19/02/2022
😀🍀Der Sturm 🌬 ist hoffentlich vorbei! 😍Verwöhnt euren Körper am Wochenende doch mal mit einer Portion Ingwer 💛Chili❤️und Kurkuma 🧡auf ganz besondere Art! Ein Weißkohlsalat 🥣🌶abgeschmeckt mit all‘ den guten Zutaten!!! So verwöhnt ihr euer Immunsystem 🤣 Zutaten:
¼ Weißkohl
2 Möhren und 1 Pastinake
1 kleine Zwiebel
2 cm frischer Ingwer
2 cm frischer Kurkuma
2 TL Weissweinessig
Salz, bunter Pfeffer ½ frische Chillischote, Muskat, Kreuzkümmel, Koriander
2-3 EL Rapsöl oder Walnussöl
3 EL Joghurt, natur
2 EL Saure Sahne
1 TL körniger Senf
1 TL Honig
1 EL Petersilie So wird's gemacht:
Die äußeren Blätter vom Weißkohl lösen, den Strunk entfernen, waschen und sehr fein
schneiden oder raspeln. Die Möhren und Pastinake waschen, ggf. schälen und fein raspeln. Zwiebel und Chillischote in feine Würfel schneiden und
Ingwer und Kurkuma fein reiben. Die Petersilie fein hacken.
Das Öl mit dem Joghurt und der sauren Sahne mischen und die weiteren Zutaten dazugeben. Das Dressing anschließend über das Gemüse geben und gut durchkneten, abschmecken, die Petersilie darüber geben
und gerne 1-2 Stunden kühl stellen und ziehen lassen. Genießt es und stärkt euch damit 🥰! Auch in unseren individuellen Ernährungsberatungen versorgen wir euch gerne mit individuellen Rezeptideen😋
