Sabrina's Ernaehrmeehr

17/02/2023

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03/01/2023

Gefunden bei Wandkings Wandtattoos. Genau mein Leitspruch. Wir alleine sind für unseren Körper verantwortlich und müssen ihn pflegen.

29/12/2022

Unsere vegane Poke Bowl wird befüllt mit knusprigem Tofu, knackigem Gemüse und proteinreichen Bohnen. Ein cremiges Dressing, frische Kräuter und gerösteter Sesam runden das Rezept ab.

08/09/2022

Gemüse-Linsen-Curry aus dem WOK 🥰💯
Ich hatte Zucchini, Butternutkürbis, Möhren, Frühlingszwiebeln, Süsskartoffel, Pastinaken, rote Linsen, Kokosmilch, Gewürze und einen Wok 👌

25/08/2022

Kurkuma-Kokos Gemüsepfanne mit Hähnchenstreifen und Macadamia-Topping👌
- Rezept auf Anfrage 😊

17/08/2022

Putenschnitzel mit Sommersalat (Salat "Feldsalat oder Eisberg etc", Zwiebel, Pfirsich, Joghurt, Zitronensaft + Abrieb und Süsse nach Wahl).
Sehr schön leicht nach so einem warmen Tag. Probiert es aus. Der Salat ist sehr schnell und einfach zusammengestellt, absolut gelingsicher. Da kann garnichts schiefgehen. Ihr braucht auch keine Mengenangaben. Einfach die Zutaten nach Belieben verwenden. 😊

14/08/2022

Eine extra Portion Gemüse !!!
Ganz ohne Fleisch.
Zwiebel, Möhre, Kartoffel, Zucchini, Tomate, Gurke, Paprika und Erbsen. Alles im Wok angebraten und mit Gemüsebrühe abgeschreckt. Gewürzt habe ich nur mit Ajvar und Sambal Oelek. Da es etwas zu scharf geworden ist, musste ich ein wenig Sahne unterrühren. Das mildert die Schärfe 😁.
Nebenbei habe ich etwas Räucher-Tofu und Pinienkerne angebraten und dieses zum Ende untergerührt.
Am Tisch getoppt wurde mit einer omega 3 reichen Samenmischung.

Oberlecker 👍💯😊👌

22/06/2022

Mal wieder was mit Curry gekocht 😋

Sehr sättigend, da ich rote Linsen verwendet habe. So wie ich es am liebsten mache, habe ich einfach drauf los gekocht.

Meine Zutaten:
Kokosöl
1 Zucchini
3 Möhren
1 Frühlingszwiebel
Rote Linsen
Naturreis
Hähnchengeschnetzeltes
Kokosmilch fettarm
Erdnussbutter
Curry Madras Gewürz
Kreuzkümmel
Gemüsebrühe
Rote Currypaste
Salz
Pfeffer
Sesam

Zubereitung:
>Das Fleisch anbraten.
>Frühlingszwiebeln und Gemüse zufügen.
>Etwas Wasser und Gemüsebrühe unterrühren und kurz aufkochen lassen.
>Kokosmilch zufügen und unterrühren.
>Die Gewürze je nach Geschmack zufügen und ziehen lassen.

>In der Zwischenzeit Reis und Linsen garen.

>Nach der Garzeit mit in das Curry rühren und nochmals ca 10 Min ziehen lassen.

>In einer Bowl anrichten und mit weißem Sesam betreuen.

Guten Appetit 💯

P.s.: Ich habe übrigens einen Wok verwendet.
Hoffentlich habe ich nichts vergessen, habe alles nur aus der Erinnerung aufgeschrieben.

Möchtet Ihr auch lernen wie man einfach aus dem Bauch raus kocht, kommt zu mir in die Beratung 😉

19/05/2022

Linsensalat, soooo lecker 😋

31/03/2022

Hähnchen-Curry mit Naturreis
Sehr lecker 😋 👌👍

Habe einfach drauf zu gekocht, ich verwende ja meist kein Rezept sondern verarbeite das, was gerade da ist. So entdeckt man sich beim Kochen jedes Mal neu.

Meine Zutaten waren:
Hähnchenbrust
Möhren
Rote Zwiebel
Mandarinen
Banane
Gemüsebrühe
Kokosmilch
Currypaste mild
Curry gemahlen
Curry Madras Gewürz
Kurkuma
Cashew Kerne gehackt

Oryza Naturreis

25/03/2022

25/03/2022

Nach einem Fastenvormittag und einer Sporteinheit gab es jetzt ein leckeres Porridge. Ich liebe das ja einfach...🥰

Zutaten für mein Grundrezept:
4 EL Haferflocken
Je 1 EL Chia, Leinsamen, Sesam, Kakaonips
1 TL Dattelsirup
16 EL Hafermilch (doppelte Menge der trockenen Zutaten)
Verrühren und zum Quellen beiseite stellen.

Da Haferflocken ja ziemlich kalorienreich sind reicht es locker für zwei Portionen.
Nach dem Quellen, also so nach ca 2-3 Stunden oder wenn es schnell gehen soll nach 1-2 Minuten in der Microwelle in zwei Gefäße aufteilen. Die zweite Portion stelle ich für morgen kalt und eine Portion kommt in meine Schale. Nun wird es nach belieben getoppt, aber denkt dran immer kleine Mengen von jeder Zutat, man macht sich schnell zu viel und dann wird es sehr Kalorienreich.
Meine Zutaten seht ihr auf den Bildern, die 🍌 habe ich halbiert, die zweite Hälfte verwende ich morgen.

Meine fertige Portion habe ich berechnen, und wie ich gesagt habe da kommt schnell einiges zusammen.
478kcal
35,7g KH
14g Eiweiß
26,3g Fett
8g Ballaststoffe

Probiert es aus und kreiert Eure eigenen Mahlzeiten. Viel Spaß

10/03/2022

Heute früh durfte ich meine ersten Sprossen ernten und heute Abend wurden sie probiert. Ich muss sagen... sehr lecker. Mal ein anderer Geschmack im Salat und ein super Topping auf dem Brot 👍

09/03/2022

Griechischer Joghurt mit Leinöl, selbst gemachtem Granola, Banane und Blaubeere. Soooo lecker 😋 tollen Tag für Euch 🙋‍♀️

09/03/2022

Huhu Ihr Lieben 🙋‍♀️
Habe meine ersten Sprossen gezogen. Sie sehen schon super aus. Ab morgen kann geerntet werden. Mal sehen was ich damit so garniere. Freue mich schon drauf. Ist für mich auch neu. Aber ich probiere für Euch alles aus 😉 muss ja kennen, was ich empfehle.
Angelegt habe ich Saat von Mungbohnen, grüne Linsen und Brokkoli.
Wollt Ihr mehr über solche Ernährungsmöglichkeiten erfahren, holt Euch einen Termin bei mir. Auch Onlineberatung möglich.

07/03/2022

Ein leckeres Granola als Topping zum Joghurt etc.

21/02/2022

Hähnchen-Süsskartoffel-Bowl