19/05/2026
Ein Garten ohne "Unkraut" ist kein sauberer Garten. Es ist ein Garten ohne Nektarpflanzen, ohne Hausmittel und ohne die Blüten, die Wildbienen tragen. 🌿
20 Pflanzen, die man nie ausreißen sollte:
Löwenzahn: Wurzel geröstet als Kaffeeersatz, Blätter als Salat.
Portulak: Roh essbar, reich an Omega-3-Fettsäuren.
Weißer Gänsefuß: Wie Spinat kochen — zarte Blätter, sehr nährstoffreich.
Spitzwegerich (Plantago lanceolata): Zerquetschtes Blatt auf Insektenstiche und kleine Wunden.
Weißklee: Fixiert Stickstoff, zieht Wildbienen an.
Breitwegerich (Plantago major): Traditionell heilend auf Verbrennungen und kleine Schnittwunden.
Sauerklee (Oxalis): Zitronig-saure Blätter, reich an Vitamin C.
Vogelmiere (Stellaria media): Roh essbar, Vogelfutter im Garten.
Wilde Malve (Malva sylvestris): Schleimstoffhaltige Blätter, beruhigt Halsreizungen.
Brennnessel: Als Suppe gekocht, reich an Eisen und Mineralien. 🌱
Wilder Amarant: Zarte Blätter wie Spinat kochen.
Echtes Eisenkraut (Verbena officinalis): Traditioneller Beruhigungstee, mellifère.
Wilder Sauerampfer (Rumex acetosa): Saure Blätter für Salate und Suppen.
Wilder Fenchel: Samen und Blätter verdauungsfördernd, zieht Bestäuber an.
Johanniskraut (Hypericum perforatum): Mazeriertes Öl äußerlich wundheilend — Vorsicht bei Sonneneinstrahlung nach der Anwendung (photosensibilisierend).
Weiße Taubnessel (Lamium album): Essbare Blüten, Nektar für Hummeln ab März.
Kletten-Labkraut (Galium aparine): Junge Triebspitzen filtrierend, Wirtspflanze nützlicher Insekten.
Gundelrebe (Glechoma hederacea): Aromatisch, traditionell schleimlösend, bodendecender Nektarspender.
Beinwell (Symphytum officinale): Blätter für kaliumreiche Pflanzenjauche, äußerlich wundheilend. 🌼
Schafgarbe (Achillea millefolium): Weiße Dolden ziehen Schwebfliegen und Schlupfwespen an.