19/03/2025
Sehr häufige Mythen und Irrtümer betreffen unser Grundnahrungsmittel und den Zeitpunkt des Essens.
🥨Pasta, Reis und Brot haben zu Unrecht einen Ruf als Dickmacher.
✅Kohlenhydrate sind ein wichtiger Makronährstoff, der uns in der Ernährung schnelle Energie liefert.
Pasta, Reis und Brot haben zu Unrecht einen Ruf als Dickmacher.
✅Kohlenhydrate sind ein wichtiger Makronährstoff, der uns in der Ernährung schnelle Energie liefert. Sie sollten etwa 60 Prozent Anteil an unserer Ernährung haben.
Was allerdings stimmt, ist, dass Weißmehl oder weißer Reis kaum noch Vitamine und Ballaststoffe enthalten. 🥨
Industriemehl sieht zwar schön aus, macht aber schnell wieder hungrig, da der enthaltene Zucker sofort ins Blut geht.
Genauso schnell fällt der Blutzuckerspiegel wieder ab und wir bekommen wieder Hunger.😮
Länger satt machen Vollkornprodukte, Hafer oder Urgetreide, das noch nicht so überzüchtet ist.
✅Durch die enthaltenen Ballaststoffe wird der Zucker nur langsam ins Blut abgegeben. Das macht länger satt und aktiviert ebenfalls die Darmbewegung.
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