18/04/2026
La intolerancia a la lactosa y la alergia a la proteína de la leche de vaca no son lo mismo, aunque muchas veces se confunden.
Esa confusión puede llevar a diagnósticos erróneos y decisiones nutricionales innecesarias.
En nutrición clínica, no se trata solo de quitar alimentos, sino de entender qué está pasando realmente.
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