
30/11/2024
I sidste uge afholdt Ærtefabrikken Jule Krea Marked, hvor vi også åbnede dørene til vores foodlab. I den forbindelse brugte vi dagen på at gennemføre en forbrugerundersøgelse blandt de besøgende gæster, der havde lyst til at deltage. Forbrugerundersøgelser er en essentiel del af ByRoots’ arbejde, da det at inddrage forbrugerne i udviklingsprocessen sikrer, at vi skaber produkter, som forbrugerne faktisk ønsker. Det hjælper os samtidig med at minimere risikoen for spild.
Vi havde også inviteret nogle af de dygtige studerende fra UCL med. De arbejder på at udvikle produkter med tempeh som ingrediens, og de fik mulighed for at teste deres prototyper og modtage værdifuld feedback fra forbrugerne – input, de kan bruge i deres videre udvikling.
En stor tak til alle, der deltog og delte deres tanker med os. Jeres input hjælper os med at bevæge os i den rigtige retning mod en grønnere fremtid. 🌱✨