13/04/2026
Einfach, lecker, vegetarisch und vollwertig! Wildkräuter mit Kürbis und Kartoffeln, dazu Magerquark, der mit Walnussöl oder Leinöl und etwas Wasser glattgerührt und mit Wildkräutersalz und Schnittlauch abgeschmeckt wird. Das Gemüse liegt auf den Wildkräutern, so verbrennen diese nicht und dünsten im Saft des Gemüses und dem Öl. Das Gericht lässt sich gut vorbereiten und muss dann nur noch im Ofen bis zur gewünschten Bräunung gebacken werden.