24/11/2025
Blaubeeren & Walnüsse – ein starkes Duo fürs Gehirn 🧠
Wenn du deinem Kopf etwas Gutes tun willst, ist diese Kombination einen Versuch wert. Beide Lebensmittel liefern Nährstoffe, die das Gehirn unterstützen können – allerdings ohne Zauberwirkung.
Blaubeeren enthalten Antioxidantien und Polyphenole, die freie Radikale neutralisieren und laut Studien die Kommunikation zwischen Nervenzellen verbessern könnten. Einige tierexperimentelle Untersuchungen zeigen, dass regelmäßiger Beerenkonsum mit höheren Spiegeln des Wachstumsfaktors BDNF (Brain-Derived Neurotrophic Factor) verbunden sein kann. Dieser Faktor spielt eine Rolle bei der Bildung neuer Nervenzellen und der Stärkung bestehender Verbindungen.
Walnüsse liefern Omega-3-Fettsäuren (ALA), Vitamin E und sekundäre Pflanzenstoffe, die die Zellmembranen von Nervenzellen schützen und die Signalübertragung im Gehirn unterstützen können. Außerdem gibt es Hinweise, dass der regelmäßige Verzehr von Nüssen mit besserer kognitiver Leistung und einem geringeren Risiko für altersbedingte Gedächtnisstörungen verbunden sein könnte.
💡 Die Kombination aus beiden Lebensmitteln kann also ein praktischer Bestandteil einer gehirnfreundlichen Ernährung sein – ohne Kapseln, Pulver oder übertriebene Versprechen.
👉 Eine Handvoll Blaubeeren plus ein paar Walnüsse täglich könnte helfen, Konzentration, Energie und langfristig auch die Gehirngesundheit zu fördern.
Quellen:
Williams, C. M., El Mohsen, M. A., Vauzour, D., Rendeiro, C., Butler, L. T., Ellis, J. A., Whiteman, M., & Spencer, J. P. E. (2008). Blueberry-induced changes in spatial working memory correlate with hippocampal BDNF levels. Free Radical Biology & Medicine, 45(4), 540–547.