Madglad Diætist

Hjem
Danmark
Løgten
Madglad Diætist

Uddannet klinisk diætist & selvudnævnt madpassionist. Elsker at forene sundhed & madglæde�

Vej

26/02/2026

I dag har jeg holdt et foredrag for 140 efterskole elever, en kæmpe fornøjelse at mærke hvor relevant det var for dem🙏

Skal jeg besøge din efterskole?

24/02/2026

Har du en rest rugbrød, som er blevet lidt for kedeligt, så er det genialt at få det forvandet til lækkert rugbrødsdrys🫶

Det smager fantastisk ovenpå alle surmælksprodukter, så uanset om du er til kefir, skyr, A38 eller yoghurt, eller som mig kan lide at skifte lidt imellem dem, så holder det her bare og så bidrager det med en masse gode kostfibre💪

Jeg tilføjer ofte lidt smag, denne gang blev det lakridspulver, opskriften ligger på hjemmesiden😊

24/02/2026

De her beskeder❤️

Jeg bliver simpelthen så glad og rørt, det er en kæmpe fornøjelse at få lov til at være med på jeres rejser.

Så tusind tak for at vise mig tilliden🌸

14/02/2026

Er det harmløst at udtale sig om fødevarers egenskaber uden belæg for evidensen bag?

Det entydige svar er et rungende nej!

Men lad mig uddybe lidt…

Når vi taler om mad, taler vi sjældent kun om næringsstoffer og fakta, men når mange af de påstande vi møder er direkte forkerte giver det en ekstra udfordring. Det skaber nemlig unødig sundhedsforvirring, og det er i sig selv problematisk.

Forleden så jeg et opslag, der indeholdt så mange påstande om blåbær at jeg selv blev helt træt og virkelig ærgerlig over al den forvirring det skaber.

Det handlede både om søvn og melatonin, frosne fremfor friske blåbær, bevaring af vitaminer, blodsukkerstigning og ro i kroppen.

Det kunne jeg i sig selv lave flere opslag om, men jeg vil holde mig til hvad det gør ved os.

For vores madvalg handler om mere end næringsstoffer og fakta.

Fra et sundhedspsykologisk perspektiv ved vi, at måden vi kommunikerer om fødevarer på, har stor betydning for vores adfærd og mentale trivsel.

Når fødevarer fremstilles som farlige, forbudte eller magiske løsninger uden tydelig evidens kan det:

1. Skabe unødig bekymring og skyld
2. Øge sort/hvid-tænkning omkring mad
3. Svække tilliden til egne kropssignaler
4. Føre til restriktion frem for balance
5. Og i sidste ende føre til opgivenhed

Vi træffer ikke sundhedsvalg i vakuum.

Det handler om at give plads til nuancer, kontekst og individuel forskellighed.

Nyder du blåbær inden sengetid, så spis endelig det. Om de er friske eller frosne har ingen betydning og er du mere til en anden frugt eller et andet måltid, så kan det være lige så fint.

Dine madvalg skal ses i et større perspektiv hvor det i høj grad også handler om mængder og hyppighed.

Så lad os være nysgerrige.

Stille spørgsmål.

Og tage ansvar for det vi sender ud.

Næste gang du møder en sundhedspåstand, så spørg dig selv:

Hvad bygger den egentlig på og hvordan påvirker den mig?

15/01/2026

Er du i tvivl om hvornår det kan give mening at tage fat i en diætist, så læs med her, vi kan nemlig langt mere end de fleste tror💪

Jeg er normalt meget ydmyg, men ind imellem tror jeg på, at man skal ytre sin stolthed over sit fag og kunnen for at udbrede hvad vi faktisk kan, så vi kan gøre en forskel for flere af dem, der har brug for os. At hjælpe er netop det de fleste af os brænder for🤗

Jeg hører nemlig ofte at diætister kun arbejder med vægttab, det er langt fra sandt..

Vi er en vidensbank uden sidestykke indenfor ernæring, sundhed og psykologi og vi er verdensmestre i at gøre kompleks ernæring letforståeligt uden at miste nuancerne.

Med vores autorisation fra sundhedsstyrrelsen har vi forpligtet os til at vejlede og behandle evidensbaseret. Det er din garanti for at vi har styr på forskningen bag vores vejledning.

Vi kan naturligvis vejlede og diætbehandle indenfor vægttab, forskellige ernæringsproblematikker, sygdomme, spiseforstyrrelser og intolerancer.

Vores viden og vejledning indenfor ovenstående områder hjælper dig til at adskille myter og fakta, så du står stærkt i at finde din vej til varig sundhed.

Vi hjælper til at finde frem til det, der virker i praksis, nedbryder barrierer og finder løsninger. Det giver ro på tankerne og mestringsevne, så du kan leve det liv, der er mest meningsfyldt for dig❤️

Alle fortjener at finde balancen i sundhed🫶

Og vi diætister elsker at hjælpe🥰

Kh Pernille🌸

14/01/2026

Vi har bagt de her en del gange de sidste måneder, de er vanvittig gode både og er perfekte både i madpakken og som et eftermiddagsmåltid.

De forsvinder ret hurtigt hjemme hos os, så overvej at bage en dobbelt portion, så du har til fryseren.

Du får opskriften her:

Proteinboller med chokolade (12 stk)

Ingredienser
4 æg
200 g skyr naturel (0,2 %)
200 g hytteost 1,5 %
225 g havregryn
50 g mørk chokolade (ca. 70 %)
1 spsk honning
½ tsk bagepulver
½ tsk kardemomme
½ tsk vaniljepulver
½ tsk salt

Fremgangsmåde:
Blend havregryn så det bliver en fin mel. Blend hytteost, æg og skyr til en ensartet masse. Rør de øvrige ingredienser i æggemassen.
Form 12 boller og bag i ca 25 minutter ved 180 grader.

Nyd dine lækre boller🫶

Næringsindhold pr bolle

Energi: 145 kcal
Protein: 8,8 g
Kulhydrat: 16 g
Fedt: 5,1 g
Kostfibre: 2,4 g
Fuldkorn: 13,6 g

Opskriften lever op til kravene for at kunne få nøglehulsmærket👌

Kender du en, der også ville elske denne opskrift, så del endelig og husk at du kan gemme opslaget, så det er nemt at finde igen.

Tak fordi du følger med❤️

05/01/2026

Denne besked lå i min indbakke i morges❤️

Jeg kan ikke forestille mig en bedre start på en arbejdsuge🙏 Tusind tak Joan for de fine ord, det betyder enormt meget for mig✨️

Og så med smukt frostvejr, solopgang og varm kaffe i koppen❄️

Jeg håber, at du har haft en skøn mandag her efter ferien🫶

01/01/2026

Godt nytår🥂

Jeg håber, at I havde en dejlig aften præcis som I nyder aftenen bedst✨️

Salaten er fra vores aften💚❤️💙💜

En bund af spidskål vendt med feldsalat og vinaigrette og toppet med avocado, blåbær og granatæblekerner.

Står januar på vægttab eller sundere vaner så får du her et par tips til hvor jeg altid anbefaler at lægge det største fokus❤️

1. Skab struktur, der passer ind i din hverdag.
2. Spis efter kostrådene: fuldkorn, frugt og grønt, fisk, sunde fedtstoffer
3. Få dækket dit proteinbehov (15-20 E%)
4. Vær fysisk aktiv med det du kan lide.
5. Reflekter løbende over hvad der virker og ikke virker for dig, det er en process, så sørg for at du har dig selv med og juster løbende❤️
6. Giv restriktioner, trends, slankekurshjernen og quick fixes mindre fokus.

Kunne du bruge ovenstående sætter jeg enormt meget pris på likes, kommentarer og delinger🙏

Kh Pernille

23/12/2025

Syltede appelsinskaller kan også klart anbefales som konfekt🧡🤎

23/12/2025

Computeren er lukket ned og de sidste klienter er sendt på juleferie med håbet og ønsket om en jul fyldt med madglæde, madro, tøffetid, nærvær og hygge❤️

Her er der styr på vaniljekranse, konfekt og gaver og julefreden kan begynde at sænke sig🎄

I morgen får vi styr på julemaden🫶

Jeg ønsker jer den skønneste jul og juleferie🥰

21/12/2025

Med en, to eller hvor mange ændringer du har lyst til har du en helt anden salat❤️💜🧡💚🩷

Kål og dressing er det samme som opskriften i sidste opslag, eneste ændring er at blåbær er skiftet ud med appelsin og så har jeg toppet med pistacienødder😍

Sindsygt lækkert😋

Og så er jeg virkelig fan af basis opskrifter at arbejde ud fra, det gør det både nemt, overskueligt, sjovt, smagfuldt og spændende🫶

Et lille tip.. Det mest tidskrævende er kålen, så snit gerne ekstra når du er igang, så har du en lækker salat på max 5 minutter dagen(e) efter🙏

19/12/2025

Årets julesalat?

Jeg elsker farverne på julesalaterne og endnu mere at eksperimentere med forskellige dressinger, frugt, bær og nødder, der er så mange muligheder..

Denne fik vi forleden til et stykke laks, men den ville også være virkelig smuk på julebordet juleaften eller til en julefrokost😍

Til salaten:

400 gram kål (ca 300 gram rødkål eller spidskål og 100 gram grønkål)
Lidt salt til at kramme kålen

Dressing: 1/2 spsk sennep
1 spsk tyttebærmarmelade (du kan også bruge honning, appelsinsirup, appelsinsaft)
1 spsk æbleeddike

Frugt og bær
Jeg brugte blåbær, granatæblekerner og vindruer
(Appelsiner, mandariner, æble, brombær og tørret frugt er også lækkert)

Lidt knas: top fx med mandler, valnødder, pecannødder, ovnbagte kikærter.

Snit kålen fint og kram med lidt salt.
Bland ingredienserne til dressingen om vend i kålen. Top med frugt og eventuelt knas.

Enjoy🫶

Adresse

Bondehaven 19 D, Skødstrup, Aarhus, Midtjylland
Løgten
8541

Internet side

https://linktr.ee/madglad_diaetist

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Madglad Diætist sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Praksis

Send en besked til Madglad Diætist:

Genveje

Vil du plassere din praksis på toppen av Klinik-listen i Løgten?

Del

Type

Medicin og sundhed