Madglad Diætist

Madglad Diætist Uddannet klinisk diætist & selvudnævnt madpassionist. Elsker at forene sundhed & madglæde�

Vej

Jeg tilbyder altid en gratis afklarende telefonisk samtale hvis du er nysgerrig på at høre mere om hvordan jeg kan hjælp...
15/05/2026

Jeg tilbyder altid en gratis afklarende telefonisk samtale hvis du er nysgerrig på at høre mere om hvordan jeg kan hjælpe dig.

Samtalen kan bookes via hjemmesiden.

Du er også velkommen til at skrive her eller sende en mail.

Nyd jeres fredag🩷

En ny undersøgelse viser, at unge piger mellem 11-17 år får langt mindre kalk end anbefalet.Det er dårlige nyheder, når ...
07/05/2026

En ny undersøgelse viser, at unge piger mellem 11-17 år får langt mindre kalk end anbefalet.

Det er dårlige nyheder, når det gælder risikoen for at udvikle knogleskørhed, især fordi det netop er i teenageårene, knoglerne opbygges.

Allerede omkring 30-årsalderen begynder knoglerne langsomt at afkalke, og hos kvinder tager det ofte fart omkring overgangsalderen.

Jeg må ærligt indrømme, at jeg ikke skænkede min knoglesundhed en tanke, da jeg var ung. I dag tænker jeg meget mere over det, og heldigvis er der meget, vi selv kan gøre for at forebygge knogleskørhed 💪

Ca. 170.000 danskere har knogleskørhed, men man mener, at op mod 500.000 lever med sygdommen uden at vide det. Derfor har vi alle god grund til at passe godt på vores knoglesundhed – helst inden knoglerne bliver porøse.

Får du, dine børn eller børnebørn ikke nok kalk gennem kosten, kan et kalktilskud kombineret med D-vitamin være en god idé.

Del gerne med en, du har kær ❤️


Søndag og hjemmelavet pizza🥰Det kan noget🫶
03/05/2026

Søndag og hjemmelavet pizza🥰

Det kan noget🫶


I sidste uge deltog jeg i Forskningens Døgn, hvor jeg var til flere spændende foredrag om forskning i overvægt.Det er et...
29/04/2026

I sidste uge deltog jeg i Forskningens Døgn, hvor jeg var til flere spændende foredrag om forskning i overvægt.

Det er et område med utroligt mange nuancer, og jeg er hver dag taknemmelig for at få lov til at arbejde med det, jeg brænder allermest for 🩷

Er du nysgerrig på forskning og overvægt, håber jeg, at du har lyst til at læse med 🫶

I forsøg med mus har man fx set, at når de overfodres med sukker- og fedtholdig mad, tager de alle på i vægt, det er kke så overraskende.

Det interessante er, at de ikke tager lige meget på, selvom de spiser det samme.
Forklaringen kender forskerne endnu ikke, men man har længe haft en hypotese om, at nogle er mere fedmemodtagelige, mens andre er mere fedmeresistente.

Det er vigtigt, måske især fordi det kan hjælpe os med at bevæge os væk fra tanken om, at vægt udelukkende er den enkeltes ansvar.

Gener spiller en rolle for vores højde, og måske har de også langt større betydning for vores vægt, end vi tidligere har antaget.

Betyder det så, at det er ligegyldigt, hvordan vi spiser, lever og bevæger os?

Selvfølgelig ikke. KRAMS faktorerne (kost, rygning, alkohol, motion og søvn) spiller en stor rolle.

Men pointen er, at hvis vi satte en gruppe fedmeresistente og en gruppe fedmemodtagelige mennesker til at leve ens, ville deres vægtudvikling sandsynligvis stadig være forskellig.

Sundhed kan derfor se meget forskellig ud kropsligt.

Og det håber jeg virkelig, at vi bliver bedre til at omfavne og anerkende🩷

Kræsenhed fylder sjældent kun ift maden.Det fylder i tankerne, i hverdagen og ved bordet.Og mange forældre går alene med...
26/03/2026

Kræsenhed fylder sjældent kun ift maden.

Det fylder i tankerne, i hverdagen og ved bordet.

Og mange forældre går alene med følelsen af at gøre noget forkert.

Men sådan behøver det ikke være🩷

Kan du genkende det?

Jeg tilbyder altid en gratis afklarende samtale, den kan bookes på min hjemmeside.

Du er også velkommen til at skrive en besked til mig, hvis du vil høre mere om hvordan jeg kan hjælpe jer.


INTERNATIONAL VAFFELDAG😍Og hvem elsker ikke en anledning til at spise vafler😊Vi laver ret ofte de her hytteostvafler med...
25/03/2026

INTERNATIONAL VAFFELDAG😍

Og hvem elsker ikke en anledning til at spise vafler😊

Vi laver ret ofte de her hytteostvafler med havregryn, det lyder måske lidt kedeligt, men jeg lover dig at de smager fantastisk og de er mere end godkendt af mine egne børn.. det er i sig selv lidt af et kvalitetsstempel🫶

Opskriften er på hjemmesiden, men I får den også lige her:

3 æg
150 gram hytteost
75 gram havregryn
1 tsk bagepulver
Lidt salt

Blend det hele til en ensartet masse og bag i et vaffeljern, jeg bruger Tefals snack collection, men et almindeligt hjerte vaffeljern kan helt sikkert også bruges🙏

De kan fryses, så lav eventuelt et større portion, så du har et nemt mellemtid.

Husk at gem opslaget, så du har den lige ved hånden næste gang du får lyst til vafler.


Sådan kan det også se ud hvis det skal være nemt og stadig lækkert🍇🍉🍌🍎🫛🥕
24/03/2026

Sådan kan det også se ud hvis det skal være nemt og stadig lækkert🍇🍉🍌🍎🫛🥕

Mangler du en nem påskekage, så gem lige denne ide..Vi bagte en kæmpe cookie på den cookieopskrift vi plejer at bruge. L...
21/03/2026

Mangler du en nem påskekage, så gem lige denne ide..

Vi bagte en kæmpe cookie på den cookieopskrift vi plejer at bruge. Lavede en citronmousse eller citronfromage hvis du, som jeg er vokset op i 80' erne🍋🍋

Og pyntede med pistacienødder og påskeæg🌷

Smukt, enkelt og virkelig lækkert😍

Der kører lige nu en debat om diætisters rolle i sundhedssektoren og ældreplejen og det ærgrer mig af flere grunde og særligt når jeg ser kommentarsporet i nogle af opslagene.

Det kunne jeg skrive et meget langt opslag om og ikke mindst en hyldest til alle de vanvittigt dygtige diætister jeg har haft æren af at arbejde sammen med igennem årene. Og som jeg ved har gjort en kæmpe forskel for de mennesker, der på den ene eller anden måde er berørt af sygdom eller ernæringsproblematikker hvor maden er en stor del eller eneste del af behandlingen. Det gør en enorm forskel i den enkeltes liv og det spare samfundet for kæmpe summer.

I ældreplejen er det et stærkt fagligt team, der samarbejder om de ældres ernæring, der kan være mange problematikkker, der skal tages hensyn til. Men jeg ved, at der de fleste steder i højere grad bliver tilbudt og serveret smukke kager fremfor skyr og stramme madplaner.

Ernæring er kompleks og skal tilrettes den enkelte uanset hvor i livet man er, men madglæden vil altid være en vigtig del❤️

Tak fordi du læste med🙏

En salat jeg aldrig bliver træt af💚💚💚 Green Godess Salaten smager simpelthen så godt. Vi får den ofte til aftensmad til ...
16/03/2026

En salat jeg aldrig bliver træt af💚💚💚

Green Godess Salaten smager simpelthen så godt. Vi får den ofte til aftensmad til fx kylling eller laks. Jeg laver altid en stor portion, så der også er til madpakken.

Du kan hapse opskriften herunder eller på min hjemmeside, brug endelig gem funtionen så du har den lige ved hånden næste gang du mamgler en virkelig god salat🫶

Salaten
1 spidskål
1 agurk
Eventuelt edamamebønner

Jeg pynter nogle gange med forårsløg, koriander og cashewnødder

Dressing:
75 gram spinat
1 avocado
1 fed hvidløg
2 forårsløg
1/2 potte purløg
1 citron - saften af og lidt revet skal
30 gram cashewnødder
Vand
Salt

Snit spidskål fint, gerne til små tern.

Skær agurken i små tern.

Kom alle ingredienser til dressingen i en blender eller minihakker, blend til du har en lækker cremet dressing, kom lidt vand ved for at ramme din foretrukne konsistens. Smag til med salt.

Vend kål og agurk med dressingen.

Pynt eventuelt med edamamebønner, forårsløg, koriander og cashewnødder.

Velbekomme😍

Kh Pernille🌸


Kosttilskud fylder mere og mere og jeg bliver ofte spurgt om hvilke kosttilskud jeg selv tager..Svaret er meget enkelt.....
13/03/2026

Kosttilskud fylder mere og mere og jeg bliver ofte spurgt om hvilke kosttilskud jeg selv tager..

Svaret er meget enkelt..

Som diætist er jeg meget optaget af, at kosttilskud ikke skal erstatte en almindelig varieret kost eller være en dyr udgift uden effekt.

De fleste mennesker har ikke brug for en lang liste af tilskud. Men der kan være enkelte situationer, hvor de giver mening og er nødvendige.


CGM målinger giver ikke mening når du har et helt normalt fungerende insulinrespons.Ofte skaber det bare unødig madfrygt...
12/03/2026

CGM målinger giver ikke mening når du har et helt normalt fungerende insulinrespons.

Ofte skaber det bare unødig madfrygt og det er mega ærgerligt for din generelle sundhed og trivsel.

Gem endelig opslaget hvis du gerne vil finde tilbage til blodsukker værdierne, de kan være rigtig gode at have ved hånden næste gang du får målt dit HbA1c (langtids blodsukker) ved lægen.

Adresse

Bondehaven 19 D, Skødstrup, Aarhus, Midtjylland
Løgten
8541

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Madglad Diætist sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Praksis

Send en besked til Madglad Diætist:

Del