Praxis Madeleine Hellwig

07/02/2025

Hühnchen ist ja gesund...

Wenn Sie so auf einen zuflitzen!

07/11/2024

Nicht immer erlebt man nur Schönes! ☹️

Heute zu einem Gesundheitstag wurde ich genau so begrüßt:

„Na Sie sind mir aber zu dünn. Obwohl, Sie waren doch bestimmt mal fetter, Ihre Beine sind ja ordentlich stramm“

Body shaming in Reinform!!!

Liebe Mädels: ihr seid nicht zickig, wenn ihr euch gegen so ein Verhalten behauptet. Nicht weglächeln, nicht „ das meint der ja nicht so. Ist ja nur ein Spaß.“

NEIN! Absolute Red Flag

02/11/2024

An grauen Tagen hilft Pink! 🤗

Heute das Rezept: „Rote Beete mit Feta“
Dafür benötigt ihr:

200g rote Beete gegart
100g Feta
50g Pinienkerne
200g Zucchini
Eine große Handvoll Salat
Pfeffer

Beete, Zucchini und Feta in Würfel schneiden,
Zucchini anbraten und Pinienkerne hinzugeben, kurz mit anbraten.
Den Feta und die Rote Beete für 3min mit garen,
Pfeffern und auf Salatbett servieren.

Schmecken lassen! 🫶🏽

21/10/2024

Heute kommt das Rezept zu meiner leckeren Kürbis Quinoa Pfanne 😋

Dafür benötigt ihr:
200g Hokkaido
200g Quinoa, gegart
100g Champignons
100g Fetawürfel
2EL Teriakisoße
200g Kichererbsen
200ml Wasser
Salz, Pfeffer

Kürbis und Pilze klein schneiden und anbraten, dann die
Kicherbsen dazugeben und kurz mit braten.
Feta und Quinoa hinein und mit 200ml Wasser aufgießen
Gewürze dazu und zugedeckt ca. 12min auf mittlerer Hitze schmoren bis der Kürbis weich ist. Und zu guter Letzt ein große Tomate in kleine Stücken nach dem Braten dazugeben und schmecken lassen. 😋

28/08/2024

Gebratener Camembert mit Nektarinen 🤤🤤

Dafür benötigt ihr:
1 Camembert
3 Mittlere Tomaten
2 Nektarinen
1/2 Zwiebel
Blattsalat

Für das Dressing:

1handvoll Basilikum
150ml Olivenöl
4cm Zitronenschale
1EL Pinienkerne
1EL Parmesan
1TL Zitronensaft
Salz, Pfeffer

Für das Dressing einfach alles zusammen pürieren.

Den Camembert gekreuzt einschneiden und 10min bei 180Grad in einer Auflaufform backen. Tomaten, Zwiebeln und Nektarinen klein schneiden und nach den 10min auf dem Camembert verteilen. Das Dressing Löffelweise auf der Form verteilen und nochmal 10min backen.

Serviert wird auf einem Salatbett und dann schmecken lassen! 🤤

26/08/2024

19/08/2024

Gluten, Freund oder Feind?

Vorab erstmal Gluten ist ein Klebeeiweiß, das für stabile Poren im Brot sorgt. Entgegen hartnäckiger Gerüchte verklebt Gluten nichts im Darm oder sonst wo. Man bekommt auch keine Zöliakie.
Auch Hashimoto-Erkrankte dürfen aufatmen, Gluten ist kein Feind. Hashimoto, Diabetes und Zöliakie werden genetisch auf demselben Alel vererbt. Deshalb hat man nicht immer alle drei Krankheiten.
Dementsprechend ist Gluten kein Feind. Achtet lieber auf die Qualität eurer Backwaren. 😊👍🏼

24/07/2024

Heute gibt es das Rezept zu meinem Pfifferlingsalat mit Sprossen.

Dafür benötigt ihr:
- 100g Pfifferlinge
- je 1handvoll Gurke
- je 1handvoll Tomaten
- je 1handvoll Paprika
- je 1handvoll Kopfsalat
- 1 Lauchzwiebel
- 100g Sprossen
- Salz, Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL roter Balsamico
- etwas Dill
- je 1 EL körniger Frischkäse

Salat, Gurke, Tomaten und Paprika kleinschneiden und in eine Schüssel geben. Nebenbei Pilze schneiden und anbraten. Mit den Gewürzen abschmecken, den körnigen Frischkäse drübergeben und schmecken lassen 😋

22/07/2024

Für die Ofenzucchini mit Feta benötigt ihr:

- 2 Zucchini
- 150g Tomaten
- 200g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer und etwas Öl

Zucchini mit einem Spiralschneider in Nudeln verwandeln, Tomaten und Feta klein schneiden und den Knobi hacken. Alles in eine Ofenform geben, salzen und pfeffern. Bei 200grad 20min backen und dann schmecken lassen 😋

Fühlt euch gedrückt 🫶🏽

12/07/2024

Für mein leckeres Pesto benötigt ihr:
- 1 handvoll Parmesan
- 1 handvoll Walnüsse
- 2 handvoll Basilikum
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer sowie Olivenöl

Alles in einen Mixer geben oder mit einem Stab pürieren und schmecken lassen 😋

24/06/2024

Der Sommer ist da und die Sonne scheint! ☀️
Wer freut sich darüber auch so sehr wie ich? Die Sonne bringt uns nicht nur gute Laune, sondern ist mit Abstand die beste Vitamin D Quelle für uns.

Damit Vitamin D in unserer Haut gebildet werden kann, sind die UVB-Strahlen der Sonne sehr wichtig. Sie dringen durch die obersten Hautschichten und bilden dort aus 7-Dehydrocholesterol (eine Art von Cholesterol) das Prävitamin D3 . Durch die Wärme der Sonne wird es in Vitamin D3(Cholecalciferol) umgewandelt. Und das hat allerhand positive Auswirkungen für uns! (siehe Bild)

Also nutzt die Sonnenstrahlen ☀️🫶🏽

11/06/2024

Ich verabschiede mich nach 3 Jahren gemeinsamer „Jolinchen-Projektarbeit“ 🥺
Vielen Dank liebe Bienen. 🫶🏽