22/09/2025
El sobrepeso y la obesidad según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Se definen como una acumulación anormal o excesiva de grasa que puede ser perjudicial para la salud. La Federación Mundial de Obesidad (World Obesity Federation, WOF) la ha definido como una enfermedad crónica, recurrente y progresiva, enfatizando la necesidad de acción inmediata para la prevención y control de esta. En el caso de los adultos, la OMS define el sobrepeso y la obesidad como se indica a continuación:
Sobrepeso: Índice de Masa Corporal (IMC) igual o superior a 25 kg/m².
Obesidad: IMC igual o superior a 30 kg/m²
Fuente: Protocolo de Nutrición.
