19/02/2025
🥑🐟Mindre kulhydrat og mere protein og fedt mindsker risiko for hjertekarsygdomme for type 2-diabetespatienter.
💪Nyt studie fra vores forskningsafdeling i samarbejde med Institut for Idræt og Ernæring ved Københavns Universitet viser, at en kost med mindre kulhydrat og mere protein og fedt - kan forbedre blodværdierne for personer med type 2-diabetes - uanset om de taber sig eller ej.
♥️Det betyder, at den type kost nedsætter fedtindholdet i leveren og blodet hos personer med type 2-diabetes. Hermed reduceres risikofaktorer for udvikling af hjertekarsygdomme og sygdom i leveren.
👏Forskerne bag studiet er blandt andet Mads Norvin Thomsen, læge, Thure Krarup, professor og overlæge, Mads Juul Skytte, læge og Amirsalar Samkani, læge (se billede 1).
👍For at opleve disse positive effekter skal man spise en sund og varieret kost, men erfaringen viser dog, at det kan være svært at holde fast i de sunde madvaner, når studiet slutter, og derfor har man i dette studie lagt vægt på, at det er vigtigt, at maden som forsøgspersonerne spiste i projektet, kunne tilpasses dagligdagen.
- Det var “rigtig mad” og ikke forsøgskost. Maden bidrog derfor også med vigtige fibre, mineraler og vitaminer. Det vigtige er sammensætningen af det enkelte måltid, og især at få nok protein og fedt til hvert måltid. Selv i den hurtige snack på farten, fortæller Luise Persson Kopp, klinisk diætist og ph.d.-studerende fra Endokrinologisk forskningsafdeling (se billede 1).
🥦🐟🍎🥑Maden indeholdt grøntsager, fuldkornsprodukter, olivenolie, frugt, fisk, æg og kød samt en del mejeriprodukter, der tilsammen sikrede et højt indhold af protein og vigtige vitaminer og mineraler.
Maden på billede 2 er taget af deltagerne i studiet.
⬇️Vil du læse mere om studiet, så klik her -
https://via.ritzau.dk/pressemeddelelse/14266479/mindre-kulhydrat-og-mere-protein-og-fedt-mindsker-risikofaktorer-for-hjertekarsygdomme-ved-type-2-diabetes?publisherId=13561244&lang=da
