23/03/2026
“Jeg har bare et højt stofskifte” – nej du har ej bro
Det her er en af de største misforståelser, jeg ser som fysioterapeut.
Mange tror, at nogle mennesker bare forbrænder markant mere i hvile end andre. At de kan spise hvad de vil, uden konsekvenser. Men hos raske mennesker er forskellen i basalstofskifte langt mindre, end folk tror, når man tager højde for kropsvægt og muskelmasse.
Så nej du forbrænder ikke pludselig 1000 kcal mere end andre, bare fordi du “har et hurtigt stofskifte”.
Det folk ofte overser, er forskellen på stofskifte og samlet energiforbrug. Samt at folk, der har den opfattelse faktisk ikke spiser så meget eller spiser MEGET mad som har en lav kaloriedensitet.
Dit daglige energiforbrug består af flere ting:
• Hvileforbrænding (BMR)
• Madens termiske effekt
• Fysisk aktivitet
Og det er især aktiviteten, der varierer mest.
Her kommer NEAT ind i billedet (non-exercise activity thermogenesis). Det er al den bevægelse, du ikke tænker over:
• Går rundt
• Står op
• Skifter stilling
• Er urolig i kroppen
Den del kan variere med flere hundrede kalorier dagligt nogle tilfælde op mod 500–1000 kcal forskel mellem mennesker.
Så når en person “kan spise alt”, er det ofte fordi de bevæger sig mere, og deres samlede kaloriemængde er i et underskud.
Ikke fordi deres stofskifte er magisk.
Det betyder også, at mange undervurderer deres eget aktivitetsniveau – eller overvurderer andres indtag.
Den eneste gang “højt” eller “lavt” stofskifte reelt giver mening, er ved sygdomme som hyperthyroidisme eller hypothyroidisme. Her kan forbrændingen være påvirket.
Men for langt de fleste handler det ikke om genetik eller et “defekt stofskifte”.
Det handler om vaner, bevægelse og energiindtag over tid.
Så i stedet for at tænke:
“Jeg har et langsomt stofskifte”
Så spørg dig selv:
Hvordan ser min daglige bevægelse egentlig ud?
