Biancas.Health.Kitchen -ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung

06/03/2026

Kennst du das?
Du bist ü50, dein Arzt schaut auf deine Blutwerte, spricht plötzlich von hohem Cholesterin und will Statine verschreiben🚨 😳
Und du denkst: „oh Gott, jetzt fängt das Altwerden an…aber ich hab doch immer gesund gelebt… Warum passiert mir das jetzt??“

Dann solltest du jetzt nicht in Panik geraten, sondern genau das wissen:

1️⃣ in den Wechseljahren kommt es zu Östrogenmangel.
➡️ negativ für deine Cholesterinwerte
➡️steigendes Risiko für Herzkreislauferkrankungen, Viszeral Bauchfett, Insulinresistenz, steigende LDL-Werte und mehr Entzündungprozesse in deinem Körper.
Du hast also nicht einfach zu viel Fett gegessen sondern dein Hormonstoffwechsel hat sich verändert.
2️⃣ ein hohes Gesamtcholesterin oder steigendes LDL bedeuten nicht zwangsläufig, dass du Statine einnehmen musst.
➡️ Entscheidend ist, wie hoch ist dein Gesamt- Risiko wirklich? Hierzu gibt es einiges mehr an Risikoparametern wie u.a. der genetische Wert LPa, ApoB, oder ob du eine stille Entzündung hast, vielleicht sogar eine Insulinresistenz und ob sich deine Knochen verstärkt abbauen.

Genau hier setze ich in meinem 1:1 Coaching mit Frauen Ü50 in der Menopause an:

✔️ Entzündung senken/Insulinresistenz loswerden
✔️ Viszeralfett reduzieren
✔️ Muskelaufbau fördern, durch eine Protein optimierte Ernährung/Knochenabbau stoppen
✔️ Hormonstoffwechsel optimieren

💬schreib „Statine“ in die Kommentare, wenn dein Arzt dir auch schon mal Cholesterin Anchor empfohlen hat.

04/03/2026

Mit Ende 30 habe ich nicht wirklich nachgedacht über Hormone, Wechseljahre, Stimmungsschwankungen, Gewichtszunahme, Schlafstörungen, Gelenkschmerzen, oder Hitzewallungen, Herzkreislauf- und Knochengesundheit und Co.💭🧐
Ratschläge meiner Hausärztin/Frauenärztin:
„… ihre Blutwerte sind alle in Ordnung… das ist bestimmt alles stressbedingt“…“… ja, in dem Alter geht das langsam los daran müssen Sie sich gewöhnen….“😳
Rückblicken kann ich nur sagen, ich hätte mir vieles ersparen können, wenn ich es nur früher gewusst hätte, 🙈 wie z.B. üble Schlafstörungen, Wassereinlagerungen und Gewichtszunahme, lange und heftige Schultergelenksprobleme Stimmungsschwankungen vom feinsten und eine extrem niedrige Stresstoleranz, um nicht zu sagen, ich fühlte mich oft überfordert und als ob mein Körper macht was er will 😩

Heute unterstütze ich als Healthcoach in meinem 1:1 Coaching Berufstätige Frauen Ü50 genau hierbei 👯‍♀️🙌

Wenn du denkst, dein Körper steht Kopf und niemand hört dir zu, unterstütze ich dich dabei, die Ursachen zu verstehen und die Hormone zu stabilisieren
➡️ für mehr Energie und Gleichgewicht und gesundes Altwerden🧘🏼🚀
💭 mit welchen Symptomen kämpfst du gerade? Schreib es mir in die Kommentare.⬇️

oder kommentiere mit „Reset“ wenn du dich hier wiederkennst und weitere Infos zu meinem Coaching möchtest🤗
ü40

28/02/2026

„Training setzt Reize. Ernährung entscheidet, was dein Körper daraus macht.“
Du kannst noch so regelmäßig trainieren –
wenn die Versorgung nicht stimmt, bleibt dein Potenzial auf der Strecke.

Muskelaufbau stagniert?
Regeneration dauert länger als gedacht?
Gewicht verändert sich trotz Disziplin kaum?
Energie schwankt im Tagesverlauf?

Ernährung ist kein Nebenschauplatz – sie ist die Grundlage für Leistungsfähigkeit, Stoffwechsel und Wohlbefinden.

Genau darum geht’s in der nächsten Ernährungssprechstunde im activiva:

📅 Dienstag, 10.03.2026
🕣 8:30–12:30 Uhr und 15:00–19:00 Uhr

Unsere Ernährungsexpertin Bianca Niessen beantwortet in einem persönlichen 15-minütigen Gespräch deine individuellen Fragen rund um:
✔ Abnehmen
✔ Mikronährstoffe
✔ Schilddrüse
✔ Energielosigkeit
✔ Verdauung
✔ Immunsystem
✔ chronische Beschwerden
… und alles, was dich sonst beschäftigt.

✨ Optional kannst du zusätzlich die zertifizierte Zellcheck-Mikronährstoff-Analyse machen (ca. 30 Minuten / 49 €).
Schmerzfrei, unkompliziert – du musst nur deine Blutgruppe kennen.

Manchmal braucht dein Training nicht mehr Intensität.
Sondern die richtige Grundlage.
Trag dich bei Interesse bitte in die Beratungsliste am Informationsbrett im activiva ein.

Biancas.Health.Kitchen -ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung

24/02/2026

Mit 40+ hat mein Körper plötzlich andere Regeln aufgestellt.😫
Ich nahm zu, obwohl ich nicht mehr aß.
Ich war müde, obwohl ich genug schlief.
Und mein Bauch fühlte sich an, als würde er machen, was er will.
Was ich damals nicht wusste:
👉 Es lag nicht an fehlender Disziplin.
👉 Es waren meine Hormone.
👉 Mein Stoffwechsel hatte sich verändert.
Heute weiß ich: Hungern hilft nicht.
Was unser Körper jetzt braucht, ist:
✨ stabiler Blutzucker
✨ mehr Protein
✨ Muskelaufbau statt Verzicht
✨ entzündungshemmende Ernährung
Diese hormonfreundlichen Protein-Waffeln sind genau daraus entstanden 💛
✔ sättigend
✔ blutzuckerfreundlich
✔ gut für Knochen & Muskeln
✔ kein Heißhunger danach

Zutaten:
3 Eier.
250 g Magerquark.
120 g Maniokmehl
40 g Vanille-Proteinpulver (meins vegan ohne künstl. Süßungsmittel)
1 EL Kokosöl (geschmolzen)
½ reife Banane
1 EL Erythrit (optional, je nach Süßbedarf)
1 EL geschrotete Leinsamen
½ Päckchen Backpulver
2–4 EL Mineralwasser (für fluffige Konsistenz)

👩‍🍳 Zubereitung

1️⃣ Banane mit einer Gabel fein zerdrücken.
2️⃣ Eier, Quark und geschmolzenes Kokosöl cremig verrühren.
3️⃣ Banane und Erythrit unterrühren.
4️⃣ Maniokmehl, Proteinpulver, Leinsamen und Backpulver zugeben.
5️⃣ Mineralwasser einrühren, bis ein zähflüssiger Teig entsteht.
6️⃣ Waffeleisen vorheizen und leicht einfetten.
7️⃣ Teig einfüllen und goldbraun ausbacken.
👉 Tipp: Teig 5 Minuten ruhen lassen → bessere Struktur.

🍓 dein Hormonfreundliches Topping:

warme Beeren (Heidelbeeren, Himbeeren)
1 EL Skyr oder griechischer Joghurt
Zimt oder Vanille
optional: 1 TL Nussmus
Oder auch 1 Bällchen Vanilleeis 😁

🌸 Warum diese Waffeln ideal für 👩🏼40+
✔ stabilisieren den Blutzucker
✔ unterstützen Muskelaufbau & Stoffwechsel
✔ fördern Knochengesundheit
✔ helfen gegen Heißhunger
✔ liefern Omega-3 & Ballaststoffe
✔ unterstützen hormonelle Balance

👉 Kommentiere „RESET“, wenn du deinen Stoffwechsel neu starten willst.

14/02/2026

11/02/2026

Erkennst du dich hier wieder?👀

Du bist ü40, ernährst dich gesund🥬🌶️ treibst Sport 🏃🏼‍♀️aber du nimmst zu bzw. nicht ab, 😫fühlst Dich oft müde 🫩 die Stimmung ist so lala 😮‍💨 die Hormone stehen Kopf 🙈 und der Stress wird auch immer mehr 🤯
Und Du fragst Dich warum dein Körper nicht mehr macht was Du möchtest und Du nicht abnimmst 😩 obwohl doch deine Blutwerte in Ordnung sind 🤔

Diese Ursachen sehe ich bei den meisten meiner Klientinnen mit genau dieser Problematik:
⚠️ Mangel bei für den Stoffwechsel essenziellen Mikronährstoffen:
Vitamin D, Magnesium, Zink, Selen, Omega3 , Eisen, B-Vitamine…
➡️ Schilddrüsenunterfunktion, Energielosigkeit, Hormonschwankungen, Entzündung, Blutzuckerschwankungen und Insulinresistenz
⚠️falsche Mahlzeiten-Zusammensetzung (viele Kohlenhydrate aber kaum Ballaststoffe und zu wenig Protein)
➡️ Blutzuckerschwankungen, zu wenig oder zu viel Kalorien, Heißhunger, Gewichtszunahme, Energielosigkeit
⚠️zu viel Stress/zu wenig Schlaf
➡️ hoher Blutzucker, Gewichtszunahme Insulinresistenz
⚠️Bauchfett/vizerales Fett ➡️mehr Entzündung, mehr Insulinresistenz, mehr Gewichtszunahme, mehr hormonelle Dysbalancen 👿🔄

Wenn Du Dich hier wiederfindest und genug hast von dem Diätjungle dann DM „RESET“ oder buche dir über den Link in der Bio direkt dein kostenloses 20-minütiges Strategiegespräch 💌📆 und lass uns gemeinsam deine Ursachen finden und beheben 🚀 für mehr Energie, hormonelle Ausgeglichenheit und weniger Gewicht 💃
#ü40

09/02/2026

Kennst du das auch?👀

Du bist ständig müde und wachst schon müde auf, obwohl du ausreichend geschlafen hast und viel Kaffee getrunken hast.🫩😮‍💨☕️ #

dein Gewicht geht kontinuierlich nach oben, obwohl du dich doch mehr bewegst, jede Kalorien zählst und auf gesundes Essen aufpasst⚖️⬆️🥬🏃🏼‍♀️

Deine Stimmung ist im Keller, du schläfst schlecht, Stresstoleranz ist für dich ein Fremdwort 🤯🫩🫠
Aber dein Arzt sagt dir deine Blutwerte sind alle in Ordnung 🤔🙄🥼👨🏼‍⚕️

Was, wenn es Ursachen für deine Probleme gibt?
Was, wenn sie tiefer liegen, als ein normales Blutbild hergibt?
Was, wenn dein Hormonbalance außer Takt ist und du Mikronährstoffmängel, stille Entzündung und Insulinresistenz hast und all das diesen Teufelskreis am Leben halten? 👿🔁😱

Wenn du dich genau hier siehst, allein gelassen mit deinen Problemen, und du endlich wissen möchtest, woher deine Symptome kommen und wie du das Rad wieder zurück drehst, dann schreibe mir „Reset“ - und lass uns gemeinsam schauen, ob mein 12- Wochen Hormon -und Stoffwechsel Reset Programm Programm für dich geeignet ist. ☺️🙌🏻
oder buche dir dein 20min. kostenfreies Klarheitsgespräch Hormon- und Gewichts-Reset über den Link in der Bio⬆️

04/02/2026

Ihre Werte sind gut ,TSH in Ordnung“🩸👀

Kommt dir das bekannt vor?
Du gehst voll Hoffnung zum Arzt und hoffst auf eine Antwort auf all deine Symptome, aber dein Arzt sagt nur „ ihre Werte sind alle in Ordnung“.. oder „ das TSH ist gut, die Schilddrüse ist gut eingestellt“ 🙈
Aber du fühlst dich, als wäre dein Akku leer. müde, Brainfog, Stimmungsschwankungen, die Waage zeigt ständig nach oben, du frierst, hast Haarausfall und die Verdauung könnte auch besser sein. Vielleicht hast du sogar schon eine Schilddrüsenunterfunktion oder Hashimoto und bekommst Schilddrüsenhormone, aber deine Beschwerden halten sich hartnäckig.
😔⚖️🥱😩🤯
Was, wenn ich genau dieses Problem kenne und in der Praxis schon oft gesehen habe und dir nicht einfach Motivation, mehr Bewegung, weniger Essen oder weniger Stress fehlt, sondern nur ein essenzieller Nährstoff… Oder auch mehrere???😳🏃‍♀️🥵🥬
Das Problem ist, dass das TSH alleine nicht zeigen kann, ob deine Schilddrüsenfunktion überhaupt gut ist 🦋
Und hier kommt das Selen ins Spiel. 👀
Das wird nämlich gebraucht, um das inaktive Schilddrüsenhormon T4 in das aktive T3 umzuwandeln. Dieses wiederum fehlt dann im Körper, in den Zellen (Mitochondrien) für die Energiegewinnung und damit für viele andere Prozesse.🤯🥱
Selenmangel ist übrigens sehr häufig bei uns, denn unsere Böden sind selenarm. Eine ausreichende Aufnahme dieses essenziellen Spurenelements gelingt daher wenn nur mit tierischen Lebensmitteln.🥚🥩
und ja auch Nüsse, zum Beispiel Paranüsse enthalten Selen 🌰 aber Untersuchungen zeigten, dass das keine verlässliche Quelle ist, da der Gehalt sehr stark schwanken kann (von 0-200 µg/🌰
Aber zurück zum Problem und warum das TSH alleine nichts aussagt.
Der Körper hat eine gewisse Hierarchie. Bedeutet, das Gehirn hat meist Priorität und bekommt hier das wenige Selen was vorhanden ist.
🧠Der Kopf, und damit auch die Hypophyse, sind also zufrieden, sprich kein TSH Anstieg – aber für den Rest des Körpers fehlt es, und es findet eben keine ausreichende Umwandlung von T4 in T3 statt. bedeutet: alle Symptome sind immer noch da, aber Keiner hat‘s gemerkt, weil TSH ist ja gut. 🙈😩

Lies bitte weiter im Kommentar⬇️

04/02/2026

„Ihre Werte sind gut ,TSH in Ordnung“🩸👀

Kommt dir das bekannt vor?
Du gehst voll Hoffnung zum Arzt und hoffst auf eine Antwort auf all deine Symptome, aber dein Arzt sagt nur „ ihre Werte sind alle in Ordnung“.. oder „ das TSH ist gut, die Schilddrüse ist gut eingestellt“ 🙈
Aber du fühlst dich, als wäre dein Akku leer. müde, Brainfog, Stimmungsschwankungen, die Waage zeigt ständig nach oben, du frierst, hast Haarausfall und die Verdauung könnte auch besser sein. Vielleicht hast du sogar schon eine Schilddrüsenunterfunktion oder Hashimoto und bekommst Schilddrüsenhormone, aber deine Beschwerden halten sich hartnäckig.
😔⚖️🥱😩🤯
Was, wenn ich genau dieses Problem kenne und in der Praxis schon oft gesehen habe und dir nicht einfach Motivation, mehr Bewegung, weniger Essen oder weniger Stress fehlt, sondern nur ein essenzieller Nährstoff… Oder auch mehrere???😳🏃‍♀️🥵🥬
Das Problem ist, dass das TSH alleine nicht zeigen kann, ob deine Schilddrüsenfunktion überhaupt gut ist 🦋
Und hier kommt das Selen ins Spiel. 👀
Das wird nämlich gebraucht, um das inaktive Schilddrüsenhormon T4 in das aktive T3 umzuwandeln. Dieses wiederum fehlt dann im Körper, in den Zellen (Mitochondrien) für die Energiegewinnung und damit für viele andere Prozesse.🤯🥱
Selenmangel ist übrigens sehr häufig bei uns, denn unsere Böden sind selenarm. Eine ausreichende Aufnahme dieses essenziellen Spurenelements gelingt daher wenn nur mit tierischen Lebensmitteln.🥚🥩
und ja auch Nüsse, zum Beispiel Paranüsse enthalten Selen 🌰 aber Untersuchungen zeigten, dass das keine verlässliche Quelle ist, da der Gehalt sehr stark schwanken kann (von 0-200 µg/🌰
Aber zurück zum Problem und warum das TSH alleine nichts aussagt.
Der Körper hat eine gewisse Hierarchie. Bedeutet, das Gehirn hat meist Priorität und bekommt hier das wenige Selen was vorhanden ist.
🧠Der Kopf, und damit auch die Hypophyse, sind also zufrieden, sprich kein TSH Anstieg – aber für den Rest des Körpers fehlt es, und es findet eben keine ausreichende Umwandlung von T4 in T3 statt. bedeutet: alle Symptome sind immer noch da, aber Keiner hat‘s gemerkt, weil TSH ist ja gut. 🙈😩

Lies bitte weiter im Kommentar⬇️

01/02/2026

Warum fühlst du dich müde, obwohl du „eigentlich alles richtig machst“?
Die Wissenschaft liefert darauf gerade spannende Antworten. 👇

Aktuelle Studien zeigen:
Nicht nur wie viel wir essen ist entscheidend – sondern ob unser Körper die Nährstoffe überhaupt aufnehmen und nutzen kann. Mikronährstoffmängel, stille Entzündungen oder eine ungünstige Versorgungslage bleiben oft lange unbemerkt, wirken sich aber auf Energie, Gewicht, Immunsystem und Hormonbalance aus.

Genau hier setzt die Ernährungssprechstunde im activiva an.

📅 Dienstag, 10.02.2026

Unsere Ernährungsexpertin Bianca Niessen nimmt sich Zeit für deine ganz persönlichen Fragen – in einem 15-minütigen Einzelgespräch, verständlich, alltagsnah und ohne Ernährungsdogmen.

Typische Themen sind zum Beispiel:
• Abnehmen ohne Dauerverzicht
• Mikronährstoffe & Nährstoffversorgung
• Schilddrüsenprobleme
• Anhaltende Energielosigkeit
• Verdauungsprobleme
• Immunsystem
• Chronische Erkrankungen u. v. m.

🔬 Optional:
Die zertifizierte Zellcheck-Mikronährstoff-Analyse
– ca. 30 Minuten
– 49,00 €
– völlig schmerzfrei
– zeigt mögliche Vitamin- und Mineralstoffmängel

👉 Voraussetzung: Du kennst deine Blutgruppe.

Wenn du wissen willst, was dein Körper wirklich braucht – statt nur Trends zu folgen – dann trag dich gerne in die Liste für die Ernährungsberatung im activiva ein.

Ernährung ist kein Dogma.
Sie ist individuell. Und sie darf sich gut anfühlen.
health.kitchen

22/01/2026

🥗 Ernährung Schritt für Schritt – statt alles auf einmal
Gerade wenn es um Ernährung geht, versuchen viele zu viel auf einmal zu verändern.
Radikale Pläne, strenge Regeln, schnelle Lösungen.

Das Problem:
👉 Hauruck-Aktionen halten selten lange.
Nachhaltige Veränderungen entstehen meist dort, wo Ernährung realistisch, alltagstauglich und individuell angepasst wird.
Genau darum geht es in der Ernährungssprechstunde im activiva. Der nächste Termin:

📅 Dienstag, 10.02.2026

Unsere Ernährungsexpertin Bianca steht dir an diesem Tag für alle Fragen rund um Ernährung und Gesundheit zur Verfügung – z. B. zu:

✔ Abnehmen ohne Diätstress
✔ Mikronährstoffen
✔ Schilddrüsenproblemen
✔ Energielosigkeit & Erschöpfung
✔ Verdauungsbeschwerden
✔ Immunsystem stärken
✔ chronischen Erkrankungen

Du hast die Möglichkeit ein persönliches 15-minütiges Gespräch zu führen, optional eine zertifizierte Zellcheck-Mikronährstoff-Analyse (ca. 30 Minuten, 49 €, schmerzfrei), um mögliche Vitamin- und Mineralstoffmängel festzustellen. Dafür benötigen wir deine Blutgruppe.

📝 Anmeldung:
Trage dich einfach in die Beratungsliste am Informationsbrett im activiva ein.

Ernährung muss nicht perfekt sein. Sie darf besser zu dir passen und dich lange gesund erhalten.
health.kitchen

14/01/2026

Du hast Lust auf Schokolade, möchtest aber lieber eine gesunde Alternative? 🍫
Dann habe ich dieses leckere schnelle Rezept, ohne Zucker und Mehl - perfekt für den Heißhunger, wenn Du abnehmen aber nicht verzichten möchtest 😁

Du brauchst: (ergibt ca. 10 Stück) 🍌
4 reife Bananen
3 Eier Größe M
250 g körniger Frischkäse
30 g Rohkakao Bioqualität
2 Tl Backpulver
50g Zartbitter Schokodrops

So gehts: 👩🏼‍🍳
Alle Zutaten außer Schokodrops in den Mixer geben und einen homogen Teig herstellen.
Die Masse in eine eckige Glasform geben und mit den Schokodrops bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen 180 Grad Ober -Unterhitze ca. 45 Minuten backen und gut auskühlen lassen 🥧🍫
Die Brownies sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden 😊

Health benefits: 💚
Rohkakao enthält antioxidative sekundäre Pflanzenstoffe wie Polyphenole (gut für die guten Darmbakterien) und Flavonoide
➡️entzündungshemmend - auch auf Gefäße - zellschützend ➡️ positiv für das Herz- Kreislaufsystem ➡️ gilt als Blutdruck und Cholesterin senkend
➡️enthält Stoffe, die die Serotoninbildung fördern ➡️ Gut für Stimmung und Stresslevel
➡️ liefert Magnesium, Zink, Eisen und Kalium für viele wichtige Prozesse wie u.a. Energie

Eier und körniger Frischkäse sorgen für Protein und Calcium u.a.wichtige Nährstoffe 🥚🧀🦴

De Bananen liefern Kalium, Magnesium und Ballaststoffe 🍌🩺💩

Insgesamt ein gesunder Mix für eine stabilen Blutzucker und Sättigung und trotzdem süß 😁

Nährwerte pro Stück:

➡️Kalorien: ca. 118 kcal
➡️ Eiweiß: ca. 6,3 g
➡️ Kohlenhydrate: ca. 15,7 g
➡️ Fett: ca. 4,1 g

„❤️ bitte like wenn es dir das gefällt!“!“
„👀 Speichere das für später!“
„✨ Folge mir für mehr!“