13/03/2026
Lebensgfui ko a schmecka!
Lebensgefühl kann auch Schmecken!
Host scho auße gschaugt?
Oiso, ned a meu nur a so, i maon so wirklich...?
Gei! Du host es a scho gspannt:
Frühling werds, d' Sunn kimmt auße, die erschten Bleami fanga as bliahn o.
D' Lebensgeister rian si.
D' Kraft kimmt zruck.
S' Leben fangt vo vorn o!
I moan, i griag an Hunger.
Na, i woaß!
Ganz gwies!
Jetzat werds Zeit für an Frühling in da Pfanna.
Frisch, reach, gschmackig, guad!
I hob a Idee vo am Bergfrühling in der Pfanna.
Kimm, der ma kocha!
S' geht eh ganz eschwind!
Des ois richt ma uns her:
So was wia a Rezept (auf Hochdeutsch) 😋😉
- Filets vom Hendl
- Gelbe Rüben (Karotten)
- Sellerie (Wurzel)
- Zwiebel
- Knoblauch
- Frühlingszwiebel
- Kartoffeln
oder Du kaufst Herzoginkartofferl als TK,
sand fei a ned schlecht, wannst koa Zeit host...
- Bergkäse
i hob an guaden österreicher gnumma, a boarischer
is a super fein!
-Pfeffer, Salz, Schmalz
Jetzat wieder Dialekt 😄😋😉
Oa Pfanna brauchst scho a no, a Briah (Brühe, klar) und Kreiter (Kräuter):
Thymian, Rosmarin, Majoran, Kerbel, Estragon, Lavendelblüten, ois an da Luft trocknen oder Du kaffst se hoid.
D'Hendel muast jetzt mariniern, mit de Kreiter freili, am Soiz und an Pfeffa!
Jetzat muaßt ois in da Pfanna o'schmorn, nachad mit dem Kas im Ofa überbacha.
Mit der Briah löscht es ob.
De Kartoffi derst woach kocha und machst an feschten Brei, den duast mit a Spritztülln aufs Blech aufe und schiabst es ins Rohr. Nach a paar Minuten, wenns o zogen san, duast es a bestreicha mit a Bisserl am Schmoiz.
Ois ausbacha
Fertig!
So gnua gred, brenn Di ned!
An Guaden, lassts es Eich schmecka!
Servus und Proscht!
Eier
Martl
