
03/09/2025
📸 Fit & Lecker: Kreolisches Surf & Turf 🥗🍤🍗
👉 Gesund essen muss nicht langweilig sein!
Unsere heutige Rezept-Inspiration: saftiges Hähnchen, würzige Garnelen, geröstete Süßkartoffeln & frischer Salat – voller Proteine, Vitamine & Geschmack. 💪🔥
🌱 Perfekt für alle, die Training & Ernährung optimal kombinieren wollen.
⚡ Schnell zubereitet – ideal nach dem Workout.
🇺🇸 Kreolisch?
Das ist die bunte Küche aus Louisiana/New Orleans – eine Mischung aus französischen, spanischen, afrikanischen & karibischen Einflüssen. Typisch: Cajun-Gewürze, viel frisches Gemüse und die Kombi aus Meer & Land („Surf & Turf“).
🛒 Zutaten (für 2 Personen)
250 g Hähnchenbrustfilet
150 g Garnelen
4 g Cajun-Gewürz
1 grüne Paprika
1 rote Spitzpaprika
1 Süßkartoffel
1 rote Zwiebel
170 g Salatherz
1 Tomate
10 g Petersilie
Öl, Weißweinessig, Honig, Salz, Pfeffer
👩🍳 Zubereitung
1️⃣ Süßkartoffel würfeln, mit Öl, Salz & Pfeffer im Ofen 25–30 Min. rösten.
2️⃣ Paprika & Zwiebel in Streifen schneiden, Salat in Stücke, Tomate raspeln, Petersilie hacken.
3️⃣ Hähnchen mit Cajun würzen, in Öl 2–3 Min. pro Seite anbraten, dann 6–8 Min. zugedeckt garen.
4️⃣ Tomatenvinaigrette: Tomate, Petersilie, Essig, Honig, Öl, Salz & Pfeffer mischen.
5️⃣ Paprika & Zwiebel 5–6 Min. anbraten, Garnelen mit Cajun würzen & 3–4 Min. mitbraten.
6️⃣ Alles anrichten: Süßkartoffeln, Gemüse, Garnelen, Hähnchen – dazu den frischen Salat.
➡️ Speichern, nachkochen & genießen!
👩🍳 Wer probiert es diese Woche aus?