21/02/2026
𝗘𝗿 𝟭𝟬 𝗴𝗿𝗮𝗺 𝗸𝘂𝗹𝗵𝘆𝗱𝗿𝗮𝘁 𝗶 𝘁𝗶𝗺𝗲𝗻 𝘃𝗶𝗿𝗸𝗲𝗹𝗶𝗴 𝗻𝗼𝗸?
Inden for sportsernæring har der den seneste måned været heftig debat.
En ny artikel stiller spørgsmål ved, om vi overvurderer behovet for kulhydrat under træning og konkurrence.
Jeg har tidligere hørt en af forfatterne, Tim Noakes, på konferencer – primært inden for obesityforskning. Han er en kontroversiel herrer og fortaler for lav-kulhydrat/keto. Samtidig er han interessant, netop fordi han udfordrer etablerede dogmer.
Argumenterne i artiklen er blandt andet:
• ATP falder ikke dramatisk ved udmattelse - ATP er det molekyle, som direkte leverer energi til musklernes arbejde.
• Lavt blodsukker kan forebygges med små mængder kulhydrat
• Måske behøver vi ikke 60–90 g/time – eller mere
Det er en relevant diskussion og dogmer skal udfordres.
Men når vi taler arbejde ved 80–95 % Vo2 Max, gentagne accelerationer, sprint, hop og spurter – så er fysiologien ikke til forhandling.
Ved høj intensitet er kulhydrat den hurtigste og mest ilt-effektive kilde til ATP-produktion.
Fedt kan ganske enkelt ikke levere energi hurtigt nok, når der skal produceres maksimal power.
Den samlede peer-reviewede performanceforskning peger fortsat i samme retning:
Høj kulhydrattilgængelighed hænger sammen med højere power output og bedre præstation i længerevarende, højintense konkurrencer.
Det betyder ikke, at alle skal indtage 90 gram eller mere i timen
Men 10 gram/time til cykelløb på højeste niveau eller 10 gram/time til en håndboldliga spiller er altså bare ikke nok?
Der ser jeg fortsat ikke solid dokumentation.
Debatten er vigtig - men vær kritisk når du læser noget
Kilde: bnaf038/8432248