05/01/2026
Proteinreicher Kartoffel-Flammkuchen 🥔
Herzhaft, sättigend und absolut alltagstauglich.
Abnehmen heißt nicht, auf deftige Lieblingsgerichte zu verzichten.
Es heißt, Rezepte zu finden, die satt machen, gut schmecken und sich leicht in den Alltag integrieren lassen.
Dieser Kartoffel-Flammkuchen ist genau so ein Gericht: knusprig, cremig und proteinreich..ohne komplizierte Zutaten.
Kartoffel-Flammkuchen (1 Portion)
Nährwerte:
382kcal | 50,5g Kohlenhydrate | 35,6g Eiweiß | 2,1g Fett
Zutaten:
• 300g Kartoffeln
• 30g Reibekäse
• 75g Frischkäse
• 50g Schinkenwürfel
• Gewürze nach Geschmack (z. B. Pfeffer, Knoblauchgewürz, TK-Kräuter)
Zubereitung:
1. Kartoffeln waschen und ca. 30–40 Minuten weich kochen. In den letzten 5–10 Minuten den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Kartoffeln auf ein Backblech legen, mit einem Glas zerdrücken, mit Reibekäse bestreuen und ca. 30 Minuten backen.
3. Frischkäse mit Gewürzen verrühren, auf dem Boden verteilen, Schinkenwürfel darüber streuen und genießen.
Knuspriger Boden, cremiger Belag, ordentlich Eiweiß.
Ein Rezept, das zeigt: Ernährung darf einfach sein und richtig gut schmecken.
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