07/04/2021
Kälte, April-Schnee und grauer Himmel? 😣 Ein leichter Frühlingssnack gegen die schweren Tage ist heute genau das Richtige. 🤩 ☀️🌷
🙂Geschnetzeltes von Rind und Huhn.🙃
Super schnell, einfach und lecker. 🤩
👉Diese Zutaten braucht ihr (für 2 Portionen):
200 g Hühnchenbrust
100 g Rindfleisch (z. B. Hüfte)
Kleiner Lauch
Tomate
1/3 Becher Sahne
Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Salat nach Belieben oder am besten nach Saison
👉So geht's:
Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und in einer heißen Pfanne kurz scharf anbraten. Lauch und Tomaten 🍅 zugeben und mit der Sahne noch einige Minuten durchziehen lassen (aufpassen, dass das Fleisch nicht zäh wird).😉 Salz, Pfeffer, etwas Paprikapulver. Fertig. 🤩Nun den Salat waschen, hübsch anrichten und alles essen. Alternativ könnt ihr das Gericht übrigens auch mit Tomatensoße oder einem Klecks körnigem Frischkäse servieren.😍
😂Dazu ein „Lustiges Dressing" für den Salat:😂
Ein Smoothie (am besten Brombeere oder Himbeere💜, da sie weniger Kohlenhydrate besitzen), dazu etwas Öl (Walnuss oder Kürbiskern) und ein kleines Bisschen Zitronensaft 🍋oder Balsamico. Gut shaken und schon ist das fruchtige Dressing für den Salat fertig.🥗 Wer die Mischung aus süß/salzig mag kann freilich noch etwas Salz und Pfeffer hinzugeben. 😁
👌Zum Schluss noch Tipp für Deko:
Basilikumschaum einfach selbst gemacht! 🍃
Etwas Milch aufkochen, feingeschnittenen Basilikum zugeben und bei geringer Hitze etwas ziehen lassen. 💜
Guten Appetit! 💜