4D Physiotherapie

11/08/2025

Sommer, Sonne und überbackene Aubergine - wir lieben dieses einfache und leichte Sommergericht 😍

📆 Am vergangenen Samstag haben wir auf dem Nördlinger Wochenmarkt diese leckeren Auberginen und Paprika bei entdeckt und konnten nicht widerstehen!

📝 Ihr braucht folgende Zutaten:
- 2 bis 3 Auberginen
- ca. 2 EL von einem Öl eurer Wahl
- ca. 150g Gratinkäse
- 300g passierte Tomaten
- Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Basilikum, Majoran, Thymian bspw.)
- 1 bis 2 TL Salz
- Gemüse o.a. Zutaten für den Belag

↪️ wir haben hier eine vegetarische Variante mit Paprika und Tomaten gemacht. Ihr könnt eurer Fantasie hier freien Lauf lassen und nehmen, was ihr am Liebsten mögt (Pilze, Zucchini, Putenschinken - alles denkbar).

🙌 Lasst uns loslegen:
Die Auberginen in 1cm dicke Scheiben schneiden und mit einem Messer vorsichtig einritzen. Danach mit Öl bestreichen und salzen. Backofen auf ca. 220 Grad Celsius vorheizen und die Auberginenscheiben für etwa 15min goldbraun backen.

Währenddessen die passierten Tomaten würzen und den gewünschten Belag in feine Würfel schneiden.
Anschließend die gebackenen Auberginenscheiben mit Tomatensoße bestreichen, Belag darüber streuen und mit Käse toppen.

Temperatur des Backofens auf 200 Grad Celsius reduzieren und die fertig belegten Auberginen darin nochmal für 10 bis 15 min überbacken - so lange, bis sie für euch goldrichtig aussehen 😉

Optional könnt ihr noch ein Topping aus frischen Kräutern, z.B. Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch darüber geben. Ein Dip aus Skyr und frischen Kräutern macht sich dazu auch ganz wunderbar und liefert euch zusätzlich wertvolles Eiweiß.

Probiert sie unbedingt aus und schreibt uns gern eure Rezeptvariante 🙌

07/08/2025

Dein Körper ist bereit – bist du es auch? 💪🔥

Hier wartet alles auf dich: Gewichte, Bänder, Racks – und die stärkste Version von dir selbst.

Egal ob du Power tanken, Stress abbauen oder einfach wieder in Bewegung kommen willst – jetzt ist dein Moment.

👇 Schreib uns in die Kommentare: Was ist dein Lieblings-Workout? Oder womit willst du starten?

07/08/2025

Pizza-Liebe ohne Reue? Yes please! 💪🍕 Diese Proteinbombe macht satt, stark & happy.

Knusprig, käsig und vollgepackt mit guten Nährwerten – diese selbstgemachte Protein Pizza bringt deine Fitnessküche auf das nächste Level.

🍕Für zwei Bleche (à 6 Stück pro Blech) braucht ihr folgende Zutaten:

Für den Teig 🥟
- 800g körniger Frischkäse light (max. 2,5% Fett i.Tr.) - wir haben hier die Variante von Lidl* genommen (Tworog*) weil dieser ganze 18g Protein pro 100g enthält 💪🏻
- 8 Eier von glücklichen Hühnern
- 240g gemahlene Haferflocken
- Gewürze eurer Wahl, z.B. Salz, Oregano, Majoran oder Basilikum

Zuerst mahlt ihr die Haferflocken im Mixer. Dann gebt ihr nacheinander alle weiteren Zutaten hinzu und mixt alles zu einer homogenen Masse.

Und ja: Das sieht jetzt erstmal üüüüberhaupt nicht nach Pizza aus 🙂‍↕️ - Trust the process ✨

👩‍🍳 Backofen auf 220 Grad vorheizen. Währenddessen zwei Backbleche mit Backpapier belegen und jetzt den Teig gleichmäßig auf beide Bleche verteilen und glatt verstreichen.

Anschließend im Ofen goldbraun backen - etwa 15 bis 20min.

⏰ Während der Teig backt könnt ihr den Belag vorbereiten.

Wir liebens vegetarisch 🌱
- Zucchini
- frische Champignons
- Paprika
- Tomaten
➡️ in Würfel schneiden und zur Seite stellen.

Den fertig goldbraun gebackenen Pizzaboden aus dem Backofen nehmen und jeweils 5 EL Tomatenmark darauf verteilen und glatt streichen. Dann mit dem gewünschten Belag garnieren.
Anschließend haben wir noch etwas Gewürz darüber gestreut und Käse - pro Blech ca. 100g Gratinkäse light.

Die fertig belegte Pizza 🍕 wandert anschließend nochmal in den Ofen (Temperatur auf ca. 190 Grad reduzieren) und bleibt dort so lange, bis der Käse geschmolzen ist und sie „fertig“ ausschaut - also etwa 10 Minuten 😉

Et voila, fertig ist die high protein low carb Pizza ohne Schnickschnack - lasst sie euch schmecken!

Nährwerte pro Stück:
252 kcal
9,4g Fett
19,6g Kohlenhydrate
25,6g Protein

*unbezahlte Werbung weil Nennung

27/07/2025

Sie sind fluffig, sie sind lecker - und sie sind totale Proteinbomben ohne viel Schnickschnack 😍💣

📝 Hier kommt das Rezept für unsere Frischkäseschnitten (ergibt 12 Stück):

🍰 Zutaten für den Bisquit (reicht für 1 Backblech)
- 10 Eier (Größe M)
- 3 gut reife Bananen
- 200 g fein gemahlene Haferflocken
- 75 g Speisestärke
- 2,5 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 40g Backkakao
- Optional: 2 TL Vanille
- Optional: Abrieb von 1 Zitrone oder Orange

Alle Zutaten gut miteinander vermengen, bis ihr eine cremig-flüssige Masse habt (am besten im Mixer oder im Thermi, wer einen hat). Dann streicht ihr die Masse auf einem mit Packpapier belegten Backblech aus und schiebt sie für etwa 20min bei 175 Grad Celsius in den Backofen.
Tipp: Die Stäbchenprobe zeigt euch, ob der Bisquit fertig ist 💡

🧁 In der Zwischenzeit macht ihr die Frischkäsecreme. Dazu benötigt ihr lediglich zwei Zutaten:
- 400g Frischkäse mit 0,2% Fett (wir haben hier Exquisa* Fitline 0,2% genommen, den bekommt ihr z.B. bei Lidl*)
- 3 EL Zucker (oder eine andere Süße eurer Wahl)

Frischkäse und Zucker gut miteinander verrühren (wir haben zusätzlich noch etwas Vanille hinzugefügt, das ist ganz eurem Geschmack überlassen - Zimt wäre im Winter bestimmt auch cool oder Spekulatiusgewürz).

❄️ Stellt die Creme am besten nochmal in den Kühlschrank, bis der Bisquit fertig gebacken und abgekühlt ist - sonst ist die Gefahr groß, dass sie euch zerläuft ❄️

Zu guter letzt:
Den abgekühlten Bisquit teilt ihr in zwei Hälften 🔪
Eine Hälfte bestreicht ihr mit der Frischkäsecreme, dann legt ihr die andere Hälfte drauf und schneidet es in 12 Stücke.

Et voila 😍 lasst es euch schmecken und kommentiert gerne, wie ihr sie findet!

Pro Stück 209 kcal
- Fett: 6,75g
- Kohlenhydrate: 24,3g
- Zucker: 4,3g
- Protein: 12,2g

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27/07/2025

29/08/2022

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27/08/2022

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Aktualisiert am 16.08.22: Dein Platz bei uns ist noch immer frei 🚀

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22/08/2022

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19/08/2022

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