Havmøllen

Hjem
Danmark
Ebeltoft
Havmøllen

Havmøllen er et kulturelt mødested for lokale og turister placeret midt i Nationalpark Mols Bjerge Ferielejlighederne har smukt udsyn ud over Hjelm og Kattegat.
(1)

OM HAVMØLLEN:
Djursland byder på mange lokale kreative kræfter og unik natur. Havmøllen ligger i Nationalpark Mols Bjerge og er et samlingspunkt for såvel lokale ildsjæle som turister. Et sted hvor lokale kan mødes og realisere deres projekter, og hvor turister kan få indblik i, hvad det lokale område byder på i form af mad, kultur- og naturliv. Stedets bygninger og faciliteter forgrener sig i flere dele, der både er til gavn for lokalbefolkningen, naturen, samt turister og besøgende:

- Et kulturelt mødested, hvor hvor naboer, lokale kulturaktører - og erhvervsdrivende deler visioner og idéer for stedets aktiviteter og

- To separate udlejningslejligheder med plads til hhv. 6 og 5 personer. Se mere her:
https://airbnb.com/h/havmollen1
https://airbnb.com/h/havmollen2

- Stort lokale, der vil udlejes til private selskaber, firmaevents, kurser og konferencer, samt danne rammer om kulturelle events i form af koncerter, fællesspisninger, workshops m.m.

- Café & gårdbutik med specialiteter og fødevarer fra egnen og kunstudstillinger fra lokale kunstnere.

- Naturformidlingsrum med kort og plancher om naturen og det marine liv i området. Rummet har offentlig adgang til toiletter og thekøkken

Teamet bag Havmøllen mødes i en fælles vision om at skabe en levende og inkluderende platform, der tilgodeser både lokale og turister i området. Havmøllen er støttet af Realdania, Syddjurs Kommune og Nationalpark Mols Bjerge.

01/11/2025

>> HVERDAGSFOLKEKØKKEN I NOVEMBER

28/10/2025

>> EN MÅNED TIL DEADLINE PÅ HAVMØLLEN RESIDENCY 2026

22/10/2025

>> EN FORTÆLLING OM BRYLLUPSREJSE I RUSLAND 2024

17/10/2025

>> KONCERT MED NEW JUNGLE ORCHESTRA

13/10/2025

>> ÆBLEMOST FRA ÆBLELUNDEN

10/10/2025

>> FOREDRAG // MICKEY GJERRIS: HÅB I EN HÅBLØS TID

Udstillingen “Hvem forandrer fremtiden?”, produceret af fotojournalist Camilla Rønde i tæt samarbej...

09/10/2025

>> VORES CAFÈ I EFTERÅRSFERIEN

07/10/2025

Julefrokost med kærlighed til det grønne køkken 💚

Kalenderen siger nu oktober, hvilket betyder, at december måned langsomt nærmer sig med sine sammenkomster, nisselege, pakkekalendre og hvad der ellers hører til. Og som noget nyt kan du i år bestille julefrokost ud af huset eller i forbindelse med et arrangement her på Havmøllen.

Med udgangspunkt i sæsonens gode råvarer fra de dygtige producenter omkring os, har Jakob Vinkler, vores fasttilknyttede måltidskreatør, skabt en julefrokostmenu fyldt med smag, farver og inspiration fra traditionerne.

Menuen består af:
- Stegte jalapenos-sild med rugbrød, fermenteret tomat, soyaæg og solsikkeskud
- Bagt torskefisk med brøndkarsecreme og salviesyltede beder
- Rillette af røget mørksej med fennikel, kimchi og radissespirer
- Confiteret and med citrongræs og kefirlimeblade serveret med græskarpuré og bagte jordskokker
- Ølbraiseret spoleben af Bertil Gris med gratineret rodfrugtmos med rosmarin, grønkål og æbler
- Røget vesterhavsost med havtorn, hyben og knækbrød
- Panna cotta med risalamande, aroniabærsauce og passionsfrugtmousse

Hertil serveres surdejsbrød, citronsmør og soltørret tomatpesto.

Pris pr. kuvert: 495 kr.
Pris inkl. 3 starters: 575 kr.

Ud af huset min. 15 kuverter
På Havmøllen min. 40 kuverter

Kontakt os på booking@havmollen.dk eller tlf.: 93 60 08 40 for at høre nærmere, hvis vi skal levere maden til jeres julefrokost!

01/10/2025

>> CAFÉEN ÅBNER IGEN I EFTERÅRSFERIEN

30/09/2025

Nu er der ikke længe til, at vi skal fejre efteråret sammen med god mad og fed musik til Høstfest på fredag!

Jakob Vinkler står for maden til fællesspisningen, og du kan glæde dig til en skøn menu fyldt med årstidens grøntsager.

Menuen består af:
- Fyldte gratinerede hokkaido med squash, tomat og bladbeder
- Bagte rodfrugter med tahindressing
- Beder med æbler og grøn pesto
- Salat af sennepsblade og citronvinaigrette
- Brød og soltørret tomatpesto

Du kan stadig nå at købe billet her: https://billetto.dk/e/hostfest-clapper-billetter-1509844

Vi ses på fredag 🍁

Fredag d. 3. oktober inviterer Havmøllen til vores årlige efterårsfest: Høstfesten! Her går vi ind ...

Adresse

Havmøllevej 12
Ebeltoft
8400

Telefon

+4593600840

Internet side

https://www.havmollen.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Havmøllen sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Vil du plassere din praksis på toppen av Klinik-listen i Ebeltoft?