09/12/2025
Det er december, og det betyder SNACKTID!
Der er masser af sukkerfristelser overalt, og dem skal man også have lov til at nyde - også som fertilitetsudfordret og som gravid, men man kan med fordel især vælge snacks, der ikke kun smager godt, men også gør kroppen - inkl. din livmoder og æggestokke - godt.
Og det har jeg fundet to gode eksempler på:
Valnøddeknækbrød med nødder og gode kerner og kun lidt mel
fra mitsunderealternativ.dk er “ren krudt” til dine æggestokke og fordøjelse (og hjerne og hjerte faktisk også) og smager fantastisk. Og er meganemme og hurtige at lave.
Valnødder byder på særdeles gavnlige omega-3 fedtsyrer og dæmper inflammation (som ikke er godt sundhedsmæssigt eller fertilitetsmæssigt)
“Nutellaen”, der er lavet af friske dadler, sorte bønner fra dåse, usødet kakao og friskpresset appelsinsaft, har jeg fundet inspiration til hos helene.sprogoee.dk, der er genial til at få en masse protein fra bønner og linser ind i alverdens opskrifter.
Den sundere nutella indeholder dadler, der giver dig masser af fibre, mineraler og ja også kulhydrater, men er langt bedre end alm. sukker til at søde med. Så dit blodsukker stiger ikke så meget her sammen med proteinerne fra bønnerne, og smagen er lækker og ikke “kvalm-sød”.
Og dine kønshormoner og din fertilitet ELSKER et rimeligt stabilt blodsukker.
Dadlerne kan også sætte lidt gang i fordøjelsen, hvis du har tendens til forstoppelse, og en mindre undersøgelse viser også, at 3-4 friske dadler om dagen kan være med til at fremme fødslens start ved termin.
“Nutellaen” laves i minihakker/blender (husk at udstene dadlerne først), og jeg lavede det af 250 g sorte bønner, 250 g friske dadler, 3 spsk kakao og ca 1 dl appelsinsaft.
Opbevares i køleskab og kan holde sig ca en uge.
Enjoy 🧡
