Pflanzlich - Ernährungsberatung

26/12/2022

Nach 3 Jahren "pflanzlich Ernährungsberatung" verabschiede ich mich. Danke für alle Begegnungen, Beratungen und Workshops und alles Gute für 2023 💚

07/08/2022

Netzwerk für vegane Familien in Trier und Umgebung

Unverbindlich, für alle und kostenlos.

Dank der vielen Ernährungsberatungen für Eltern/Familien durfte ich seit 2019 viele wundervolle vegane Familien kennenlernen. Die meisten haben gemeinsam, dass sie wenig Kontakt zu anderen veganen Familien haben, den sie sich aber wünschen.

Ich möchte euch zusammen bringen. Lasst uns zusammen kommen, uns verbinden, gegenseitig bestärken und kennenlernen.

Seid dabei - ohne Verpflichtung und ihne Kosten. Wir organisieren unregelmäßig Veranstaltungen und Treffen für alle. Ihr könnt aber auch selbst einen kleinen Kreis von Leuten einladen. Es soll ja euer Netzwerk sein, unabhängig von pflanzlich.

Vernetzt euch, nutzt dafür die Treffen oder unsere freiwillige Kontaktliste, um direkt andere Familien zu kontaktieren mit Kindern im selben Alter oder aus eurem Stadtteil.

Macht mit, verbindet euch, lasst uns gemeinsam etwas erschaffen.

Meldet euch per Mail an info@pflanzlich.eu

21/03/2021

Wusstest Du, dass die Deutschen im Jahr so viel Brot essen wie sie selbst wiegen? Zumindest durchschnittlich und statistisch betrachtet 😁

Dabei lohnt es sich, Dein Brot selbst zu backen. Dann weißt Du was drin ist und sparst Verpackungsmüll 🥖🥐🥨

Wer von euch ein einfaches Brotrezept (natürlich vegan) geschenkt haben möchte, um es mal auszuprobieren, kann mir gerne eine Nachricht schreiben. Ich sende euch ein PDF 🤗

Das Foto entstand übrigens im Hof.

19/10/2020

Was bedeutet für Dich in der ?

Für mich gehört dazu ganz klar: bevorzugt zu verwenden, die aus meiner Nähe kommen.

Deshalb war es für mich inakzeptabel, dass die prächtigen , die auf den landwirtschaftlichen Flächen unseres Nachbarn wachsen ungenießbar sein sollten. Zugegeben: ein Biss in die pure Birne und wir alle konnten nur noch spucken. Das lag an den vielen dieser .

Aber verrotten lassen wollten und konnten wir sie nicht. Also fragten wir besagten Nachbarn um Erlaubnis und sammelten daraufhin sehr sehr viele Birnen. Ein richtiges Herbstabenteuer für unsere Kinder und uns.

Es stellte sich heraus, dass die Birnen nach Erhitzen nicht mehr bitter sondern köstlich sind. Also haben wir viel und eingekocht. Viele Birnen wurden auch für einen herrlichen Brotaufstrich im Winter (püriert mit Nussmus und Co.).

Und als Belohnung für alle kleinen und großen gab es natürlich einen köstlichen Birnenkuchen vor dem Kamin.

Das ist für mich gelebte Nachhaltigkeit in der Küche.

Welche verwendest Du aus Deiner Umgebung?

.trier

11/10/2020

Heute durfte ich im Hof zeigen, wie man traditionell stampft. Es hat sehr viel Spaß gemacht, weil ein wirklich großes Interesse der Besucher da war und sich viele spannende Gespräche ergeben haben! 🧍‍♂️🧍‍♀️

Mir war wichtig auch zu zeigen, dass es eben nicht mit Gärtopf, Stampfer und Hobel gemacht werden muss, sondern auch in haushaltsüblichen Mengen in und mit dem Küchenmesser möglich ist ohne viel Equipment.

Auch die verschiedenen Varianten mit und kamen sehr gut an. Jedes "ach das ist ja eigentlich nicht schwer, das probiere ich direkt mal aus zu Hause" oder "ja stimmt das ist eigentlich super nachhaltig" hat mir ein Lächeln aufs Gesicht gezaubert.

Für die war es besonders spannend meinen Geschichten über die zu lauschen, die sich bei ihren monatelangen Seefahrten mit großen ( ) gesund hielten.

Ein wirklich schöner Tag geht zu Ende. 🍂🍁

Sauerkraut einlegen in Corona-Zeiten...
Foto: Rainer Blazejewicz
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Sauerkraut pickle in Corona times...
Photo: Rainer Blazejewicz
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27/09/2020

Du möchtest Deine und oder leben? Vielleicht möchtest Du auch einfach ausprobieren, ob diese Ernährungsformen etwas für Dich sind?

Dann gib Dir doch selbst das Versprechen es mal 6 Monate lang auszuprobieren. Mit der Unterstützung von Gleichgesinnten, die sich ebenso auf den Weg machen und mir als Ernährungsberaterin an Deiner Seite.

Die neue „Vegan Starters 2021“- Gemeinschaft (auch für Vegetarier*Innen) startet pünktlich zum im Januar 2021. Am 12.12.20 gibt es die Möglichkeit, mich (und auch andere Interessierte) ganz unverbindlich in gemütlicher Runde kennenzulernen.

Anmelden kannst Du Dich per E-Mail an info@pflanzlich.eu. Kosten fallen nicht an. Die Teilnahme ist völlig unverbindlich (verpflichtennicht zum Einstiegin die Gruppe)
Hinweis bzgl. Corona: Wir halten uns selbstverständlich an alle Hygienevorschriften. Jede*r Teilnehmer*In kann und soll genügend Abstand zu den anderen halten. Bitte bringe eine Community-Maske /Mundschutz mit.

27/09/2020

Der weibliche – Rhythmus des Lebens. In diesem Einführungsworkshop nähern wir uns dem komplexen Thema im Einklang mit dem weiblichen Zyklus.

Du lernst, wie bestimmte Lebensmittel und Deine Ernährungsweise Einfluss nehmen können auf Deinen Zyklus und Dein Wohlbefinden in seinen verschiedenen Phasen.

Wir begegnen uns selbst mit und . Wir schauen auf pflanzenbetonte Ernährungsweisen, es ist aber kein „Muss“ oder zu leben, Du bist willkommen wie Du bist und isst.

Anmelden kannst Du Dich per E-Mail an info@pflanzlich.eu. Bei Anmeldung wird der Kostenbeitrag fällig. Maximale Teilnehmerzahl: 7.

Hinweis bzgl. Corona: Wir halten uns selbstverständlich an alle Hygienevorschriften. Jede*r Teilnehmer*In kann und soll genügend Abstand zu den anderen halten. Bitte bringe eine Community-Maske /Mundschutz mit.

27/09/2020

Du wolltest schon immer mal selbst stampfen und diese wunderbare Art des ausprobieren?
Ich zeige Dir, wie es geht und Du kannst 2 volle Gläser (je 0,5L) von Deinem eigenen Sauerkraut mit nach Hause nehmen.

Du erfährst nicht nur, warum Sauerkraut so gesund ist, sondern lernst auch, wie Du zukünftig mit wenig Material und Aufwand zu Hause Deine eigenen herstellen kannst. Wenn Du möchtest, kannst Du auch im Workshop schon mit Varianten experimentieren. Wie wäre es mit Möhren-Kraut oder Rotkraut?

Anmelden kannst Du Dich per E-Mail an info@pflanzlich.eu. Bei Anmeldung werden die Kosten fällig. Maximale Teilnehmerzahl: 6
Weitere Infos unter www.pflanzlich.eu

Hinweis bzgl. Corona: Wir halten uns selbstverständlich an alle Hygienevorschriften. Jede*r Teilnehmer*In hat einen eigenen Arbeitsbereich mit genügend Abstand zu den anderen und macht sein eigenes Kraut. Bitte bringe folgendes Material selbst mit: Großes Schneidebrett, großes Küchenmesser oder , eine möglichst große Schüssel. Das eigene „Werkzeug“ erleichtert die Umsetzung in der aktuellen „Corona-Zeit“ sehr. Für alles Weitere sorge ich.