10/06/2025
Mitmachen / Beteiligen / Unterstützen
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📣 Wir unterstützen das spannende Projekt „LINSE“ vom Thünen‑Institut, der Universität Kassel und der Hochschule Osnabrück! 🌱✨
Auch wenn das Projekt nicht von uns initiiert wurde, freuen wir uns sehr, dabei zu helfen, es bekannt zu machen – denn es geht um wichtige Themen für unsere Ernährung und Umwelt:
🔬 Was ist „LINSE“?
Ein Forschungsprojekt der Universität Kassel, der Hochschule Osnabrück und des Thünen‑Instituts. Geforscht wird zu heimischen Hülsenfrüchten (wie Linsen, Bohnen & Co.) als nachhaltige Proteinquelle – speziell im Bereich Außer‑Haus‑Verpflegung (Kantinen, Großküchen, Gastronomie).
🎯 Worum geht’s konkret?
- Erforschung der Einstellungen, Know‑how und Vorlieben von Verbraucher:innen gegenüber Hülsenfrüchten
- Entwicklung nachhaltiger Menü‑Konzepte, um regionale Eiweißpflanzen in Gemeinschaftsverpflegung zu stärken
👉 Macht mit! Besucht die Projekt-Website, erfahrt mehr über Ziele und Hintergründe – und beteiligt euch an der laufenden Umfrage. Eure Meinung hilft, zukünftige Angebote besser zu gestalten.
Link: huelsenheld.thuenen.de
🔗 Eure Unterstützung zählt: Jede Stimme trägt dazu bei, Hülsenfrüchte in unserer Ernährung und im Klimaschutz voranzubringen. Teilt den Beitrag gern weiter und ladet Kolleg:innen, Freund:innen oder eure Community zum Mitmachen ein!