KL Diætist

Hjem
Danmark
Svendborg
KL Diætist

Velkommen til aut. klinisk diætist Käte Lindemann. Specialist i anti-inflammatorisk livsstil og FO

23/05/2026

Altid dejligt med ny inspiration, gode samtaler og mennesker, der brænder for madglæde, sundhed og fællesskab🥰

Tak for denne gang.

Madens Folkemøde

21/05/2026

Jeg beder altid mine klienter om at mærke efter:
👉 Hvad mætter egentlig dig?

For mæthed handler ikke kun om kalorier.
Det handler også om sammensætning 😊

Her fik jeg en kyllingeburger i nybagt bolle 🍔
Og med proteinrige edamamebønner som snack ved siden af, gav det mig en rigtig god mæthed. Uden at det blev for tungt.

Og selvom protein fylder meget for nogle har vi også brug for:
🥔 kulhydrater
🥦 fibre
🫒 fedtstoffer
🍓 vitaminer og mineraler
💛 og helt almindelig madglæde

/Käte, diætist

18/05/2026

“Jeg vil gerne tabe mig… men min mand har ikke behov.”

Den hører jeg tit 😊

Og heldigvis behøver familien ikke spise “diætmad”, bare fordi én ønsker vægttab.

Morgenmad og frokost er ofte nemme at tilpasse individuelt.

Og aftensmaden kan faktisk også sagtens fungere sammen — med lidt fantasi.

👉 Samme ret
👉 forskellige mængder
👉 lidt ekstra grønt til den ene
👉 måske ekstra ris, brød eller sovs til den anden

Det behøver ikke blive et projekt med to forskellige middage.

Ofte handler det mere om små justeringer end helt ny mad ❤️

/Käte, diætist

16/05/2026

Rugbrød med surdej 🍞

Når brød hæver med surdej over tid, påvirker fermenteringen både smag, struktur — og noget af det, kroppen skal arbejde med bagefter.

Surdej kan nemlig være med til at nedbryde noget af den fytinsyre, der naturligt findes i korn.

Det kan gøre det lettere for kroppen at optage mineraler som fx:
👉 jern
👉 zink
👉 magnesium

Samtidig oplever mange:
👉 god mæthed
👉 mere smag

Det betyder ikke, at alt surdejsbrød automatisk er “sundt”.

Men det er et fint eksempel på, at måden vi laver mad på også betyder noget. 😊

/Käte, diætist

14/05/2026

Første kartoffelmad 🇩🇰

Meget mere dansk bliver det næsten ikke 😊

Og de kolde kartofler kan faktisk noget særligt.

Når kartofler bliver kogt og kølet ned, dannes der mere såkaldt resistent stivelse. Det betyder, at en del af stivelsen ikke optages helt som almindelige kulhydrater.

👉 Det kan give en langsommere blodsukkerstigning
👉 øge mæthed
👉 og fungere som “mad” til tarmbakterierne

Så en klassisk kartoffelmad er ikke nødvendigvis så “forkert”, som nogle tror. Men faktisk ret genial 😊

/Käte, diætist

12/05/2026

Det er interessant, hvor meget vores omgivelser påvirker vores madvalg.

Jeg vælger ofte let og grønt mad, hvis jeg spiser alene med min datter ❤️

Og lidt tungere klassisk hygge-mad med min søn 💙

Mad handler nemlig ikke kun om sult.

Det handler også om relationer, vaner, stemninger og tryghed.

Mange kvinder siger til mig:
“Vi spiser sovs og kartofler, fordi det vil min mand helst have.”

Og der er jo ikke noget galt med sovs og kartofler 😊

Men ofte skal der ikke ret meget til:
👉 lidt færre kartofler
👉 lidt mere grønt
👉 måske grøntsager fra fryseren for at gøre det nemt — så er hele familien tilfreds.

Jeg har næsten altid ærter eller grønne bønner i fryseren til netop at gøre sovs og kartofler lidt lettere på den nemme måde 🫛

/Käte, diætist

10/05/2026

I Kerteminde med de bedste ❤️

❤️

10/05/2026

Mad er i min optik kærlighed i forklædning ❤️

Et måltid på bordet.
Noget skåret ud.
Noget gemt til senere.

Små ting.
Stor omsorg.

Glædelig mors dag 🌷

/Käte, diætist

08/05/2026

Tip fra køkkenet:

Rødbede i boller ❤️🫜🫜

👉 Giver saftighed
👉 Lidt sødme
👉 Og en flot farve

Og nej – jeg skjuler ikke grøntsager 🤩

👉 Gør du❓

/Käte, diætist ✨

06/05/2026

Når markerne bliver gule 💛

Har du set dem❓Rapsmarkerne, der lyser op lige nu.

Så smukke…
Men meget mere end det.

👉 Det er herfra rapsolien kommer

I mit køkken bruger jeg ikke enten-eller – men både/og:

👉 Stegning → rapsolie
– tåler varme
– neutral smag

👉 Salat og let stegning → olivenolie
– smag
– polyfenoler

👉 Smag og finish → en klat smør sammen med olien
– giver dybde
– og en flot stegning

👉 Hvad bruger du❓

/Käte, diætist ✨

04/05/2026

Du bruger det som pynt… men nogle bruger det som medicin 🌿

Det, der lige løfter maden…
giver smag, friskhed – og lidt ekstra til kroppen.

Krydderurter 🪴

Det ligner bare et grønt drys på toppen.
Men det er lidt mere end det.

👉 Persille bidrager bl.a. med C-vitamin – men også K-vitamin og folat
👉 Dild indeholder æteriske olier og antioxidanter
👉 Rosmarin indeholder polyfenoler med antiinflammatorisk effekt

Det tager 5 sekunder at drysse på.

👉 Små ting. Gentaget.🥰

👉 Bruger du det grønne drys❓

/Käte, diætist

Adresse

Lille Eng 3D, 1
Svendborg
5700

Telefon

+4530667997

Internet side

http://katelindemann.dk/

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når KL Diætist sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Praksis

Send en besked til KL Diætist:

Genveje

Vil du plassere din praksis på toppen av Klinik-listen i Svendborg?

Del

Type

Medicin og sundhed