Martin Bushby vegane Ernährungsberatung

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Martin Bushby vegane Ernährungsberatung

Diplomierter Ernährungberater mit Spezialisierung auf vegane Ernährung.

08/02/2022

Hat uns Fleisch zu den Menschen gemacht, die wir heute sind? Archäologische Funde haben diese (etwas überspitzt zusammengefasste) These lange unterstützt. Doch eine neue Studie kommt zu einem anderen Ergebnis.

28/08/2021

31/05/2021

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03/05/2021

Energy Drinks

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26/04/2021

Wie kann ich den Schlaf positiv beeinflussen mit meiner Ernährung? Tryptophan ist dir vielleicht schon als schlaffördernd bekannt. Die Aminosäure sorgt dafür, dass die Serotonin- und Melatonin-Synthese verstärkt wird. Diese beiden Hormone können positiv auf den Schlaf wirken. Vermutlich sind etwa 250 mg notwendig, um von der positiven Wirkung auf den Schlaf zu profitieren.
Gute Quellen:
Sojabohnen
Erdnüsse
weiße Bohnen
Tempeh
Kichererbsen
Grünkohl

Warum auch Kiwis und Sauerkirschen den Schlaf fördern können, weiß man allerdings noch nicht genau. Sauerkirschen enthalten u. a. Melatonin sowie antioxidativ und anti-inflammatorisch wirkende Verbindungen, Kiwis liefern Serotonin und sind außerdem reich an Mikronährstoffen sowie sekundären Pflanzenstoffen. Möglicherweise sind es einzelne Inhaltsstoffe, vielleicht ist es auch das Zusammenspiel verschiedener Komponenten.

04/04/2021

Vegan fake Räucher Lachs. Wer will wissen wie es geht?

03/04/2021

Wer vegan lebe, spare jedes Jahr zwei Tonnen ein, darunter 670 Kilogramm CO2. Zwei Tonnen Treibhausgase entsprechen dem Spiegel zufolge etwa acht Economy-Class-Flügen zwischen London und Berlin. Easy

12/03/2021

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01/03/2021

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Rote Linsen sind ein echtes Superfood, aber oft mit Pestiziden belastet. Öko-Test hat Linsen von 20 Unternehmen getestet.

22/02/2021

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