
16/09/2025
Hier habt Ihr lange nichts mehr von mir gehört. Aber auf Sannie-ratingen konntet Ihr mir (und meiner Kollegin Stefanie) folgen und beobachten, was aus unserer Vision – ein gesundes, leckeres, pflanzliches Bistro, geworden ist. Jetzt ist ein für mich extrem wichtiges Projekt abgeschlossen. Ich habe mein Studium „Ernährungswissenschaften“ mit einem Herzensthema abgeschlossen „Pränatale Nährstoffoptimierung“. Dabei ging es auch um Epigenetik und inwieweit wir Menschen unsere Gesundheit über Nährstoffe beeinflussen können. Die Daten zeigen erschreckend hohe Defizite in unterschiedlichen Nährstoffen, obwohl bewusst eine Schwangerschaft erwünscht ist. Studien zeigen extreme gesundheitliche Auswirkungen der Defizite auf die Schwangerschaft und die Gesundheit von Mutter und Kind auch noch Jahre später. Obwohl unsere Gesellschaft ganz gut aufgeklärt ist und wir glücklicherweise Zugang zu einem großen Angebot an Lebensmitteln haben, muss jeder Mensch im Defizit sich die Frage stellen – warum? Dieser Frage gehe ich täglich in meiner Praxis nach. Und auf dem Weg, diese Frage zu beantworten, findet schon ein Stück weit Optimierung statt und somit auch eine Chance auf Einflussnahme der Gesundheit. Wenn Ihr möchtet, begleitet mich gerne…
Was würde Euch persönlich an Themen interessieren?