Diætist Susanne Ross

03/09/2025

Diætist Susanne Ross
arbejder på klinikken hver onsdag 🌺
Susanne vejleder dig ud fra dine vaner, præferencer og din situation.

Kosten kan evt. hjælpe ved:
- vægttab
- forhøjet kolesterol
- forhøjet blodtryk
- diabetes
- obstipation
- lille appetit

Susanne vejleder også i antiinflammatorisk kost.

Henvendelse til klinikken for tidsbestilling på 54828989

20/08/2025

Tak til sød klient... og det er jo også nu årstiden for sprøde grønne danske pære begynder.

11/08/2025

Har du lyst til at spise bælgfrugter, måske for at følge kostrådene, slippe for dyrt hakket oksekød eller noget 3. Så må jeg bare anbefale linse Lasagne.
Linselasagne med linser ( 4 pers)

4 dl røde linser ( ukogte)
4 - 6 stilke bladselleri . Hakket i småstykker)
2 løg i små tern.
3 gulerødder revet.
4 fed hvidløg presset.
2 dåser fl tomat hakket ( Gerne med basilikum)
1 dåse tomatpuré
3 grønsags bouillon terninger.
4 dl vand.
Oregano
Gerne hakket persille/ timian/ basilikum hvis du har det i haven
Olivenolie

1/2 l minimælk. Jævnes eller bages op, til hvid sauce. Smag til med revet muskatnød, salt og peber.

Revet ost
Lasagne plader.

Svits grønsagerne grundigt i olie.
Tilsæt linser , fl tomat, tomat pure, bouillon, vand og krydderier og kryderurter.
Simre igennem til linserne er møre.
30 min ca.
Lav den hvide sauce.
Læg Lasagnen sammen. Linsesauce i bunden af et smurt fad, pastaplader. Lidt sauce osv. Slut af med at dæk de øverste plader med sauce og revet ost.
Bag ved 200 g ca. 30 min.

Server Gerne med tomatsalat.

06/08/2025

24/07/2025

Så er der gjort klar til foredrag - uden brug af power point 🤣🤣🤣
Seniorfestival på Marielyst i dag❤️

23/07/2025

Hvad skal seniore egentlig spise....Hvornår er man egentlig seniorer i forhold til ernæring?
Endnu en gang, er jeg så begunstiget, at jeg er inviteret til, at fortælle om det på Seniorfestivalen i Marielyst.
Håber at se mange af jer kl 13 i morgen❤️❤️❤️https://hojskolenmarielyst.dk/seniorfestivalen-2025/

Vi blænder op for endnu en seniorfestival i højskolens park på Marielyst. Festivalen løber af stablen onsdag og torsdag i uge 30 som altid.

19/07/2025

Sommerferien - og en af de bedste, er ved at være slut.
Efter en dejlig dag på stranden er det en fornøjelse at høste tomater og agurk til en skøn aftensmad.
Oliven fra den lokale etniske butik 😎

13/07/2025

Meget lækker mad på rekort tid.
1 person.
100 g vanemei rejer
200 g små tomater skæres i halve
1 squash. Jeg brugte økologisk, som er dejlig fast.. lav tynde skiver med kartoffelskræller.
2 stor spsk flødeost
2 fed hvidløg hakket.
Lidt olivenolie
Lidt limesaft eller citron, salt og evt basilikum til at smage til med.

Svits hvidløg. Tilsæt tomater.
Tilsæt squash strimler, rejer og flødeost.
Smag til .

25/06/2025

Blomkål - en god ide👍
2 pers.
1/2 pose spinatblade
1 blomkål
200 g kylling filet
1 tsk rapsolie
Lidt rød karry - det er stærkt!
Rapsolie
6 limeblade
1 lime
1 grønsags bouillon
1 spsk Fich sauce

Skyl 1/2 pose friske spinatblade. Stil til afdrypning.

Pluk 1 blomkål i buketter og kog i letsaltet vand 3 min. Hæld vand fra og hold klar.

Steg 200 g kylling i strimlen tilsæt lidt rød Kurry, 6 lime blade , lidt karry og 1 lille dåse light kokosmælk samt 1 dl vand og 1 tern grønsags bouillon terning.
Og 1 spsk fisch sauce samt saft af 1 limefrugt
Når alt er kogt godt sammen tilsættes blomkål og tilsidst spinat.
Serveres ❤️

22/06/2025

Det kan være du har grillet i det fine vejer.
Mit formål med dette opslag, er bare at inspirere til nemt grønsagstilbehør.
Kan sagtens laves på grill også.
1 person
125 g champignon
1/2 squash
2 mørbradbøffer
1 tsk rapsolie.
Salt, citron peber, krydder urte drys. Jeg har brugt estragon.
1 håndfuld fint snittet spidskål ( så er der forskellige konsistenser på grønsagerne)

Steg bøfferne nænsomt i olien. Tilsæt champignon og squash. Steg til det er lækkert ca. 5 min.

19/06/2025

Lidt fantastisk is i varmen?
Jeg har blendet en stor håndfuld frosne blåbær ( fra Lidl, men vil gerne ud og plukke nogle Danske bær ....) så mange du vil, 1 dl skyr + evt. sødemiddel.
Jeg var nød til at give det lidt vand også.
Blend til is.
Kan også være Cheasy yoghurt eller hytte ost ( protein)

12/05/2025

Godt og nødvendigt kursus i vægtneutral sundhed!
Det vigtigste i forhold til din sundhed er IKKE vægttab, men sunde vaner.❤️