18/01/2026
Hvad er kostfibre?
Kostfibre er kulhydrater, vi ikke kan fordøje, men som:
• Fodrer vores tarmbakterier
• Regulerer blodsukker
• Øger mæthed
👉 Findes primært i:
• Grøntsager
• Frugt
• Fuldkorn
• Bælgfrugter
• Nødder & frø
Hvad gør fibre i kroppen?
1️⃣ Mæthed & vægtkontrol
• Fibre fylder i maven
• Forsinker mavetømning
• Mindre småspisning for de fleste
2️⃣ Blodsukker & energi
• Langsommere optag af kulhydrat
• Mere stabil energi
3️⃣ Tarm & mikrobiom
• “Mad” til tarmbakterier
• Mindre oppustethed (for de fleste)
4️⃣ Hjerte & kolesterol
• Især opløselige fibre kan sænke LDL-kolesterol
Hvor meget fibre?
Anbefalinger (voksne):
• Kvinder: ca. 25 g/dag
• Mænd: ca. 30–35 g/dag
👉 De fleste danskere ligger omkring 15–20 g/dag = for lidt.