20/08/2025
👩🍳 Mød en medarbejder: vores ernæringsassistent Louise 👩🍳
Vi er så glade for at have fået Louise med på holdet! Hun er skarp til at sætte sig ind i forskellige diæter og sørger for, at alle vores beboere kan få mad, der både er lækkert og nærende. 💛
I sidste uge lavede Louise gratinkost til vores beboere, der har tygge- og synkebesvær. Der var både frikadeller, koteletter i fad og grøntsagsgratin på menuen (se billederne). 📸
Her kan du lære Louise lidt bedre at kende:
💬 Hvorfor søgte du jobbet hos Friplejehjemmet Asbjørn?
"Fordi jeg gerne vil være et sted, hvor jeg kan lave maden fra bunden til beboerne og være der, når de spiser den. Jeg elsker også at kunne fordybe mig i det, jeg brænder for – nemlig de forskellige diæter, man kan møde på et plejehjem."
💬 Hvad er det bedste ved at arbejde med vores beboere?
"Samtalerne om maden. De er dejligt ærlige og siger, hvad der fungerer, og hvad der kan blive bedre – det kan jeg virkelig godt lide."
💬 Hvad er din livret?
"Culottesteg med bearnaise og en god flaske rødvin."
💬 Hvad kan du bedst lide ved Tornby?
"Det gode sammenhold. Det er en by, hvor alle kender alle, og hvor lokalmiljøet er stærkt.
💬 Hvilken ret kan du bedst lide at servere for beboerne?
"Alt det gode, gammeldags mormormad – det elsker jeg at lave og dele med beboerne."
Louise er en vigtig del af vores køkkenhold. Vi glæder os til mange gode måltider, samtaler og smil sammen med hende og beboerne fremover. ☀️