Velvære for Alle Nu

Velvære for Alle Nu Velvære for alle nu er grundlagt af Susanne Grange, Yogaterapeut og yogalære. Vi arbejder med ayurveda, filosofi og livskundskab.

Formålet med netværket er, at samles om yoga, som metode til velvære med os selv, andre og naturen.

Vidste du at majs indeholder lignin og cellulose ligesom træ. Det kan vi ikke fordøje. Men ved at bruge en metode som ka...
29/11/2024

Vidste du at majs indeholder lignin og cellulose ligesom træ. Det kan vi ikke fordøje. Men ved at bruge en metode som kaldes nixtamalisering, kan det nedbrydes og så bliver majs mange gange mere ernæringsrigt.

Bliv klogere her:
https://www.dr.dk/drtv/episode/frank-and-kastaniegaarden_-nye-porte-og-nixtamalisering_478265

sammen med Kamilla Seidler og Frank fra Kastanjegården

Savværkshuset er åbent i begge ender og giver lidt gennemtræk, så nu går Frank i gang med at lave to porte. Og så har Frank besøg af kokken Camilla, som skal hjælpe ham med at lave majstortillas. Udløber: 27. nov 2026

Hvor meget fiber spiser vi?Du kan finde ud af, hvor meget det du spiser indeholder af fibre. Kig på Frida.fooddata.dkhtt...
29/11/2024

Hvor meget fiber spiser vi?

Du kan finde ud af, hvor meget det du spiser indeholder af fibre. Kig på Frida.fooddata.dk

https://frida.fooddata.dk/food/lists/parameters/168?lang=en&

Forestil dig at drikke et glas dejlig æblejuice med hvedeklid i. Nej ikke så lækkert. Den følelse kendetegner desværre ofte uopløselige kostfibre. Det er den slags fibre, som bl.a. findes i hvedeklid, fuldkorn og grove grøntsager.

Og den uheldige følelse er et problem, da størstedelen af verdens befolkning ikke indtager tilstrækkeligt med fibre, som er så vigtige for vores kroppe.

Det går ud over vores sundhed på flere måder – fx forebygger kostfibre mave-tarm problemer, hjertekarsygdomme, diabetes og tarmkræft og ufrivilligt vægttab. Og faktisk fører manglende fibre til omkring en million dødsfald årligt.
Grovboller med grøntsager
Riv grøntsager i brød- eller bolledejen.
Find en lokalproducent som dyrker palmekål, grønkål, hvid, rød og spidskål.

© 2024 - National Food Institute, Technical University of Denmark, Research Group for Nutrition, Sustainability and Health Promotion, Building 201, 2800 Kgs. Lyngby

Some information about Einkorn:Einkron contains many important amoni acids. For instance Tyrosin, Fenylalanin, Methionin...
29/11/2024

Some information about Einkorn:

Einkron contains many important amoni acids. For instance Tyrosin, Fenylalanin, Methionin and Isoleucin. They all have a large role in our nervous system.

Fenylalanin and Tyrosin are involved in the creation of Dopamin, Noradrenalin, Adrenalin and Octopamin. These hormones affect our wakefullness, concentration and mental strength.

Artemisia Yellow Einkorn can be digested by most people and children in the age of growing can benefit considerably from Einkorn in the age of 0-7 år when their brains build up and mature.
Source: https://www.lysrod.dk/artemisia-enkorn
Read more here.
https://commongrains.com/einkorn-a-complete-guide-to-the-sometimes-tricky-true-ancient-grain/
Read more about ein korn in Danish here: https://www.landbrugsarven.dk/leksikon/korn/kornsorter/

29/11/2024

You can order flour, lentils and quinoa and read more on:
La-Vie-Durable.webnode.com

You can order organic locally grown green and brown lentils, quinoa and flour from biodynamically grown cereals includin...
29/11/2024

You can order organic locally grown green and brown lentils, quinoa and flour from biodynamically grown cereals including the very special cereal called einkorn flour which is rich on

Here is a recipe for a brown bread:

Day 1
1l. luke warm water
1 dark wheat beer
1 good handful of coarse salt
4 dl einkorn flour
6 dl rye kernels
10 dl whole wheat flour
½ portion of sour dough

Mix water, beer, salt and sour dough. Let i rest for around 20 min.
Add the flours to the dough and leave the dough to rest until next day.

Put the rye kernels in 1 liter of water over night.

Day 2
Sift the kernels and add them to the dough together with 2 dl wheat flour.

Take out a portion of sour dough.

Distribute the dough in two moulds up to two centimeters from the edge.

Leave the breads to raise in a warm place until they reach the edge.

Bake at 175 degree celcius for around 1 1/2 hours. 98 degree celcius inside.

Use wooden or metal moulds. Grease them.

Enjoy!

Consumer choices have a big impact on the climate impact of your diet. For example, by following Denmark's official diet...
29/11/2024

Consumer choices have a big impact on the climate impact of your diet. For example, by following Denmark's official dietary guidelines, which recommend a healthy diet that is rich in plants and contains the right nutrients, the average Dane can reduce their carbon footprint by around a third according to calculations from DTU and Aarhus University.

While farmers and food producers are working to make food more climate-friendly, most Danes can significantly reduce the carbon footprint of their diet by adding other types of food to their shopping basket and throwing out less of the food they buy.

17/06/2024

Bestil inden fredag og få dejligt mel og linser til sommersalater og lækre brød, jordbærtærter....

17/06/2024

Bønner, ærter, mel, quinoa og linser
HUSK ”Emballagefri zone”

Prisliste Pris Dyrket Stenkværnet
Tranum linser (Anicia) 78 Kr Norddjurs
Tranum linsemel (Anicia) 85 Kr Norddjurs Skader, Djursland
Falster linser (Samos) 78 Kr Falster
Falster linsemel (Samos) 86 Kr Falster Skader, Djursland
Fuego bønner (Fuego) 65 Kr Norddjurs
Tip ærter (Tip) 60 Kr Samsø
Tip ærtemel (Tip) 69 Kr Samsø Skader, Djursland

Quinoa 80 Kr Lolland Falster

En-korn mel 60 Kr Gørlev, Vestsjælland
Fuldkornshvedemel 25 Kr Gørlev, Vestsjælland
Rugmel 25 Kr Gørlev, Vestsjælland

Sådan gør du:
1. Bestil senest fredag den 21.6 ved at sende sms til Susanne Grange på 53 61 21 24 - Angiv dit navn, mængde og pris.
2. Afvent konfirmation på sms.
3. Indbetal beløbet på 25 50 21 24
3. Afhent på Svanevej 8, Roskilde i næste uge.

Læs mere om sorterne, afgrøderne og behandling på La-Vie-Durable.webnode.dk og på Linserforlivet.dk, danishquinoagroup.dk og steffenskilde.dk - For bestilling og spørgsmål kontakt Susanne på 53 61 21 24.

Bush Bread v. Susanne B Grange - Agronom, Yogaterapeut og Yogalærer

09/10/2023

Bønner, ærter, mel, quinoa og linser

HUSK ”Emballagefri zone”

Prisliste Pris Dyrket Stenkværnet
Arnes linser (Red Flash) 78 Kr Spøttrup, Midtjylland
Tranum linser (Anicia) 78 Kr Norddjurs
Tranum linsemel (Anicia) 85 Kr Norddjurs Skader, Djursland
Falster linser (Samos) 78 Kr Falster
Falster linsemel (Samos) 86 Kr Falster Skader, Djursland
Fuego bønner (Fuego) 65 Kr Norddjurs
Tip ærter (Tip) 60 Kr Samsø
Tip ærtemel (Tip) 69 Kr Samsø Skader, Djursland
Ingrids ærter (Ingrid) 65 Kr Norddjurs
Quinoa 80 Kr Lolland Falster
En-korn mel 60 Kr Gørlev, Vestsjælland
Fuldkornshvedemel 25 Kr Gørlev, Vestsjælland
Rugmel 25 Kr Gørlev, Vestsjælland

Sådan gør du:
1. Bestil senest sidste torsdag i måneden for levering 2. torsdag i næste måned, ved at sende sms til Susanne Grange på 53 61 21 24 - Angiv dit navn, mængde og pris.
2. Afvent konfirmation på sms.
3. Indbetal beløbet på 53 61 21 24.
3. Husk emballage når du henter dine varer - Levering 2. torsdag i måneden!

Læs mere om sorterne, afgrøderne og behandling på La-Vie-Durable.webnode.dk og på Linserforlivet.dk, danishquinoagroup.dk og steffenskilde.dk - For bestilling og spørgsmål kontakt Susanne på 53 61 21 24.
Bush Bread v. Susanne B Grange - Agronom, Yogaterapeut og Yogalærer

Små ting der gør en forskel i ferien1. Gør noget godt for dig selv og for andre. Gå en tur og tag noget med f.eks. en po...
20/07/2023

Små ting der gør en forskel i ferien

1. Gør noget godt for dig selv og for andre. Gå en tur og tag noget med f.eks. en pose fra ris eller pasta eller andet og sig til dig selv, at du vil samle skrald og gå indtil den er fuld.

På vores lille tur i dag samlede vi en bagerpose på en times tid her i Camargue, hvor vi holder ferie. Det blev til fiskesnøre med krog, fiskekork, diverse hård og blød plastic, en hel del cigaretskodder og meget mere.

2. Læs noget nyt og måske endda noget helt andet, end det du plejer. Idag har jeg endelig fået lidt hul på La Peste af Albert Camus. Derudover, fik jeg for nogle måneder lyst til at vide mere om akupunktur og qi gong. Det er vildt spænende, at kaste sig ind i et nyt emne.

3. Skriv din dag ned - i stikord - tegn til, hvis du kan eller ej, dette hjælper din hjerne og dit hjerte til bedre at "synke", fordøje, integrere, tage ind, omsætte, det du gør og oplever. Contemplation!

4. Se til dine fødder, hver dag. Giv dem et bad, massage, omsorg.

5. Se til dit ansigt, hver dag. Find en rutine med lidt massage eller akupressur. Her er lidt at begynde med:
- Hold din pegefinger let i midten af panden i 30 sekunder.
- Klem let omkring dine øjenbryn med pege- og tommelfinger.
- Stryg henover panden med først den ene hånd, så den anden - i 1 minut. Fra midten til siden mod højre og så venstre.
- Trom let på panden med fingerspidserne.

6. For en rigtig afspænding - prøv yoganidra. Den bedste på dansk er: Oplev Yoga Nidra på Spotify.

7. Giv dig tid!

God ferie

And another source of gold - spirulina. Grown here in France nearby my parents in law. A great source of minerals from t...
17/07/2023

And another source of gold - spirulina. Grown here in France nearby my parents in law. A great source of minerals from this cyano bacteria. One tea spoon a day - makes a lot of good for your mineral balance.

Denne lille grønne alge har helt fantastiske egenskaber og kan få stor betydning på din sundhed.

Adresse

Roskilde

Åbningstider

Mandag 08:00 - 17:00
Tirsdag 08:00 - 17:00
Onsdag 08:00 - 21:00
Torsdag 08:00 - 20:00
Fredag 08:00 - 17:00
Lørdag 08:30 - 12:00

Internet side

http://www.la-vie-durable.webnode.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Velvære for Alle Nu sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Del