23/09/2024
Nachdem im Garten nun die Tomaten- und Zucchini-Schwemme nahtlos von der Kürbiszeit abgelöst wird, ist auch in der Küche endgültig der Herbst angebrochen. Was macht ihr am liebsten aus Kürbis? Gebacken, zu Suppe gekocht, Kürbis-Gulasch, Pumpkin-Pie…egal in welcher Zubereitungsform, Kürbis ist wahnsinnig gesund und natürlich lecker. Neben vielen Spurenelementen wie Zink und Selen, enthält Kürbis, je nach Sorte, Betacarotine, Vitamin C und B-Vitamine sowie Magnesium, Eisen und Kalium. Und auch unser Darm freut sich über die vielen Ballaststoffe! Zum Knabbern, oder als Topping auf Salat und Suppe dürfen natürlich Kürbiskerne auch nicht fehlen.
Schreibt uns doch euer liebstes Kürbisrezept und dann lautet das Motto in der Küche: ran an den Kürbis, fertig, los!