18/02/2021
Interessant forskning i disse Covid19 tider.
Vegetarer har markant lavere risiko for at blive syge af Covid-19. Faktisk har kødspisere 60% større risiko end ikke-kødspisere.
NY FORSKNING MED 10.000 DELTAGERE: VEGETARER HAR MARKANT LAVERE RISIKO FOR AT BLIVE SYGE AF COVID-19 💚😷
136 forskere fra 32 institutter under Indiens største forskningsorganisation, Council of Scientific and Industrial Research (CSIR), har testet over 10.000 mennesker for antistoffer mod Covid-19 og sammen skrevet en videnskabelig artikel om resultaterne.
Alle kan naturligvis blive smittet med Covid-19. Men blandt de deltagere, som spiser kød, var der hele 60 % flere, som havde forekomst af antistoffer mod Covid-19, end blandt de deltagere, som spiser vegetarisk. Studiet antyder dermed, at vegetarer får mildere tilfælde af Covid-19:
https://www.indiatoday.in/coronavirus-outbreak/story/are-vegetarians-really-lower-risk-contracting-coronavirus-1760497-2021-01-19
Studiet er endnu ikke fagfællebedømt, men eftersom det er udført af 136 forskere fra Indiens største forskningsorganisation, i et land som har nogle af verdens dygtigste læger og forskere, er der al mulig grund til at tage det alvorligt. Forskerne er tilknyttet Institute of Genomics and Integrative Biology (IGIB), og dets søsterinstitut Centre of Cellular and Molecular Biology er et af de førende indenfor genom-sekventering af coronavirus.
Studiet kan læses her (bemærk at opdagelsen vedr. rygning flugter med data sidste år fra bl.a. Frankrig og USA, som viste det samme):
https://www.medrxiv.org/content/10.1101/2021.01.12.21249713v1
Selv de indere, som spiser kød, har et meget lavt kødforbrug sammenlignet med andre lande. Derfor kan det nye studie måske være med til at forklare, hvorfor Indien er blevet mindre hårdt ramt af smitten (men i øvrigt er hårdt ramt af de økonomiske følger).
TV2 og BBC har for nylig skrevet om, hvordan Indiens indbyggere samles i store folkemængder, uden at smitten stiger:
https://nyheder.tv2.dk/udland/2021-02-02-smittetallet-i-indien-er-faldet-med-90-procent-og-ingen-kan-forstaa-hvorfor
https://www.bbc.com/news/world-asia-india-56037565
Undersøgelser viser, at 50 % af indbyggerne i flere af de store byer i Indien har dannet antistoffer, og at samlet set 21 % af den voksne befolkning i landet vurderes at have været smittede – dvs. flere hundrede millioner mennesker. Dermed mener nogle forskere, at Indien måske har opnået en delvis flokimmunitet.
Officielt er der dog 11 millioner smittede og 150.000 døde. Der vil naturligvis være en underrapportering i et så stort og komplekst land som Indien med mange landsbyer. Men det ville være blevet opdaget, hvis der havde været en meget massiv stigning i dødsfald.
Derfor er den mest nærliggende forklaring, at rigtig mange indere har haft relativt milde forløb med Covid-19. Der er mange mulige årsager til dette, skriver TV2 og BBC – eksempelvis den relativt yngre befolkning og at der generelt er en del sygdomme i omløb i Indien, som måske har gjort dem bedre rustet til Covid-19.
Men med det nye studie er der nu endnu en oplagt forklaring: At det har stor betydning, hvad man spiser 🍆🥦🥬🥕
I forvejen ved vi, at kredsløbssygdomme som forhøjet blodtryk, hjertekarsygdomme og diabetes er centrale risikofaktorer for at blive alvorligt syg af Covid-19. Og vi ved, at vegetarisk kost sænker risikoen for disse kredsløbssygdomme.
Vi har tidligere beskrevet en mulig sammenhæng her – om kostens betydning for endothelcellerne i blodårerne, som ifølge intensivlægerne ser ud til i særlig grad at blive angrebet af Covid-19:
https://vegetarisk.dk/ny-viden-antyder-koed-alvorligt-syg-covid-19/
Desuden viser ny dansk forskning, at de hårdest ramte patienter har meget lave niveauer af K-vitamin – et vitamin som især findes i grønne grøntsager:
https://videnskab.dk/krop-sundhed/forskere-paa-sporet-af-spaendende-corona-hypotese-haardt-ramte-patienter-mangler-k
Det er derfor åbenlyst, at der er behov for langt mere fokus på forebyggelse gennem kosten - og mere forskning i sammenhænge mellem kost og Covid-19. Og mens vi bliver klogere, vil det kun gavne folkesundheden at spise meget mere plantebaseret kost 😋
Det er desuden win-win, da grønnere kost mindsker risikoen for fremtidige pandemier 🐖🐥🌍
PS: Hvis du vil lære mere om sammenhængen mellem epidemier og den mad, vi spiser, så afholder vi et gratis webinar onsdag den 24. februar. Der er allerede 300 tilmeldte. Du kan tilmelde dig her:
https://www.collect.nu/DVF/webinar_om_epidemier_hvilken_rolle_spiller_foedevaresystemet 🌿
Husk stadig at følge myndighedernes anbefalinger for at mindske smitten - og at passe på jer selv derude ❤️
