Cala kocht

Cala kocht Unser eigentliches Geschäft befindet sich im Internet - trotzdem haben wir einen kleinen Garagenladen der an zwei Tagen in der Woche geöffnet ist.

Wunderbare Bio-Spezialitäten aus Italien, der Steiermark, England, Frankreich und der Region erwarten Sie. Außerdem Bewährtes, Nützliches, Schönes, und ganz oft Unikate, die es nirgendwo sonst gibt.

Das Beste aus zwei Welten:Meine Freundin macht einen ganz tollen Rote-Beete-Salat mit Birne und Walnüssen. Ich liebe mom...
18/10/2023

Das Beste aus zwei Welten:

Meine Freundin macht einen ganz tollen Rote-Beete-Salat mit Birne und Walnüssen. Ich liebe momentan Lauch-Salat mit Apfel. Heute habe ich Reste verwertet und beides gemischt: rote Beete, Lauch, süß-saurer Apfel (alles roh und klein gewürfelt), abgeschmeckt mit etwas saurer Sahne und Schmand, Olivenöl, Apfelessig und Salz. Als Topping Walnüsse – kann ich sehr empfehlen!

Abwandlungen:
- Wer vegan lebt, kann Schmand und saure Sahne einfach komplett weglassen und nur mit Olivenöl, Apfelessig und Salz abschmecken. - Wer’s verträgt (ich leider nicht), rundet mit Pfeffer ab
- Der Salat schmeckt auch hervorragend mit hartgekochtem Ei

Burek von Antika auf der Leipziger Straße, Tomaten aus dem Westerwald, gekauft  (Rohbachstraße) Kräuter und Salat von Lo...
09/09/2023

Burek von Antika auf der Leipziger Straße, Tomaten aus dem Westerwald, gekauft (Rohbachstraße) Kräuter und Salat von Lore Bäuscher - Danke an all die Menschen, die noch wirklich gute Lebensmittel machen und so viel Liebe und Herzblut in ihrer Arbeit stecken - wir sind voller Dankbarkeit, dass wir solche Schätze genießen dürfen…

  Wenn ihr meine Story gesehen habt, dann wisst ihr bereits: Gestern wurde - wie immer unter Anwesenheit einiger der Pre...
14/07/2023



Wenn ihr meine Story gesehen habt, dann wisst ihr bereits:

Gestern wurde - wie immer unter Anwesenheit einiger der Preisträger - das neue FRANKFURT & RHEIN-MAIN GEHT AUS! 2024 von in der vorgestellt - randvoll mit Tipps und Rezensionen zu über 500 Restaurant in Frankfurt und Rhein Main. Seit heute (Freitag, 14. Juli 2023) ist das Heft - übrigens bereits die 35. Ausgabe - mit einer Druckauflage von 48.000 Exemplaren offiziell im Handel.

Wissenswert:
Die Autorentexte im Heft sind - aus Platzgründen - immer gekürzt, aber: ein QR-Code am Ende des Textes führt zu den noch ausführlicheren Rezensionen - clicken lohnt sich….

Der QR-Code führt zum jeweiligen Eintrag in der FRANKFURT GEHT AUS!-App. Hier kann das Restaurant auch mit einem Klick zur persönlichen Merkliste, den „Lieblingsrestaurants“, hinzugefügt werden. Navigation- und Teilen-Funktion runden die App ab.

Die einzelnen Preisträger stelle ich euch in zwei separaten Posts vor.
Und wie immer verlosen wir auch ein paar Exemplare des neuen Heftes „Frankfurt geht aus 2014“. Verratet uns dafür bitte in einem Kommentar euer persönliches Lieblingsrestaurant in Frankfurt und/oder RheinMain.

Gestern auf dem Wochenmarkt gab’s doch tatsächlich Enteneier. Musste ich probieren… Was soll ich sagen? Schmeckt wie Hüh...
04/06/2023

Gestern auf dem Wochenmarkt gab’s doch tatsächlich Enteneier. Musste ich probieren…
Was soll ich sagen? Schmeckt wie Hühnerei nur größer eben…

Sommer-gesund und so lecker:Burrata, Tomaten, Blattsalate und Basilikum - Kräuter können gar nicht genug dabei sein…    ...
01/06/2023

Sommer-gesund und so lecker:

Burrata, Tomaten, Blattsalate und Basilikum - Kräuter können gar nicht genug dabei sein…

Adresse

Rodgau
63110

Öffnungszeiten

Montag 07:00 - 22:00
Dienstag 07:00 - 22:00
Mittwoch 07:00 - 22:00
Donnerstag 07:00 - 22:00
Freitag 07:00 - 22:00
Samstag 07:00 - 22:00
Sonntag 00:00 - 23:00

Telefon

+491773056987

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Cala kocht - besser essen, gesünder leben

Seit vielen Jahren beschäftige ich mich mit gesunder Ernährung und hochwertigen, echten Lebensmitteln. Da ich ein Genussmensch bin, hat für mich gesunde Ernährung überhaupt nichts mit Verzicht zu tun - im Gegenteil. In meiner Küche verarbeite ich erstklassige Lebensmittel, beinahe ausschließlich aus Demeter-Anbau, möglichst einfach zu alltagstauglichen Gerichten, die schmecken und gleichzeitig einen Beitrag zu meiner Gesundheit leisten.

Im Jahr 2017 habe ich meine Leidenschaft zum Beruf gemacht und eine Ausbildung zur Ernährungsberaterin (nach spt-education) abgeschlossen. Bei meiner Ausbildung war mir ein ganzheitlicher Ansatz nachden Prinzipien der klinischen Psychoneuroimmunologie (KPNI) wichtig, die den Menschen als Ganzes und die Ernährung als wichtigen Baustein der Gesundheit sieht.