Ernährungsberatung und -therapie Dr. Yvonne Braun

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Ernährungsberatung und -therapie Dr. Yvonne Braun

Mein Schwerpunkt ist die gesunde Ernährung von Kindern und Erwachsenen bei Allergien und Unverträglichkeiten.

12/10/2025

Wer kennt es nicht… bei Teenagern gibt es nur kurze Antworten. Hier die Übersetzung:

Meine Absprache mit der Jugendherberge war: sie spricht es selber vor Ort ab.

Zum Glück kann sie das verlässlich!
Also hat sie sich direkt nach der Anreise bei der Küche gemeldet. Zur Unterstützung hat sie ihre Freundinnen mitgenommen. Denn: sie war das einzige Allergiekind zu der Zeit. Das Team des Jugendherberge war wohl super nett und stand immer für Fragen zur Verfügung.

Ihr Essen stand dann immer Allergie geeignet am Ende des Buffets. Abgedeckt. Obwohl es in der Woche wohl keine warmen Gerichte mit Nüssen und Sonnenblumenkerne als Zutat gab.
(Außer Nussriegel als Snack).

Ihre Freundinnen im Zimmer hatten Süßigkeiten mit Nüssen als Zutat dabei. Wie ihr gehört habt, stört sie das gar nicht. Es gab ausreichend nussfreie Snacks und sie weiß, dass sie nicht „über die Luft“ reagiert.

Als Adrenalin hatte sie EURNeffy und den PEN dabei.

Und natürlich das Wichtigste: es war wieder einmal die schönste Zeit in ihrem Leben und es gab keine Reaktion!
Noch Fragen? Stellt sie ihr gerne in den Kommentaren!

Lg Milena und Yvonne 🌸
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23/09/2025

Ihr Lieben,
hier habe ich nochmal ein paar wichtige Dinge zur Klassenfahrt für Euch zusammen geschrieben. Gerne speichern.
Am Ende dreht sich vieles um das Thema ZEIT. Denn es braucht definitiv Zeit, um eine Klassenfahrt mit Nahrungsmittelallergie vorzubereiten.
Habe ich einen Punkt vergessen? Dann ergänze gerne in den Kommentaren.
Lg Yvonne 🌸
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09/09/2025

Der Herbst kommt und damit die Influenza Impfung Frage. Und da Impfungen auf Instagram gerade wieder diskutiert werden, gibt es hier die Antwort auf die Frage Impfung als Allergieauslöser.

Bzw. dürfen Kinder mit Hühnereiweiß Allergie überhaupt mit bestimmten Impfstoffen (z.B. Influenza)geimpft werden? Da sie unter Verwendung von Hühnerei hergestellt werden.

Also klickt Euch mal durch die Slides und Fragen immer gerne in die Kommentare.

Lg Yvonne 🌸
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Quelle: RKI

06/09/2025

Dieses Gefühl, wenn Du nach einem 3 Wochen Roadtrip durch Californien, Nevada, Arizona u Utah nach Hause kommst und mit der Nahrungsmittelallergie hat alles großartig funktioniert- einfach unbezahlbar!!!

Wir haben Erfahrung im Reisen mit der Allergie und den Trip wirklich gut geplant. Trotzdem bemerkst Du diese kleine Anspannung vor allem am Anfang der Reise oder bei bestimmten Herausforderungen. Geht alles gut? Hast Du alles abgeklärt? Wer kennt es nicht beim Reisen mit Allergie.

Umso cooler ist doch das Gefühl, nach einer unglaublich tollen Reise gesund und munter wieder nach Hause zu kommen.

Ich werde in der nächsten Zeit noch viele Tricks und Tipps zum Reisen mit der Allergie teilen. Muss jetzt erstmal alles sortieren.

Lg Yvonne 🌸
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18/08/2025

Heute sind wir mit dem Roadtrip gestartet!
Von LA ging es über Palm Springs nach Indio.

Zum Sonnenuntergang waren wir im Joshua Tree National Park und freuen uns sehr auf die nächsten Tage!!

Lg Yvonne 🌸
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16/08/2025

Tag 2 | Los Angeles

Wir waren früh am Griffith Observatory. Von kann man über Los Angeles schauen. Es war noch ziemlich nebelig, wir waren früh dort. Dafür war es sehr leer. Es gibt dort richtig tolle Wanderwege!

Dann waren wir am Hollywood Boulevard.

Später am Venice Beach und am Santa Monica Pier.

Zum Abschluss waren wir essen 😉. Ich glaube, Du erkennst alles.

Lg Yvonne 🌸
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26/07/2025

Hotelurlaub mit Nussallergie und dann noch all-inclusive. Ist das möglich? Definitiv. In meinem neuen Video zeige ich Dir unseren Weg. Wie wählen wir Lebensmittel aus? Nach welchen Kriterien entscheiden wir? Was müssen wir wegen dem allergischen Asthma berücksichtigen?

Du findest das Video auf meinem YouTube Kanal.
Viel Spaß beim Anschauen! Fragen dazu gerne hier oder unter dem Video.

Lg Yvonne 🌸
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24/07/2025

Gerade in den letzten Tagen vor den Sommerferien fällt es mir wieder auf: Allergien sind nicht sichtbar. Was natürlich gut ist! Andererseits wundern wir uns als Betroffene so oft, warum es für Dritte selbstverständlich ist, dass die Allergiekinder eben mal kurz verzichten.

Sätze, wie „auf Allergien können wir jetzt auch nicht noch Rücksicht nehmen“ oder „Ach, da habe ich jetzt nicht dran gedacht“ fallen derzeit oft. Wir kennen es, wir leben seit 10 Jahren mit der Allergie. Was wir auch seit einigen Jahren sehen, ist der Unterschied in der Inklusion zwischen sichtbaren und nicht sichtbaren Herausforderungen.

Wahrscheinlich sind wir zu leise. Aber wir für uns werden auch nicht laut. Sie ist nicht mehr in dem Alter, wo ich laut werden darf. Das ändert sich. Sie verzichtet lieber bei der Eisdiele, beim Klassenfrühstück, etc. und bringt sich Allergie geeignete Alternativen mit. Beantwortet 100 mal die Frage, warum sie nicht mitisst. Sie legt ihren Fokus auf die gemeinsame Zeit mit Freunden, Klassenkameraden. Nie auf das Essen.

Das ist unser Umgang damit, dass ihre Allergie oft vergessen wird. Vielleicht hilft es Dir und Deinem Allergiekind auch.
Lg Yvonne 🌸
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Kennst Du diese Situationen?

08/05/2025

Natürlich weiß ich, was ich hier mache: Ich gebe Tipps zu einem guten Leben mit der Allergie und das mache ich auch sehr gerne.

Aber ist Dir aufgefallen, dass ich früher viel mehr Studienergebnisse gezeigt habe? Jetzt wäre natürlich wieder ein guter Zeitpunkt dafür, denn es gibt diese Studie aus England. Dort haben Erwachsene mit schwerer Erdnussallergie über einige Wochen Erdnuss von einer sehr geringen Menge aufdosiert, so dass sie am Ende 2-4 Erdnüsse vertrugen und jetzt regelmäßig essen. Ein Traum!

Immer häufiger frage ich mich jetzt aber: was nutzt diese Studie meinem Allergiekind bzw. Euch und Eurem Kind? Es wird kaum ein Arzt in D dies jetzt mit Schalenfrüchten ausprobieren, so dass die Nussallergiker davon profitieren würden. Es gibt immer noch Ärzte, die raten von Palforzia ab bzw. empfehlen komplette Allergenmeidung + Spurenmeidung bei einer Reaktion bei Stufe 6 oder 7 in der Provokation.

Soll ich Euch also als Zusammenfassung sagen:
Hey, auch wenn Euch zum Meidungsverhalten gerade ungünstige Empfehlungen gegeben werden, ist nicht schlimm!! Auch bei Erwachsenen könnte man die Erdnussallergie noch therapieren. 🥳 Ist irgendwie ziemlich blöd.

Nun wisst ihr aber, dass es neue Studienergebnisse gibt, die Versäumnisse im Kindesalter evtl. ausbügeln können. Bitte versteht mich nicht falsch! Ich verteile hier keinen schwarzen Peter- aber manchmal ist das Leben mit der Allergie einfach deprimierend. Nicht, weil wir ein schlechtes Leben haben, sondern weil Mühlen langsam mahlen… Ich sag ja nur Adrenalin Nasenspray bzw. gesetzlich geregelte Spurenkennzeichnung.

Liebste Grüße an alle, die den Post so verstehen, wie er gemeint ist 🌸
Yvonne
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05/05/2025

Falls Du noch eine Frage hast, gerne als Kommentar!
Wie fändest Du die Regelung für Deutschland?

Lg Yvonne 🌸
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26/04/2025

Einige von Euch senden mir Hotelempfehlungen für die Community zu. Leider kann ich die nirgendwo sammeln und teilen.

Deswegen meine Bitte: habt ihr gute Erfahrungen mit der Allergie in einem Hotel gemacht? Dann teilt sie bitte hier mit der Community.

Speicher Dir den Beitrag ab, dann hast Du die Empfehlungen immer verfügbar, wenn Du sie brauchst.

Lg Yvonne 🌸
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Adresse

Munich

Telefon

+498975969606

Webseite

http://www.yvonnebraun.com/

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