Birgit Behnke - Darm & Ernährung

10/10/2025

warum gibt es wiederverschließbare Chips- oder Schokoladentüten?

Wir sprechen darüber, wie Dopamin und Serotonin unsere Essgewohnheiten beeinflussen und wie wir bewusster und achtsamer essen können. Wir erklären, warum wir oft Süßigkeiten nicht stoppen können und wie wir stattdessen Entspannung und Zufriedenheit durch bewusstes Genießen erreichen können.

08/10/2025

07/10/2025

Apfelessig - kein Wundermittel zum Abnehmen

Die bekannte Apfelessig-Studie, die angeblich starke Reaktion auf den Blutzucker nach dem Essen und dadurch aufs Gewicht zeigte, wurde zurückgezogen. Die Studie sagt, Apfelessig ist einfach was Tolles für die Küche, für’n Geschmack. Ja. Was halten wir davon? Was hältst’n du davon? Ich bin ‚n bisschen tatsächlich auch ‚n bisschen enttäuscht. Tatsächlich ist so, es gibt minimalste Effekte, minimalste, aber nicht so für den Stoffwechsel als Booster. Die Quelle kommt einfach zum Schluss, die hänge ich mit dran. Kannst du immer durchlesen, wenn du willst. Ansonsten sage ich immer: Trau deinem Bauchgefühl und alles was wirkt, hat recht, solange es nicht schadet, oder? In diesem Sinne, ich esse trotzdem weiter Apfelessig, weil ich es auch mag, oder Himbeeressig mag ich auch gerne. Also wenn ich da jetzt vor Monaten mal was Doofes erzählt habe irgendwo, es ist falsch. Apfelessig ist kein Wundermittel zum Abnehmen.

01/10/2025

Es gibt einen Musterpups.

Klingt komisch, ist aber so. Ein Standardpups, den wir so zwanzig-, dreißigmal am Tag machen.
Leise entfleucht er uns, ohne dass er riecht, ohne dass er ein Geräusch macht. Und natürlich noch die anderen, die stinken und laut sind. Unangenehm. Warum ist das eigentlich so peinlich? Weiß ich nicht. Daran liegen, dass du nicht kaust oder dass du viel sprichst und hast was im Mund dabei. Oder trinkst mit einem Strohhalm was. Hast viele kohlensäurehaltige Getränke getrunken, Kohlgemüse und und und. Das kennste alles. Was kannst du dagegen machen? Wie immer kauen. So, aber wenn das jetzt auf Dauer ganz doll stinkt und du auch wirklich Bauchschmerzen hast danach, ist irgendwas nicht in Ordnung in deinem Darm. Dann sollst du mal gucken, was du so isst und vielleicht auch mal untersuchen lassen. So, Klugschiss des Tages: Pupsen ist normal. Warum ist das so peinlich? Weiß ich nicht. Vielleicht weißt du das. Wenn es stinkt, tüchtig riecht und tüchtig Bauchschmerzen macht und ganz oft ist, dann ist es nicht so gut. Ende-Nordmende.

25/09/2025

Ausgeschlafen? Fit?

Wir sprechen über den Zusammenhang zwischen Schlaf und Darmgesundheit. Ich erkläre, dass der gesunde Schlaf stark mit dem Darm zusammenhängt und dass es kein Wundermittel gibt, sondern dass man tagsüber bestimmt, wie man nachts schläft. Ich empfehle ein Video auf YouTube, in dem ich das Thema genauer behandle.

24/09/2025

💓💓💓

20/09/2025

Helllooooooo liebes Thermomix Deutschland Team.
Für ein gutes Bauchgefühl! Ich hätte da was!

15/09/2025

Darmgesundheit und Kochworkshop: Eine Reise durch das grandiose neurologische System!
Ich spreche über die Bedeutung der Darmgesundheit und des neurologischen Systems im Darm. Wir werden einen Workshop dazu machen und gemeinsam kochen. Ich habe spezielle Rezepte entwickelt, die wir zubereiten werden, wie ein Dessert mit Energia, Chiasamen und Papayakernen. Außerdem bringe ich Geduldstee und Darm Dörte mit, um die Darmgesundheit zu fördern. Es wird ein spannender und lehrreicher Tag.

11/09/2025

• Mehr Fast Food & Süßgetränke
• Weniger Bewegung durch Bildschirmzeit
• Billiges, ungesundes Essen leichter verfügbar

Wir als Erwachsene und Eltern stehen in der Pflicht! Wir zeigen den Kindern, wie es geht!

Es ist eine Entscheidung!

Jetzt wird‘s lang, weil es raus muss:

Wir leben im Hier und Jetzt – und wir haben Essen im Überfluss. Rund um die Uhr können wir uns alles besorgen, was wir wollen. Das ist einfach so, und ich möchte das überhaupt nicht verteufeln. Aber ehrlich gesagt: Mir macht es wirklich Sorgen, wie sich das Ganze entwickelt.

In meinen Beratungen erlebe ich immer wieder Geschichten, bei denen ich mir manchmal nur die Haare raufen kann. Da wird morgens keine Zeit gefunden, einem Kind ein Frühstücksbrot zu schmieren – stattdessen gibt es eine Tüte für die Schule. Oder ein alter vom Vortag landet in der . Oder mal eben 5€ eingepackt, um sich am Kiosk dann was zu kaufen!

Ja, solche Geschichten gibt es wirklich, und ich könnte noch viele weitere erzählen.

Und dann höre ich von den Kindern: Sie haben Bauchschmerzen, sie können sich nicht konzentrieren – und sie nehmen zu. Täglich ein bis zwei Laugenstangen mögen schnell und bequem sein, aber sie sind keine gute Basis für Energie und Konzentration.

Ein Vollkornbrot mit einer Gurke oder einer Möhre dazu und ein bisschen Käse würde so viel mehr bewirken – satt machen, Kraft geben und das Lernen unterstützen. Und das geht doch flott!

Wir tragen Verantwortung für unsere Kinder. Und auch, wenn man selbst keine Kinder hat, können wir alle ein Vorbild sein. Es geht nicht um Perfektion, sondern darum, den Wert von Ernährung wieder bewusst zu machen. Denn das, was wir unseren Kindern mitgeben – sei es im Ranzen oder durch unser eigenes Verhalten – prägt sie fürs Leben.

Natürlich könnte ich hier jetzt noch viel über die Verpflegung in Schulen und Kitas schreiben… aber das würde den Rahmen sprengen. Was ich aber sagen will: Wir müssen hinschauen, Verantwortung übernehmen und anfangen, kleine Dinge zu ändern – es macht ja auch Spaß mit anzusehen, wenn die Kinder sich wieder besser fühlen! ODER?

09/09/2025

Wenn ich ganz ehrlich bin, esse ich immer das Gleiche. Tatsächlich. Total , aber immer das Gleiche. Man soll ja eigentlich dreißig verschiedene in der essen. Am besten natürlich Obst und , dreißig und , dreißig Stück. Das wäre auf jeden Fall zu schaffen, aber ich bin von Natur aus auch eher . Und deshalb gibt’s jetzt was Neues. Tada. Am Freitag schnack ich mich mit euch, mich mit—🤪🥴😂 mit euch bei Channel 21 über diese tollen Dinger. Fermely heißt das, total abgefahren. Ich feier‘ die. Wir haben die zu Hause, ganze Familie futtert das. Also seid gespannt, schaltet ein Würd mich freuen. Tschüss.

25/08/2025

🥬✨ Schon mal probiert, öfter fermentierte Lebensmittel zu essen?
Studien zeigen: Schon 3 Portionen am Tag (z. B. Joghurt, Kefir, Kimchi oder Sauerkraut) können richtig was bewegen:
💡 mehr Energie
😊 bessere Stimmung
🍴 weniger Hunger
🙌 weniger Blähungen

Kleiner Tipp: einfach mal zum Frühstück Joghurt, mittags etwas Sauerkraut und abends ein Löffel Kimchi dazu – easy eingebaut!

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https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S027153172400099X