
16/01/2025
Unik mulighed
Vi får manden bag, vinhuset “Fonta Nova” i Portugal på besøg.
Dette er et samarbejde, hvor vi på restaurant Jonstrup vil sætte 3 lækre retter til
Joao’s lækre vine, men der er et tvist, der vil blive serveret 2 af Joao’s vine til hver ret. Joao vil fortælle om druerne og produktionen af de forskellige vine, og det er en spændene oplevelse, at smage forskellen vine til samme ret i samme måltid!
Fonta Nova står bag flere dejlige portvine og vine. De har udvalgt 6 forskellige til denne frokost.
Info: 1 februar kl.12:00 hos Jonstrup gl. Købmandsgaard, bestil bord på hjemmesiden, eller ring/ send en mail til os.
Forret:
Panko friteret rejer
Avocado salat, urtecreme, citron perler, rugbrøds crumble
Med:
Ninfa Sauvignonn Blanc + Hvid Reserve Tawny port fra Fonte Nova
Hovedret:
Okse filet
Bagte tomater, æggestand med ristede kartoffel, friske urter, Svampesauce
Med:
Ninfa Colheita + Vintage 2022 fra Fonte Nova
Oste tallerken:
Portugisiske Azul
Oliven tapanade, bagte blommer, syltede havtorn, knækbrød
Med:
Ninfa Alfrocherio + Fonte Nova 10 års Tawny
Pris for arrangement 395,- Kr. Pr. Person.