09/01/2026
Hol dir das Coffeeshop-Gefühl nach Hause! ☕️🍌🧁
Hand hoch: Wer liebt diese saftigen Muffins aus dem Coffeeshop, aber hasst den Zucker-Crash danach?
Wir haben den Klassiker neu erfunden! Unsere Bananen-Hafer-Muffins sind nicht nur unschlagbar saftig und in Rekordzeit zusammengerührt (ernsthaft, ihr braucht nicht mal einen Mixer – wischt mal rüber zu Bild 3!), sie haben auch ein kleines Geheimnis. 🤫
✨ Der Gamechanger: Akazienfasern. Wir haben eine Extraportion Ballaststoffe hineingeschmuggelt. Das macht deinen Bauch glücklich, hält dich länger satt und das Beste: Du schmeckst es absolut nicht.
Egal ob für die Kids als Snack, als schnelles Frühstück to go oder zum Nachmittagskaffee – diese Dinger sind absolute Lebensretter und werden von Klein und Groß geliebt.
👉 Wische durch das Karussell für die volle Muffin-Liebe!
🔥 Pro-Tipp (siehe letztes Bild): Mach gleich die doppelte Menge und friere die Hälfte ein. Wenn es morgens stressig wird: Einfach kurz in die Mikrowelle oder den Toaster und zack – warmes, duftendes Frühstück!
⬇️ SPEICHER DIR DAS REZEPT SOFORT AB! ⬇️
Zutaten: 🍌 2 sehr reife Bananen 🥚 2 Eier Gr. M 🥣 150g kernige Haferflocken 🌾 50g Mehl ✨ 2 EL Akazienfaserpulver 🥄 1 TL Backpulver 🧂 1 TL Zimt (nach Belieben) 🍯 2 EL Ahornsirup oder Honig 🥛 80ml Milch
Zubereitung: 1️⃣ Ofen auf 180°C vorheizen. Zerdrücke die Bananen und verquirle sie mit den Eiern zu einer cremigen Masse. 2️⃣ Alle trockenen Zutaten (inkl. Akazienfasern) mischen. 3️⃣ Flüssige und trockene Zutaten vermengen, Milch hinzugeben und alles kurz zu einem glatten Teig verrühren (nicht zu lange!). 4️⃣ Teig in Muffinförmchen füllen und ca. 20 Minuten goldbraun backen. Stäbchenprobe machen!
Viel Spaß beim Nachbacken! ❤️ Verlinkt uns gerne bei euren Kreationen!
(er)