24/08/2024
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Selbstgemachtes Mango-Eis 💛 und nein … WIR TEILEN NICHT!
Hast du dir schon mal selbst Eis gezaubert? Nein? Solltest du unbedingt testen. In unserem Gefrierschrank liegt eigentlich immer klein geschnippeltes Obst und wenn es uns überkommt, dann fliegt das alles in den Mixer und wird in kürzester Zeit zu Eis verarbeitet.
Heute stellen wir euch mal eine Mango Kreation vor.
Für 4 Portionen brauchst du:
🥭 2 große Mangos also ca. 400 g Fruchtfleisch (in kleine Würfel geschnitten) aus dem Gefrierschrank
🥥 400 ml Kokosmilch aus dem Kühlschrank
⭐️ 3 EL Kokosblüten.- oder Ahornsirup
🍋 1 EL frisch gepresster Zitronensaft
✨ ½ TL Vanille
🌱 Zum Garnieren: Pfefferminzblätter oder Zitronenmelisse
Zubereitung
Gib alle Zutaten in einen Mixer und püriere sie bis eine cremige Masse entsteht. Die Masse dann in einen gefriertauglichen Behälter füllen. Das Eis für ca. 30-45 Minuten ins Gefrierfach stellen, so dass es noch weich und nicht gefroren ist. Das Eis dann nochmals mixen, damit die Eiskristalle schmelzen. Diesen Schritt nach 30 Minuten wiederholen. Sollte das Eis länger im Gefrierfach bleiben, einfach 15 Minuten vor dem Verzehr auftauen lassen damit es schön cremig ist. Zum Servieren einfach ein paar Pfefferminzblätter oder Zitronenmelisse auf das Eis geben und genießen.
