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Lernen fürs Leben - An Norddeutschlands größter Ayurveda-Akademie erlebst du Wissen und Weiterent

25/07/2025

Spaghetti, Pommes & Co? 🍝🍟 So ayurvedisierst du deine Lieblingsgerichte – speziell für die Pitta-Zeit!

Ayurveda bedeutet nicht, dass du auf alles verzichten musst.
Es geht darum, deine Mahlzeiten so zu gestalten, dass sie dich wirklich nähren – körperlich & energetisch.

Gerade zur Mittagszeit, wenn Pitta am höchsten ist, solltest du leicht, kühlend & ausgleichend essen.

Hier kommen 4 klassische Mittagsgerichte – und wie du sie mit Ayurveda ganz einfach transformierst:

🍝 1. Spaghetti mit Tomatensauce
Klassisch: Säure + Nachtschatten + Schärfe = Pitta-Peitsche

Ayurvedisch: Dinkel-Spaghetti mit Zucchini-Kokos-Sauce, mild gewürzt mit Koriander & Kurkuma – wirkt kühlend & magenfreundlich

🥗 2. Sommer-Salat mit Feta & Zwiebeln
Klassisch: Rohkost + fermentiert + scharf = zu viel Hitze

Ayurvedisch: Lauwarmer Quinoa-Salat mit Minze, Fenchel, Gurke & Granatapfel – leicht verdaulich & pitta-ausgleichend

🍟 3. Currywurst mit Pommes
Klassisch: Fett + Schärfe + Tierprotein + Zucker = pure Pitta-Explosion

Ayurvedisch: Süßkartoffel-Wedges aus dem Ofen mit Safran-Kardamom-Dip & geröstetem Kichererbsen-Tempeh – sättigend ohne Hitzestau

🍚 4. Gebratenes Gemüse mit Reis
Klassisch: oft zu trocken, zu heiß angebraten, viele Nachtschattengewächse

Ayurvedisch: Basmati-Reis mit gedünstetem Gemüse wie Zucchini, Fenchel & Spinat in mildem Kokos-Mung-Dal – harmonisch, kühlend & voller Ojas.

So geht Alltag mit Ayurveda – voller Geschmack, ohne Kompromisse.
Und wenn du lernen willst, wie du genau solche Umwandlungen für dich und andere kreieren kannst:

Dann ist der Ayurvedische Ernährungsberater im Oktober dein Wegweiser.
Schreib uns „AEB“ und erfahre, wie du mit ayurvedischer Ernährung echte Transformation bewirkst – in Küche, Körper & Kopf.

06/06/2025

🌞 4 Frühstücke, die im Sommer total beliebt sind – aber dich innerlich aus dem Gleichgewicht bringen!
Und wie du sie ayurvedisch transformierst.

🥶 1. Kalter Smoothie mit Banane & Spinat
❌ Klingt gesund, schwächt aber dein Verdauungsfeuer – besonders im Sommer.
✅ Ayurvedisch: Lauwarmer Apfel-Birnen-Kompott mit Minze & Kardamom – sanft kühlend, Agni-freundlich.

🥣 2. Joghurt mit Granola & Beeren
❌ Zu kalt, fermentiert, schwer verdaulich – erhöht Pitta & Schleim.
✅ Ayurvedisch: Warmer Haferbrei mit Mandelmilch, Rosenwasser, Beeren & Kokos – tridosha-ausgleichend & leicht.

🍞 3. Toast mit Avocado
❌ Trocken, schwer, erhitzend – kann Pitta provozieren.
✅ Ayurvedisch: Warme Mungbohnen-Crêpes mit Kokos-Minz-Chutney – proteinreich & kühlend.

🥄 4. Over-Night-Oats direkt aus dem Kühlschrank
❌ Kalt + roh = no go für dein Agni.
✅ Ayurvedisch: Morgens frisch gekochte Hirse mit Pfirsich, Zimt & Ghee – warm, satt & nervenstärkend.

💡 Ayurveda sagt:
Iss im Sommer nicht kalt – iss kühlend.
Ein warmer Unterschied, der deinen ganzen Tag verändert.
✨ Wenn du lernen willst, wie Ernährung ganzheitlich heilt –
dann ist das dein erster Schritt in eine tiefere Wahrheit.

🌿 Du wirst gebraucht – als Wegweiser:in für eine neue Ernährungskultur.

🎓 Starte mit unserer Ayurveda Ernährungsberater Ausbildung.
Kommentiere „AEB“, und wir senden dir den Link direkt zu.

02/06/2025

🌿 "Ich dachte immer, ich müsste laut sein, um gehört zu werden – bis ich Ayurveda gefunden habe." 🌿
Hi, ich bin Katharina Münch – .katha

Naturverbunden, kreativ, tiefgründig. Ich liebe das Leben in all seinen Farben – vom wilden Meeresrauschen bis zur stillen Kraft des Waldes.

✨ Naturverbunden. Harmonisch. Wachsend. – das bin ich in drei Worten.
Meine Reise mit Ayurveda begann leise.

Früher habe ich das achtsame Essen meiner Mutter nicht ernst genommen. Heute bin ich zutiefst fasziniert, wie kraftvoll diese jahrtausendealte Weisheit wirkt – individuell, liebevoll und transformierend.

In meinen Zwanzigern habe ich viel ausprobiert – Ernährung, Lebensstil, innere Arbeit. Ayurveda war wie ein Heimkommen. Ein Weg, der mich nicht nur gesünder, sondern auch weicher und klarer gemacht hat.

💛 Heute verbinde ich Ayurveda mit Psychologie und echter Herzensführung – und begleite Menschen dabei, wieder mit sich selbst in Einklang zu kommen.
Die vollständige Story von Katharina findest du auf unserer Website.

🔔 Möchtest du auch deine Geschichte teilen – wie du zu Ayurveda gefunden hast oder was sich in deinem Leben verändert hat?
Dann sei Teil unserer Reihe und inspiriere andere mit deiner Wahrheit.

📩 Schreib uns einfach eine Mail an info@ayurveda-campus.de mit dem Betreff: Meine Ayurveda-Story – wir freuen uns auf dich!

05/05/2025

✨ Teilnehmer*innen-Story mit Kristina – von der eigenen Heilreise zur Ayurveda-Kochkunst ✨

„Ayurveda kam zu mir, als ich es am meisten brauchte.“

So beschreibt Kristina ihren ersten Kontakt mit dem Ayurveda – ein Zufallsfund, der ihr Leben nachhaltig veränderte. Aus einer gesundheitlichen Krise heraus fand sie nicht nur Heilung, sondern auch eine neue Berufung.

Heute ist sie Ayurveda-Therapeutin, ganzheitlicher Coach, Backoffice-Leitung & QM-Managerin im – und mit .de selbstständig mit Ayurveda-Kochkursen unterwegs. Ihre Begeisterung für das Kochen nutzt sie, um Ayurveda in den Alltag vieler Menschen zu bringen – herzlich, authentisch und inspirierend.

„Es sind die kleinen Veränderungen, die Großes bewirken – das durfte ich selbst erfahren und gebe es heute mit viel Freude weiter.“ 💛

📖 Die komplette Geschichte von Kristina findest du auf unserer Website – schau gerne vorbei und lass dich inspirieren!

📣 Hast du auch eine Geschichte mit Ayurveda erlebt, die andere inspirieren könnte?
Dann schreib uns gern an info@ayurveda-campus.de – vielleicht erscheint auch deine Story bald auf unserem Kanal. 🪷

21/02/2025

🌹 Hagebutte – Das vielseitige Superkraut für Körper und Seele 🌹

Die Hagebutte, bekannt als Vitamin-C-Wunder, ist ein wahrer Schatz der Phytotherapie und des Ayurveda. Sie unterstützt nicht nur das Immunsystem, sondern wirkt auch harmonisierend auf Körper, Geist und Doshas.

💡 Warum die Hagebutte in deiner Hausapotheke nicht fehlen darf:

Doshas: Senkt Kapha, Pitta, Vata und wirkt sogar tridosha-ausgleichend.
Guna: Leicht (laghu) und feucht-ölig (snigdha).
Rasa: Süß, herb, bitter und leicht scharf – eine perfekte Balance für vielseitige Einsatzmöglichkeiten.

✨ Wirkung:
Kühlend und entzündungshemmend – ideal bei Entzündungen und gereizten Augen.
Verdauungsfördernd und entkrampfend – bei Magen-Darm-Beschwerden oder Übelkeit.
Beruhigend und ausgleichend – harmonisiert Vata und das Hormonsystem.
Blutreinigend und blutstillend – bei Blutungen oder Hautproblemen.

🔥 Anwendungstipps für Hagebutte:
Immunsystem stärken: 2 EL Hagebuttenmus morgens und abends genießen.
Schöne Haut: Hagebuttenöl mit Ghee als Maske auftragen.
Schmerzende Gelenke: Hagebuttenöl einmassieren und innerlich anwenden.
Magen-Darm-Beschwerden: Hagebuttenschalen als Tee schluckweise trinken.
Haut & Schönheit: Selbstgemachte Hagebuttenmarmelade oder Rosenblütenkonfitüre nutzen.

🌿 Fun Fact: In der ayurvedischen Medizin werden die Früchte und Blüten der Hagebutte wegen ihrer tiefgreifenden Wirkung auf Augen, Leber, Herz und Gehirn geschätzt.

🔥 Möchtest du tiefer in die Welt der Heilpflanzen eintauchen und ihr Potenzial verstehen?
Starte deine Reise mit der Phytotherapeut Ausbildung und lerne, wie du die Kraft von Kräutern wie der Hagebutte ganzheitlich einsetzt!

📩 Kommentiere "APT", und wir senden dir den direkten Link zur Ausbildung!

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