ernährungunddiät

16/05/2026

Die Empfehlungen sind gut und günstig, bestehen schon lange und sind auch praktikabel.

Viele Frauen ab 40 trainieren diszipliniert und essen gesund – trotzdem nehmen sie zu. Die falsche Regeneration nach dem Training könnte ein Grund dafür sein

25/04/2026

Noch etwas zur ME/CFS/Post-Covid:

24/04/2026

Betroffene sollten immer eine spezialisierte Ernährungsfachkraft, suchen unter E-zert.de, mit ins Boot holen.
Eine Verbesserung der Symptome erzielen wir fast immer!

Das Licht zu hell, Geräusche zu laut, Herzstechen, schwere Atmung, Kopf-, Nerven-, Gelenk- und Muskelschmerzen: Markus Leitner pflegt seine Frau und Stieftochter. Eine Corona-Infektion hat die beiden schwer krank gemacht. Ein Besuch.

15/04/2026

ME/CFS/PostCovid—Syndrom: nur wenige haben Interesse sich auf diesen Bereich zu spezialisieren. Conclusio… dann schieben wir Betroffene mal hier oder dort hin, dann sind wir diese los.

Zwei Medizin-Fachgesellschaften warnen vor einer Bagatellisierung von Long Covid. Ihre Gegner: Neurologen, die psychogene Ursachen für die häufigen Langzeitfolgen der Corona-Infektionen verantwortlich machen wollen.

14/04/2026

Heute hat mich eine Information sehr schockiert!
Wie kann ein Teil unserer KollegeInnen auf die Idee kommen unsere Zukunft in der Ernährungstherapie so zu blockieren?
Bitte engagiert euch hier möglichst zahlreich...

Liebe Kolleginnen und Kollegen,

innerhalb des VDD wird intensiv über die Rolle von E-Zert und die zukünftige Ausrichtung der Ernährungstherapie diskutiert. In den letzten Wochen hat diese Diskussion noch einmal deutlich an Dynamik gewonnen: Es wurden Positionen formuliert, Meinungen geäußert und auch konkrete Forderungen gestellt – insbesondere im Hinblick auf einen möglichen Austritt des VDD aus E-Zert.

Gerade in einer so wichtigen Fragestellung ist es entscheidend, dass VDD-Mitglieder auf einer fundierten Grundlage entscheiden können. Aus diesem Grund haben wir einen ausführlich begründeten Gegenantrag erarbeitet, der die Thematik sachlich einordnet und mit Zahlen, Daten und Fakten hinterlegt.

Es geht nicht um einzelne Interessen, sondern um die Zukunft unseres Berufsfeldes, um die Frage, wie Ernährungstherapie künftig strukturiert, abgesichert und weiterentwickelt wird – und welche Rolle wir als Diätassistentinnen und Diätassistenten dabei einnehmen.

👉 Unser Gegenantrag ist ab sofort hier verfügbar und kann geteilt werden.
https://forms.gle/9Jz3KVLj2SHcN4Zz6

👉 Zusätzlich bieten wir eine Sondersprechstunde Donnerstag, 16. April 2026, 19:00 Uhr an.
Hier können Fragen gestellt und Hintergründe gemeinsam besprochen werden.
Zugangsdaten:
• Link: https://us06web.zoom.us/j/4118318703?pwd=QzZUNWEzSkxsYy91OXF2L1JsdmlIUT09
• Meeting-ID: 411 831 8703
• Kenncode: ET_STR

Diese Entscheidung wird die zukünftige Entwicklung der Ernährungstherapie und der Diätassistenz maßgeblich beeinflussen. Umso wichtiger ist es, dass möglichst viele VDD-Mitglieder informiert sind und sich eine eigene fundierte Meinung bilden können.

Herzliche Grüße
Uta Köpcke, Iris Flöhrmann, Birgit Janßen und Sandra Strehle

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10/04/2026

Je nach Mutation bessere oder schlechtere Verträglichkeit bzw. keine oder gute Abnehmtendenz.
Dies kann ich so auch bestätigen.
Die Nebenwirkungen der Spritze werden allerdings noch tiefgegestapelt.

Manche Menschen verlieren auch mit Medikamenten kein Gewicht. Wie viele Kilos durch die Spritzen schwinden, hängt auch mit der Veranlagung zusammen.

26/03/2026

Nichts geht ohne Ernährungstherapeutische Intervention!

Beeinflusst der Leberfettgehalt die Inkretinsekretion oder umgekehrt? Und: Die Therapie mit Metformin bewirkt eine Mikro­biomveränderung.

25/03/2026

Gut erklärt

Diäten schlagen fehl, weil jeder Mensch ein eingespeichertes Idealgewicht hat, das der Körper verteidigt. Das besagt die Setpoint-Theorie. Warum manche Menschen schneller zunehmen und Radikaldiäten eher schaden.

17/03/2026

Meine Rezertifizierung war in der heutigen Post.

02/03/2026

Bei bestimmten Fettstoffwechselstörungen wie beispielsweise die monogene LDL—Hypercholesterinämie oder Dysbetalipoproteinämie macht es Sinn die Cholsterin-Nahrungszufuhr auf 150 mg/ d zu minimieren, da sonst keinerlei Effekt zu erwarten ist.
Die 300 mg / d sind meines Wissens veraltet…..

Die Vorstellung, das Ei sei eine gefährliche Cholesterinbombe, gilt als weitestgehend überholt. Vor wenigen Wochen verkündet die Boulevard-Presse sogar: „Neue Studie räumt mit Mythen auf: Eier senken den Cholesterinspiegel“. Wie sieht die aktuelle und belastbare Datenlage dazu aus?

01/03/2026

Spannend, was es so alles in den Online-Nachrichten für Ärzte zu lesen gibt………
Hier meines Wissens, mit Verdauungsstörung oft ausgelöst durch einen zu hohen Ballaststoffgehalt durch Hafer, wenn dieser nicht langsam eingeschlichen wurde…
Auch zu beachten wären die Interaktionen zu Thyroxin und anderen Medikamenten…

12 g gem. Flohsamenschalen oder 10 g Pektin würden dauerhaft das LDL-C um 20 bzw. 25 mg% senken.
Und dies ohne Verdauungsstörung und massive Interaktionen!
Deshalb gibt es unsere Berufsgruppe, damit Exzesse vermieden werden.❤️

Hafer wird seit Langem mit günstigen Effekten auf den Stoffwechsel in Verbindung gebracht. Eine aktuelle Studie liefert neue Hinweise darauf, welche Mechanismen zur…