibres
Oeufs durs → 2 à 3 et la faim se calme

2- DU MOUVEMENT

Pas juste pour brûler des calories
Mais pour protéger ton muscle.
Parce que sous Ozempic, 15 à 60 % du poids perdu est du muscle.
Et perdre du muscle = métabolisme ralenti = reprise accélérée.
Marche, danse, escaliers, ménage, choisis ce qui te convient;
30 minutes par jour changent tout.

3- LE SOMMEIL

Moins tu dors, plus tu as faim, et le lendemain d'une mauvaise nuit de sommeil, remarque bien, tu as des envies de plats gras, copieux, de sucre; c’est hormonal, ce n'est pas que "tu es gourmande".
7 à 8 heures de sommeil, c'est le minimum

Quand j’ai revu cette femme il y a 2 semaines, elle m’a dit :

« La faim est revenue, mon poids remonte encore Josie… et je ne sais plus quoi faire. »
Et c’est exactement ce que le British Medical Journal vient de montrer.

✨️Mon message, le voici :

Ozempic peut t’aider à démarrer.
Mais si tu ne comprends pas ce qui t’a amené là,
le corps revient toujours avec ses anciens réflexes

Et quand il lrevient,
ce n’est jamais doucement; effet yoyo...

Nos ancêtres n’avaient pas Ozempic.
Ils mangeaient des aliments non transformés.
Ils marchaient des kilomètres pour aller au champ, pour puiser de l’eau, pour chercher du bois.
Ils portaient des charges lourdes sur la tête.
Ils travaillaient la terre du matin au soir.

C’était ça leur salle de sport.
C’était ce qui gardait leur métabolisme si élevé.

Et c’est pour ça qu’ils pouvaient manger du foutou, du pilé, du couscous, de la pâte, les sauces riches… sans obésité.

Depuis plus de dix ans, c’est exactement ce que je transmets ici dans mes livres, vidéos et dans mes accompagnements.

Le médicament peut t’aider à commencer.
Mais c’est l’éducation nutritionnelle qui t’empêche de revenir au point zéro.
C'est lent. C'est moins spectaculaire qu'une injection.
Mais c'est ce qui reste. C'est ce qui est le plus efficace dans la durée.
Éclaire les personnes qutour de toi qui envisagent cette solution.
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📚 Source : "Weight regain after cessation of medication for weight management", British Medical Journal, janvier 2026
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Josie-K ✨
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

Tu n'es pas obligée de manger des brocolis et du jambon pour maigrir, si tu n'aimes pas cela.Ton gombo peut te faire per...
13/01/2026

Tu n'es pas obligée de manger des brocolis et du jambon pour maigrir, si tu n'aimes pas cela.

Ton gombo peut te faire perdre du poids.
Ton plantain aussi.
Ton poisson braisé aussi.

J'ai écrit un livre entier pour te le prouver.

📕 PERDRE 5 À 10 KG EN 6 SEMAINES SANS SPORT

→ Menus basés sur TES plats africains
→ Alternatives selon ton budget et tes préférences
→ Phase de stabilisation (zéro effet yoyo)
→ À TON rythme, pas de groupe, pas de pression, pas de notifications

Un livre. Pas un abonnement.
Tu le paies une fois, il est à toi pour toujours.

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📚 Commander :
→ Diaspora : https://urlr.me/uRjwW2
→ Afrique : https://wa.me/+237679223014

🍵 Kit Détox Bio (résultats dès le 5ème jour) :
→ https://urlr.me/PWZg6G

Josie-K ✨

13/01/2026

✨5 aliments africains qui soulagent des douleurs articulaires: mal de dos, genoux, hanches.
Le 3e remplace ce que tu achètes en pharmacie⬇️

12/01/2026

Le Moringa, une pharmacie vivante...

Certains l'appellent "l'arbre qui ne meurt jamais".
D'autres, "le miracle vert".

Ce n'est pas de l'exagération.

Feuille pour feuille :
→ 7x plus de vitamine C que l'orange
→ 4x plus de calcium que le lait
→ 4x plus de vitamine A que la carotte
→ 3x plus de potassium que la banane

Nos grands-mères l'utilisaient pour fortifier les femmes après l'accouchement.
Pour redonner de l'énergie aux personnes affaiblies.
Pour nourrir les enfants en période de soudure.

Elles ne connaissaient pas ces chiffres.
Mais elles savaient.

Aujourd'hui, la science confirme ce qu'elles pratiquaient intuitivement.

Regarde cette vidéo jusqu'au bout.

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📖 Pour aller plus loin :
→ "Superaliments et Alicaments Tropicaux" : https://urlr.me/pkFvAb

Josie-K ✨
19 ouvrages publiés | Experte en nutrition tropicale depuis 2010

"Je n'utilise que l'huile d'olive, c'est plus sain." Ma sœur, assieds-toi. J'ai quelque chose à te dire.Cette huile d'ol...
12/01/2026

"Je n'utilise que l'huile d'olive, c'est plus sain." Ma sœur, assieds-toi. J'ai quelque chose à te dire.

Cette huile d'olive "extra-vierge" dans ta cuisine... Es-tu sûre que c'est de l'huile d'olive ? Une enquête de la Répression des fraudes française a révélé que 49% des huiles d'olive contrôlées étaient non conformes. Près d'une sur deux. Coupées avec de l'huile de tournesol. Du colza. Ou tout simplement de qualité inférieure vendue au prix du premium.

Et ce n'est pas tout.

Une étude de janvier 2026 confirme : 1 cas de fraude alimentaire sur 3 représente un risque DIRECT pour la santé. Pas juste une arnaque financière. Un danger pour ton corps.
Les produits les plus touchés ?

→ Les huiles (l'huile d'olive extra-vierge est la plus fraudée au monde: 69% des huiles importées aux USA sont fausses)
→ Le miel (76% du "miel" en supermarché ne contient même plus de pollen)
→ Les épices
→ Les produits laitiers

Et chez nous en Afrique ?

- L'huile de palme rouge "coupée" avec des colorants.
- Les épices mélangées avec des poudres douteuses.
- Le lait concentré qui n'est pas du lait.
- Le "miel pur" qui est du sirop de sucre.
On n'est épargnés nulle part.

Alors, comment se protéger concrètement ?

VOICI MES RECOMMANDATIONS EN TANT QU'EXPERTE

Après 15 ans à étudier l'alimentation tropicale et 14 ouvrages publiés sur le sujet, voici ce que je conseille :
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POUR L'HUILE
✅ Privilégie l'huile de palme rouge traçable (meilleure) plutôt que l'huile d'olive importée
→ Achète chez un grossiste plutôt qu'un détaillant (moins d'exposition à l'air libre)
→ Une huile de qualité a une couleur rouge-orangé profond et une odeur caractéristique
→ Si elle est trop claire ou sent le rance, passe ton chemin
→ Conserve-la à l'abri de la lumière et de la chaleur
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POUR LE MIEL

✅ Privilégie le circuit court
→ Fais connaissance avec un apiculteur local
→ Plus le circuit est court entre le producteur et toi, moins il y a de risques
✅ Teste ton miel à la maison
→ Le VRAI miel cristallise naturellement en 6 à 12 mois
→ Mets une cuillère dans un verre d'eau froide : le vrai tombe au fond sans se dissoudre
→ Sur du papier absorbant : le vrai reste en surface, le faux est rapidement absorbé
✅ Si possible, achète le miel avec des morceaux de rayon c'est difficile à falsifier
✅ Dans la diaspora : méfie-toi des prix trop bas et vérifie l'origine sur l'étiquette
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POUR LES ÉPICES

✅ Achète les épices ENTIÈRES, pas en poudre
→ Écrase-les toi-même ou fais écraser sous tes yeux
→ Conserve-les dans un bocal hermétique, au sec

✅ Teste l'authenticité
→ Les VRAIES épices ont un parfum quand tu ouvres le flacon
→ Les fausses sentent le carton ou presque rien

✅ Dans la diaspora : évite les épices les moins chères, le trop bon marché cache souvent des mélanges douteux
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POUR LE LAIT, SI TU VEUX ABSOLUMENT LE LAIT DE VACHE

✅ En Afrique : achète directement auprès des éleveurs peuls
→ Un troupeau qui se déplace et broute = lait de qualité
→ Pas d'hormones, pas d'alimentation industrielle

✅ Limite le lait concentré sucré et les "aliments lactés"
→ Ce n'est souvent pas du lait
→ Si tu en consommes, que ce soit occasionnel
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Ceux qui savent ne se font plus avoir.
Ceux qui transmettent l'information autour d'eux protègent les leurs. Tu fais partie de ceux-là maintenant.
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As-tu une astuce/tip pour distinguer un vrai produit du faux? Partage en commentaires . On crée ensemble une banque de savoirs.
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📚 Sources :
- Food Safety News, janvier 2026
- DGCCRF France - Contrôle des huiles d'olive

Josie-K ✨
Biochimiste | Experte en nutrition tropicale depuis 2010 | 19 ouvrages publiés

Voici mon repas de midi, je suis maman célibataire 122 kgs et 1m78 , 46 ans. Je veux perdre 20 kgs avant le 15 février j...
11/01/2026

Voici mon repas de midi, je suis maman célibataire 122 kgs et 1m78 , 46 ans. Je veux perdre 20 kgs avant le 15 février j'ai mangé 4 oeufs durs le matin,et ce soir je mangerais 1/2 poulet ( petit poulet) au four.
Que me conseillez vous pour atteindre mon objectif ?
Élodie -D

Bruxelles, 5h28.Elle arrive de Yaoundé pour un congrès de nutrition.Une opportunité rêvée.Mais derrière le vernis de la ...
11/01/2026

Bruxelles, 5h28.

Elle arrive de Yaoundé pour un congrès de nutrition.
Une opportunité rêvée.

Mais derrière le vernis de la Belgique, une autre réalité l'attend.
Travail clandestin. Hébergements précaires. Propositions indécentes.

Qui sont ces gens qui veulent "l'aider" ?
Coup du destin ? Ou plan macabre ?

Cette histoire, c'est la mienne. Avant Nutrition TV.

📕 Sur le chemin de l'illégalité
→ https://url-r.fr/TWQje

— Josie-K ✨

Ce plat est il équilibré ? 1: non, 2:ouiQuelle est ta réponse? Argument à l'appui...
10/01/2026

Ce plat est il équilibré ? 1: non, 2:oui
Quelle est ta réponse? Argument à l'appui...

Adresse

Waldemardamm 22
Markee
14641

Öffnungszeiten

Montag 08:30 - 18:30
Dienstag 08:30 - 18:30
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COACHING NUTRITIONNEL,voici ce que nous faisons...

Bienvenu(s/es)!!!

Josie-K, Chirurgienne en Nutrition ; entendez par là, une professionnelle de la nutrition « Coach en Nutrition » qui prend en charge toutes les personnes aux problèmes de santé liés à l’alimentation depuis les personnes en surpoids, maigres, diabétique, hypertendus jusqu’aux femmes enceintes/allaitantes dont l’alimentation requiert des orientations bien précises, pour une meilleure santé de la mère et du bébé sans la prise de poids automatique dont sont victimes beaucoup.

A cet effet, 5 étapes indispensables à suivre dans notre protocole de soin pour tout objectif à atteindre:

1- BILAN NUTRITIONNEL (45 mn-1h)