19/11/2025
☕ 𝗖𝗵𝗶-𝗖𝗮𝗳𝗲 𝗞𝗶𝗽𝗳𝗲𝗿𝗹 𝗺𝗶𝘁 𝗦𝗰𝗵𝗼𝗸𝗼𝗹𝗮𝗱𝗲 🍫
Die Adventszeit 🎄 nähert sich mit großen Schritten und Kipferl dürfen da nicht fehlen. Für unsere Kipferl verwenden wir Schokoraspeln und Chi-Cafe statt ganz klassisch Vanille. 🍪
Und wem diese Variante zu wenig weihnachtlich ist, der kann unseren Chi-Cafe 𝘱𝘳𝘰𝘢𝘤𝘵𝘪𝘷𝘦 ausprobieren – mit arabischen Kaffeegewürzen wie Zimt, Nelken, Kardamom und weiteren Gewürzen des Orients. 🧭
Was backen Sie am liebsten mit Chi-Cafe? 🤔
𝗭𝘂𝘁𝗮𝘁𝗲𝗻
✅ 220 g Mehl
✅ 120 g Haselnüsse, gemahlen
✅ 80 g Puderzucker
✅ 200 g pflanzliche Butter
✅ 80 g geraspelte Zartbitterschokolade
✅ 3 EL Chi-Cafe 𝘣𝘢𝘭𝘢𝘯𝘤𝘦
✅ 2 EL Wasser
✅ 100 g dunkle Schokoladenkuvertüre
𝗭𝘂𝗯𝗲𝗿𝗲𝗶𝘁𝘂𝗻𝗴
Butter 🧈 mit dem Handrührgerät cremig schlagen und den gesiebten Puderzucker nach und nach unterrühren. Das Chi-Cafe-Pulver in Wasser auflösen und zu der Butter-Zucker-Mischung geben. 🥣 Restliche Zutaten ebenfalls hinzugeben und rasch zu einem glatten Teig verkneten. Daraus kleine Kipferl formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im Backofen bei 180°C ca. 10-12 Minuten backen. ⏲️
Nach dem Abkühlen die Enden der Kipferl in die flüssige Schokoladenkuvertüre tauchen und gut trocknen lassen. 😋