23/03/2026
🥵 Erkältung?
Essen & Trinken helfen mit, aber kein Wundermittel! Husten, Schnupfen, Heiserkeit nerven. Viele greifen zu Medikamenten aus der Apotheke und gönnen sich danach Ruhe auf der Couch. Auch Bewegung in Maßen (kein Fieber) schadet nicht. Doch wie sieht’s mit der Ernährung aus?
🧠 Was macht unser Immunsystem? Unser Abwehrsystem ist ein feines Netzwerk aus Zellen, Botenstoffen und Proteinen. Damit es zuverlässig arbeitet, braucht der Körper ausreichend Nährstoffe. Forscher prüfen weiter, welche Inhaltsstoffe wirklich entscheidend sind. Klar ist: Vitamin C, Zink und weitere Vitamine spielen eine Rolle – oft in Kombination.
🍊 Vitamin C – der Radikalfänger Vitamin C kann der Körper nicht selbst herstellen, muss über die Nahrung aufgenommen werden. Es wirkt antioxidativ und fängt freie Radikale ein, die sich während einer Immunantwort bilden. So schützt Vitamin C den Körper vor negativen Folgen dieser Radikale. Sinnvoll also, sich auch außerhalb einer Erkältung ausreichend zu versorgen.
Gute Quellen: Zitrusfrüchte, Beeren, Kiwis, Paprika, Brokkoli
Praxis-Tipp: Zwei frisch gepresste Orangen oder eine rote Paprika pro Tag decken oft den Bedarf.
Ergänzung? Vitamin C ist hilfreich, doch allein reicht es nicht für eine Wunderheilung.
🥫 Zink – wichtig für Abwehrkräfte Zink dient ebenfalls als Radikalfänger und ist nötig für viele Enzyme. Oft wirken Vitamin C und Zink zusammen besser. Zinkquellen: Fisch, Milchprodukte (Milch, Käse), Haferflocken.
Ergänzung? Ob Pillen wirklich sinnvoll sind, ist umstritten. Studien (Cochrane Collaboration) deuten darauf hin, dass Vitamin C die Beschwerden leicht mildern und Zink bei frühzeitiger Einnahme helfen kann.
🥘 Hilft Hühnersuppe wirklich? Hühnersuppe wird oft gegen Erkältung empfohlen. Warum? Mögliche Erklärungen: Carnosin aus dem Fleisch könnte das Immunsystem beeinflussen, Gemüse in der Suppe unterstützt die Abwehrkräfte, oder einfach die Wärme und der Dampf helfen, Schleimhäute zu befreien. Subjektiv fühlt es sich besser an, weil Wärme Durchblutung fördert und Schleim löst.
🌿 Hausmittel mit Potenzial
Holunder: Tee soll schweißtreibend wirken, Holunderbeersaft enthält viel Vitamin C – aber aufgepasst: Zu langes Erhitzen zerstört Vitamin C.
Ingwer: Wirkt wärmend, regt Durchblutung an und sorgt für ein angenehmes Wärmegefühl.
Meerrettich: Senföle wirken antimikrobiell und fördern kurzzeitig die Nasen-Durchblutung.
Omega-3-Fettsäuren (Fisch, Rapsöl): Entzündungshemmend.
🥕 Praktische Ernährungstipps bei einer Erkältung
Viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte – liefert Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente.
Leichte, gut verdauliche Speisen (z. B. Suppe) bevorzugen; Schwer verdauliches und fettreiches vermeiden, damit der Körper nicht überlastet wird.
Ausreichend Flüssigkeit, ideal warme Getränke, sofern keine Gegenanzeigen bestehen.
Fazit: Eine ausgewogene Ernährung mit ausreichend Vitamin C, Zink und weiteren Mikronährstoffen unterstützt das Immunsystem. Hausmittel wie Hühnersuppe, Ingwer oder Holunder können symptomatisch helfen, ersetzen aber keine medizinische Behandlung bei schweren oder langanhaltenden Beschwerden. Bei Fieber oder Verschlechterung ärztliche Beratung einholen. 🩺✨
PS: Bleiben Sie gesund‼️