Solcity Rio San Juan, Beautiful Mountain, Samaná (2025)

01/02/2018

Как многим известно, в настоящее время, уже в течение почти 4 лет, мы находимся в судебном процессе по изъятию земли у прежнего владельца, в пользу наших клиентов. Любой интересующийся может убедиться, что это так и есть. К сожалению, судебные процессы в Доминикане - дело не быстрое. Суд Первой инстанции проходил в Пуэрто Плата, в открытом режиме. Любой может запросить данные по судебному процессу SolCity против Columbia Golf Beach Resort.
Процесс выигран (естественно). Противная сторона подала апелляцию - ее мы тоже выиграли, сейчас ждем решения.Это к сожалению не происходит мгновенно, с момента финального заседания до получения решения проходит длительное время. Иногда полгода, иногда год.
Материалов суда мы не публикуем по жесткому требованию наших адвокатов сеньора Сесина и сеньора Сусаньи.

04/07/2017

Доминиканская оптика. Где в Санто-Доминго заказать очки.

Четырехглазым Друзьям посвящается))

Оптик в Доминикане много, и выбор оправы для очков не представляет проблемы. Но, как водится, большинство из существующих здесь оптик – всего лишь магазины. В таких оптиках не вставляют стекла, а… пересылают Ваш заказ в другую точку. Таким образом срок выполнения работы удлиняется, а если вдруг готовые очки чем-то не устраивают, то диалог с мастером (через посредников) может вообще изрядно затянуться… Вот поэтому гостям и проживающим в Доминикане – полезный совет и подсказка))

Друзья, в Санто-Доминго в Колониальной Зоне, совсем рядом с площадью Parque Independеncia, есть небольшая Оптика со своим собственным производством. Хозяева этой Оптики – симпатичная семейная пара, Хосе и Мерседес (исп. Jose, Mercedes).

Плюсы их Оптики. У них есть хороший выбор оправ. Хосе и Мерседес - профессионалы. И им не нужно пересылать кому-то Ваш заказ. В результате, цены у них ниже, чем у остальных, а сроки работы — ощутимо быстрее)) Обратите внимание: в этой Оптике можно и ремонтировать оправы. Также можно замерить расстояние между зрачками… (Примечание. А вот зрение там не проверяют (величину диоптрий Вы должны знать сами))

Их адрес: Santo Domingo, Zona Colonial, Calle Juan Isidro Perez 237, telefono 809-682-88-16. Работают они с перерывом на обед. Вечерние часы: с 15–18ч. Выходной – воскресенье. Найти их просто – на площади Parque Independеncia идите к Пожарному Депо (исп. Вomberos). Не доходя Кайа Мейа (Calla Mella) – направо уходит улочка…

Полезные СЛОВА и выражения на испанском языке))

На испанском Oптика – так и будет: Optica.

Очкариков в Доминикане иногда добродушно именуют: Сuatro ojos (как бы Четырехглазый, произносится [куАтро Охос] ))
Очки на испанском: gafas (так и произносится, гАфас).

Нужны солнцезащитные очки. Исп. — Necesito los anteojos de sol. [НэсэсИто лос АнтэОхос дэ соль].

Примерить очки посильнее. Исп. — Рrobar las gafas mаs potentes. [ПробАр лас гАфас мас потЭнтэс].

Эти очки для меня слишком слабые. Исп. — Estas gafas son muy dеbiles para mi vista. [Эстас гАфас сон муй дЭбилес пАра ми вИста].

Я бы хотел приобрести мягкие контактные линзы. Исп. — Me gustaria conseguir lentes de contacto (lentillas) suaves. [Мэ густарИа консэгИр лЭнтэс дэ контАкто (лэнтИйас) суАвэс].

Ну, а поскольку Вы выбрались в Колониальную Зону (за очками)) – погуляйте, там очень приятно.

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА: http://solcity.info/zayavki_rio_san_juan.html

01/06/2017

Паралимпийские игры-2017 в Латинской Америке. Победы Доминиканы.

Паралимпи́йские игры — это международные спортивные соревнования для людей с ограниченными возможностями. Название происходит от английского «Paralympic Games». В Латинской Америке эти соревнования на испанском языке называются немного иначе — «Игры Специальных Олимпиад» (исп. «Juegos de Olimpiadas Especiales»).

Латиноамериканские паралимпийские-специальные игры проводят чаще, чем международные. В этот раз паралимпийцы Латинской Америки встретились в Панаме в мае 2017 года. В соревнованиях приняли участие более 800 спортсменов из 19 американских стран (из Аргентины, Боливии, Доминиканской Республики, Бразилии, Чили, Колумбии, Панамы, Коста-Рики, Кубы, Эквадора, Сальвадора …)

В список турнирных соревнований Паралимпиады в Панаме вошли: художественная гимнастика, легкая атлетика, баскетбол, волейбол, плавание, боулинг, теннис...

Делегацию доминиканских спортсменов в 2017 году возглавила жена доминиканского президента – синьора Кандида Монтилла де Медина (Cándida Montilla de Medina). Если интересно, для Вас рассказ «Доминикана — Президент, первая Леди и вице-Президент — встречайте))" http://domtravel.livejournal.com/184316.html .

Синьора Кандида Монтилла де Медина прибыла в Панаму как Почетный гость. Цель поездки также была в расширение дружеских связей между странами, а еще и в обмене опытом по организации социальной помощи инвалидам. В Доминиканской Республике Синьора Кандида Монтилла де Медина возглавляет государственные программы помощи инвалидам и больным детям.

По данным Организации Объединенных Наций около 15% населения в европейских странах, в США, Канаде значатся как люди с той или иной степенью инвалидности. Многоцелевое обследование доминиканского населения (аббревиатура «ENHOGAR»), проведенное в 2013 году, показало более низкую статистику — что лишь 7,8% населения Доминиканской Республики имеет инвалидность.

На Играх специальных олимпиад-2017 паралимпийцы Доминиканы выиграли 50 победных призов. Из Панамы доминиканская команда вернулась, привезя домой на родину 16 золотых медалей, 14 серебряных и 20 бронзовых медалей)) Ура!

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html

09/04/2017

Такие старые автомобили Доминиканы))

Время от времени (и достаточно регулярно) в доминиканской столице Санто-Доминго организовывают занятные культурные мероприятия. Так, в одну из прошедших суббот в Колониальной Зоне (исп. Zona Colonial) на пешеходной улице Кайе Конде (исп. Calle Conde) были выставлены старые автомобили, в основном — Фольксваген.

Фотографии авторские, мои))

В Доминикане автомобили Фольксваген «Жуки» почему-то называют «СепИйос» (с исп. Сepillo – «Щетка»)) И еще недавно в стране существовала веселая традиция — увидев на улице машину «Жук», быстро сказать «Сепийо», назвать ее цвет и успеть первым шлепнуть приятеля (как в игре в пятнашки))

СПРАВКА: В Доминиканской Республике существует Клуб старинных автомобилей (его название-аббревиатура на исп. «CAACRD»). Этот Клуб сравнительно молодой, был основан в 1998 году. В Клубе объединились ценители старинных авто, они заботятся о сохранении раритетов. Ретро-автомобили отыскивают, с любовью приводят в порядок, торжественно выезжают на них, и иногда даже предоставляют для киносъемок. Для свадеб старые авто, случается, также пользуются спросом, но это, в основном - аренда лимузинов.

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html

06/03/2017

Молодой доминиканский врач был номинирован на Нобелевскую премию.

За научные открытия в медицине 32-летний доминиканский доктор Эрдон Гарсия Мартинес (исп. Dr. Erdon García Martínez) был выдвинут на Нобелевскую премию.

СПРАВКА — биография.

Эрдон Гарсия Мартинес родился в Санто-Доминго. Закончил столичный Автономный Университет (UASD). Там получил медицинское образование cо специализацией — семейная медицина, клиническая электрокардиография и биохимия.

После учебы в столице доктор Эрдон Гарсия переехал на северо-восток страны — в третий по величине доминиканский город, Сан-Франциско-де-Макорис (исп. San Francisco de Macorís). Здесь доктор Гарсия начал трудиться в Католическом университете (UCNE), в больнице Сан-Висенте-де-Пауль (Hospital San Vicentede Paúl) и в частном медицинском центре (Centro Medico Dr. Gaton). Всё это составило 5 лет практики в качестве семейного врача. Из них последние 4 года Доктор Гарсия Мартинес был плотно занят еще и научными исследованиями в области биохимии…

ПУТЬ к успеху.

В интервью доминиканской газете «Diario Libre» доктор Мартинес рассказал, что стал искать причины болезней еще со студенческих времен. Когда известно, чем вызвана болезнь — лечение идет эффективнее. «… Иногда есть пациенты, у которых признаки и симптомы болезней быстро проходят, и могут остаться незамеченными. Во время приема больных я сосредотачиваюсь на этом. Назначаю анализы и собираю доказательства. Это позволяет мне ставить правильный диагноз и прописывать лечение", — подчеркнул он.

Научная работа доктора Мартинес посвящена поиску причин болезни под названием «Фишер-Эванс» (Fischer Evans). Ее симптомы - признаки анемии, усталость, головная боль, бледность кожных покровов, желтуха. «В книгах и научной литературе о заболевании говорится только, что оно аутоиммунное. Ни разу не поднимался вопрос, что эту болезнь могут вызвать возбудители», – сообщил доктор Мартинес. И вот, многолетние исследования доминиканского медика открыли миру, что болезнь провоцируется конкретным вирусом комплекса Торч (complex Torch)…

Когда корреспондент «Diario Libre» задал доктору Мартинесу вопрос о вложенных деньгах, и о времени, которое потребовалось, чтобы добраться до научного вывода — врач просто сказал: «После четырех лет исследований я был без гроша в кармане»…

И все же, получив научные доказательства, доктор Гарсия Мартинес сумел отослать свою работу и апостиль в Англию. Научный труд был представлен на конкурс стран мира. Выбранных победителей пригласили на заключительный конкурс работ на XXI конференцию семейных врачей мира (англ. аббревиатура «WONCA») в Бразилию, Рио-де-Жанейро.

НОМИНАЦИЯ на Нобелевскую премию.

Газете «Diario Libre» доктор Гарсия рассказал, что соревновался с 170 медицинскими исследованиями врачей 30 стран мира. Его научный труд был признан самым существенным и интересным из всех. Ему присудили первое место. И тогда доктор Гарсия был номинирован на Нобелевскую премию…

Чтобы сделать свой научный доклад в Бразилии, доктор Гарсия спал две ночи в аэропорту Рио-де-Жанейро - из-за отсутствия финансов…

Сейчас доминиканский доктор получил приглашения рассказать о своем открытии в 15 странах мира - в США, Канаде, Перу, Дании, Нигерии и др. А еще, Эрдон Гарсия Мартинес недавно подписал контракт с международной лабораторией для научных исследований. По его словам, этот трудовой договор с лабораторией — конфиденциален, и он не может раскрывать сведения…

Так Доминиканская Республика к своим победам прибавила талант молодого доктора Эрдон Гарсия Мартинеса с такой почетной Нобелевской номинацией.

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html.

14/02/2017

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы))

И опять Доминикана оказалась связана с легендарным Джеймсом Бондом (если интересно, вот - предыдущий рассказ «Дипломат Доминиканской Республики. Плейбой и кино-прототип Джеймса Бонда» : http://domtravel.livejournal.com/216249.html ).

В этот раз обнаружилось, что Джеймс Бонд напрямую причастен к доминиканским … птицам)) Неожиданные подробности –дальше в рассказе. А сначала, коротенько о птицах Доминиканы, вообще.

Доминиканская Республика, как известно, не очень большая. Но пятая часть её земли (да еще и впридачу — огромный кусок океанских вод прибрежья) – полностью закрыты здесь для проживания и хозяйства. В Доминиканской Республике эти территории заповедные — они отведены под Национальные Парки. Сделано это для охраны природы, и птицам здесь благодать...

Список птиц Доминиканы до сих пор еще пополняется. Сейчас называют 306 видов птиц (певчих, хищных, охотничьих, водоплавающих… ). А строго эндемичных птиц (местных, которых в мире больше нет) – 31 вид.

ИСТОРИЯ орнитологии Доминиканы и появление на острове Джеймса Бонда))

СПРАВКА: Орнитология — это раздел зоологии, изучающий птиц.

Считается, что история доминиканской орнитологии начинается с Колумба (для Вас рассказ «Загадки Христофора Колумба. Детектив 21 века. Новости Доминиканы» : http://domtravel.livejournal.com/228553.html . Первые письменные источники с описанием птиц острова найдены именно в дневниках морских экспедиций Колумба (15 в. – начало 16 века). Два столетия после Колумба орнитология носила случайный характер.

А вот с начала 18 века началась оккупация острова Францией, и пришли ученые. Первым из них стал специалист по естественным наукам — француз Auguste Salle. Энтомолог (спец по насекомым), он изучал ещё и птиц — оставил подробное описание 61 вида пернатых (отчет опубликован в 1857 г). Так научные исследования птиц возобновились, прошел ряд публикаций…

С конца 19 века начались регулярные научные экспедиции на остров из США. Первые — возглавил орнитолог Чарльз Кори (Charles Cory). Этим ученым был написан важный большой справочник по птицам «Птицы Гаити и Сан-Доминго» (англ. «The Birds Haiti and San Domingo») — опубликован в 1885 г. Им же БЫЛО ОТЛОВЛЕНО несколько тысяч птиц, большинство которых (в виде чучел) — размещены в музеях США.

В начале 20 века появился орнитолог, ученый Уильям Эбботт (William Abbott). Он изучал и тоже ловил птиц по всему острову — музеи США получили новое обширное пополнение. С 1917 по 1934 гг. птицами острова занялись ученые-орнитологи Alexander Wetmore и Bradshaw Swales. На основе своих полевых наблюдений, они систематизировали данные по распределению птиц на местности, по общей численности видов доминиканских птиц, а еще изучали окаменелые останки, обнаруженные в болотистых районах…

А теперь ПА-ПА-ПА-ПАМ))) На доминиканском острове появляется орнитолог, имя-фамилия которого … Джеймс Бонд (James Bond) . Он приезжал в Доминикану в 1920-х, 1930-х и в 1941 году. Собранную в поездках информацию — опубликовал в книге «Птицы Вест-Индий» (англ. «Birds of the West Indies»). Первая публикация — 1936 год, есть и более поздние издания… Вот здесь начинается забавное...))

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните СЮДА: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html.

09/02/2017

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы)) Часть 2.

Так откуда Ян Флеминг взял имя «Джеймс Бонд».

Оказывается, автор Джеймса Бонда — журналист и писатель, англичанин Ян Флеминг — был заядлым любителем наблюдать за жизнью птиц. В его домашней библиотеке находилась книга-справочник по доминиканским птицам, написанная орнитологом ... по имени-фамилии ... «Джеймс Бонд»))

ФОТО 1. Доминиканская птица Трогон. На исп. Hispaniolan Trogon.

В интервью изданию «Ридерз Дайджест» Ян Флеминг рассказал, что искал простое и нейтральное имя главного героя. Это имя должно было быть, словно «тупой анонимный инструмент правительства, нейтральная фигура, окружённая экзотикой»… Вот так Ян Флеминг и взял имя «Джеймс Бонд» — просто с книжной полки…

ФОТО 2. Птица «Четыре глаза». На исп. Cuatro Ojos. Научное название: Phaenicophilus palmarum.

После выхода в свет романов о Джеймсе Бонде -у реального Джеймса Бонда начались проблемы)) Его все время сравнивали с тёзкой-литературным персонажем))

ФОТО 3. Доминиканские фламинго.

Орнитолог-Джеймс Бонд был весьма недоволен… В феврале 1964 года он даже посетил писателя в поместье Флеминга на Ямайке. Как проходила их беседа, история умалчивает. Известно лишь, что Ян Флеминг подарил знатоку птиц свой новый роман о Бонде – надписав книгу словами: «Настоящему Джеймсу Бонду от похитителя его личности» (англ. «To the real James Bond from the thief of his identity»))…

ФОТО 4. Крохотная птичка, чуть крупнее колибри. На исп. Colibrí de vervain. На англ. — Карликовая пчёлка, Vervain Hummingbird.

ФОТО 5. Это Розовая Колпица- птица, упомянутая Яном Флемингом в «Джеймсе Бонде» (англ. Roseate spoonbills, исп. Espátula Rosada). Розовая Колпица — неожиданно крупная птица. Длина туловища — около 80 см, а вес бывает до полутора кг. Колонии Розовых Колпиц обитают на северо-западе Доминиканской Республики — в Лагуне Салинас, в Монтеристи, исп.Salinas Lagoon, Montecristi))

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и сюда: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html

04/02/2017

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы)) Часть 3.

История орнитологии Доминиканы после Джеймса Бонда.

В период двух оккупаций Доминиканы Соединенными Штатами ( для Вас рассказы: «США в Доминикане, оккупация» http://domtravel.livejournal.com/229348.html, «Оккупация США, часть 2» http://domtravel.livejournal.com/228935.html, «Оккупация США, часть 3» http://domtravel.livejournal.com/228794.html) орнитологических исследований было проведено очень мало. Эти годы включали ещё и 30-летний период власти диктатора Трухильо. Рассказ: «Трухильо» http://domtravel.livejournal.com/77358.html . В Доминикане было совсем не до птиц…

ФОТО 1. Доминиканский фрегат. Узнать об опасных повадках фрегата можно в рассказе «Коварный красавец Фрегат» http://domtravel.livejournal.com/58632.html))

В 1961 году Трухильо не стало. А уже в 1964 году в Доминиканскую Республику прибыл американский миссионер с женой, Дональд и Аннабель Дод (Donald Dungan Dod, Annabelle Dod) – ботаники, специалисты в орхидеях, а еще большие энтузиасты и знатоки птиц. Так в истории орнитологии Доминиканы началась новая эра.

ФОТО 2. Маленькая птичка Hispaniola Emerald — Изумруд))

В Доминикане супруги Дод жили и работали почти четверть века, до 1988 года. Они провели здесь обширные полевые исследования видов птиц. В результате их труда была издана иллюстрированная книга «Птицы Доминиканской Республики» (исп. «Aves de Republica Dominicana», 1978). Дональд Дод в Доминикане (в качестве министра и социального работника) содействовал также созданию Ботанического Сада в Санто-Доминго (исп. Jardín Botánico de Santo Domingo), а еще — Музея естественной истории в нем; и в создании Природных Заповедников страны.

ФОТО 3. Неведомый пернатый птиц доминиканского Заповедника «Остров КабрИтас», исп. Parque Nacional «Isla Cabritas». Остров Кабритас интересен тем, что расположен посреди громадного соленого озера с крокодилами. Для Вас рассказ «Доминиканские проблемы с озером Энрикийо» http://domtravel.livejournal.com/222241.html ).

Усилиями супругов Дод полевые исследования доминиканских птиц стали популярными. С тех пор страну посетило множество ученых-орнитологов (среди них David B. Wingate, Angela Kay Kepler, R.K. Selander, James W. Wiley, Wayne Arendt, John Faaborg, Joseph Wunderle, Jr., Chris Rimmer, Steven Latta…)

ФОТО 4. Практика начинающих орнитологов в доминиканском заповеднике. Не удивляйтесь, что все они тепло одеты. В Доминикане, высоко в горах, и особенно зимой — бывает очень прохладно. Для Вас рассказ «Удивительная Доминикана. Иней и снег в Констанца» http://domtravel.livejournal.com/226906.html).

ФОТО 5. Завтрак с ящерицей))

Многие орнитологи приезжают в Доминикану из года в год. Так, например, знаток птиц Крис Риммер (Chris Rimmer) ведет исследования пернатых Доминиканы уже более 15 лет… Он соавтор Путеводителя по птицам Доминиканы (англ. «Birds of theDominican Republic and Haiti», 2006). Книга-гид издана при американском Университете Princeton(серия: Гиды полевых исследований птиц, «Princeton Field Guides»).

Если Вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html.

31/01/2017

Джеймс Бонд и птицы Доминиканы)) Часть 4.

Птичьи маршруты по Доминиканской Республике.

Птицами интересуются не только специалисты-орнитологи, но и туристы. Существуют даже туры по птичьим местам (можно с местными гидами, а можно и через «Birding Trail»). Если ездить самостоятельно — птичьи маршруты обычно начинаются в Санто-Доминго. Здесь, в старинной Колониальной Зоне много интересных птиц (в том числе и эндемиков).

К примеру, в Руинах Сан Франсиско (исп. Ruinas de San Francisco) обитают зеленые попугаи, встречаются лесные голуби с розовой шеей, синички, разнообразные колибри, плоскоклювые воробьи-эндемики… Там, в сумерках, возле Руин со стороны улицы Кайе Остос (исп. Calle Hostos), можно полюбоваться ежевечерним пролетом крупной совы)) Увидеть, какие эти Руины можно в рассказе «Доминиканский Монастырь Сан-Франсиско» (исп. Monasterio de San Francisco): http://domtravel.livejournal.com/22412.html.

В СТОЛИЦЕ любители птиц обязательно посещают Ботанический сад (исп. Jardin Botanico). В нем массив старых деревьев и богатые популяции птиц. Для Вас рассказ «Ботанический сад в Санто-Доминго» : http://domtravel.livejournal.com/43809.html.

Фотографировать птиц туристы ездят и в столичный Зоопарк. Для Вас рассказ нашего Ильича «Доминиканский зоопарк» : http://dominicana-life.livejournal.com/15011.html .

А теперь – ГДЕ найти птиц вне столицы. В полутора часах езды, к западу от Санто-Доминго, находится местечко Салинас де Бани (исп. Salinas de Bani) — солончаки, мангровые леса, песчаные дюны. Орнитологи там фотографируют куликов и перелетных птиц, зимующих в Доминикане.

Интересен также Центральный горный хребет Доминиканы (исп. Cordillera Central). Это место обитания птиц-горных эндемиков. Можно посетить Национальные Заповедники «Reserva Cientifica de Ebano Verde» (ближе всего к Санто-Доминго); «Reserva Cientifica Valle Nuevo» и «Parque J. Armando Bermudez» (въезд через La Cienaga).

Национальный заповедный Парк Дель-Эсте (исп. Parque Nacional del Este) в восточной части острова находится близко к курортам. Это хороший выбор, если Вы там отдыхаете.

Но самым лучшим местом, где встречаются почти все виды птиц и практически все редкие эндемики — считается горный хребет Сьерра-де-Баоруко (исп. Sierra de Bahoruco), юго-запад Доминиканы.

Посмотреть, как оно там, в заповедных горах — Вы можете в рассказе «Великий Доминиканский Каньон (Hoyo de Pelempito)»: http://domtravel.livejournal.com/186149.html .

Природное разнообразие (от сухих колючих кустарников до сосновых лесов) делает Сьерра-де-Баоруко — птичьим раем)) Национальные Парки в Сьерра-де-Баоруко имеют самую высокую плотность птиц в Карибском бассейне.

Путешествуйте и фотографируйте на здоровье))) А если вас всерьез интересует Доминикана - загляните и сюда: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html.

03/01/2017

С наступившим Новым годом, друзья! Солнечный привет из Доминиканы))

Новый год наступил. Пусть он будет успешным и счастливым для всех нас !)) УРА-аа!

17/12/2016

Кухня Доминиканы. Доминиканские сладости. Простые рецепты.

ПОНЧИКИ Доминиканской Республики.

На испанском пончики называются «Donas Dominicanas» (произносится как: дОнас доминикАнас). Такие пончики можно купить в магазине, и их продают на улице. А еще пончики можно приготовить самим…

Для пончиков нам понадобятся ингредиенты:

- Мука (2,5 стакана)
- Разрыхлитель (исп. Polvo de hornear) — (3 чайная ложки)
- Соль (1 чайная ложка)
- Растопленное сливочное масло (полстакана)
- Молоко (1 стакан)
- Сахарный песок (3 столовые ложки)
- Тертый мускатный орех (1 чайная или 1 столовая ложка, это по вкусу)
- Порошок корицы (исп. Сanela en polvo) – (пол столовой ложки)
- Масло для жарки.

Наши приготовления:

В большой миске перемешиваем — муку, разрыхлитель, соль, мускатный орех, корицу. Отдельно соединяем яйца, молоко, сахар и масло — мешаем их, и выливаем в миску, где сухие ингредиенты. Месим всё вместе и раскатываем скалкой. Нарезаем круги нужного размера и делаем небольшие отверстия в центре. (Обрезки теста соединяем, месим, раскатываем и опять пускаем в дело).

Пончики-заготовки жарим в горячем (очень разогретом) масле. Обжаренные, cнятые со сковородки готовые пончики выкладываем стечь на кухонные бумажные салфетки. Подавая к столу — можно присыпать их сахарной пудрой и корицей. Пончики вкусно есть с медом, сметаной или кленовым сиропом. Приятного аппетита))

СЛАДКОЕ ЖЕЛЕ из БАТАТА с ананасом.

Желе из батата — десерт традиционной доминиканской кухни (на исп. называется «Jalea dе Batata»). Готовится несложно, а получается вкусно и сытно. Ведь батат – это сладкий картофель)) Для Вас рассказ «Американец — доминиканский Батат))» в двух частях: http://domtravel.livejournal.com/141749.html и http://domtravel.livejournal.com/141524.html.

Сколько и какие продукты нам нужны (ингредиенты):

- Сладкий картофель неочищенный (1,5 кг). Сладкий картофель иногда еще называют: БониАто (исп. Boniato).
- Соль (1 чайная ложка)
- Кокосовое молоко (2 чашки или 400 мл)
- Тертый кокосовый орех (1 чашка – по желанию)
- Измельченный ананас с соком (1 чашка или примерно 285 г)
- Сахар (2 стакана, но это по вкусу)
- Корица (2 палочки, а можно еще и молотой корицы – по желанию)
- Молотая гвоздика (четверть чайной ложки)
- Молотый имбирь (четверть чайной ложки)
- Ваниль (3 чайные ложки)
- Молоко (2 столовые ложки)
- Яичные желтки (2 шт. – по желанию)

Наши хлопоты:

1. Чистим, режем кубиками, варим сладкий картофель в воде с чайной ложкой соли — пока не станет мягким.

2. В кастрюлю с толстым дном кладем подсушенный (сваренный) сладкий картофель. И пока он еще горячий – делаем из него пюре. В пюре добавляем кокосовое молоко, ананас, сахар, корицу, гвоздику, имбирь. Часто помешивая, варим на достаточно сильном огне около 25 минут, пока немного не загустеет. Снимаем с огня.

3. Отдельно разводим яичные желтки – с молоком и ванилью. Перемешивая — вливаем эту смесь в кастрюлю. Возвращаем на средний огонь. Непрерывно помешивая, довариваем еще 5-7 минут.

4. Переливаем желе в большую декоративную чашу (либо в формочки в виде сердечек)) Присыпаем сверху корицей. Оставляем остывать, затем убираем в холодильник. К столу подаем в охлажденном виде.

ДЕСЕРТ "ФАСОЛЬ - доминиканская СЛАДОСТЬ".

На исп. "Habichuela con Dulce". Произносится: «АбичуЭла кон дУльсэ». Этот десерт вкусный и сытный, обычно его готовят во время Поста и Страстной недели. В доминиканских семьях хранят чуть разные рецепты приготовления, но в целом они похожи.

Используемые компоненты:

- Пестрая или коричневая фасоль (2,5 чашки). Годится и консервированная.
- Вода для отваривания фасоли (3 литра)
- Корица (2 палочки)
- Молотая гвоздика (пол чайной ложки)
- Молотая корица (пол чайной ложки)
- Свежемолотый мускатный орех (1 чайная ложка)
- Имбирь (пол чайной ложки пюре из свежего корня или имбирь-порошок, чайная ложка)
- Цельное молоко (5 чашек). По желанию можно использовать меньше молока — заменив его кокосовым молоком (полстакана) и разбавить горячей водой. Годится и сгущенка.
- Соль (1 чайная ложка)
- Сахар (3 стакана сахара, впрочем — по вкусу)
- Сливочное масло или маргарин (2 столовые ложки)
- Сладкий картофель БАТАТ (1 кг)
- Изюм (1 чашка)
- Сладкие крекеры.

Наши хлопоты:

1. Перебираем и моем — фасоль. Варим ее, пока не станет мягкой.
2. Чистим сладкий картофель-батат. Режем на кусочки. Варим.

3. Фасоль готова — миксером мельчим ее в отваре. Протираем сквозь сито.

4. Добавляем в фасолевое пюре — молоко, сахар, соль и все специи (кроме мускатного ореха). Перемешиваем.

5. Крем-пюре из фасоли со специями ставим на сильный огонь. Доводим до кипения. Уменьшаем огонь. Все время помешиваем. Через 15-20 минут добавляем вареный батат, засыпаем изюм. Варим еще 10 минут. Перед тем, как снять с огня (где-то за 5 минут) кладем сливочное масло и мускатный орех.

6. Охлаждаем. Добавляем сладкие крекеры. Подавать можно горячим или холодным. А вот хранить следует только в холодильнике.

Приятных Вам хлопот и чудесного аппетита!

Если вас всерьез интересует Доминикана, загляните еще и СЮДА: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html))

09/12/2016

Доминиканская Республика. Верховая езда. Конный спорт. Продажа лошадей.

Лошади в Доминикане бывают разными. К примеру, туристов катают к водопадам обычно на скромного вида лошадках (и чаще это даже мулы).

Но породистые, ухоженные красивые скакуны в Доминиканской Республике конечно же есть…

СПРАВКА: Почему лошади – «непарнокопытные». А они на лабутенах на… Лошади, оказывается, всю жизнь ходят как на высоких тонких каблуках - на одном пальце, среднем. Каждая конечность лошади имеет по 3 пальца. Два недоразвиты, а один палец мощный, и вот на нем растет копыто… НЕпарнокопытные – это лошади, носороги, зебры… В отличие от них, ПАРНОкопытные (козлы, олени, бегемоты, коровы…) на каждой ноге имеют по два ходячих пальца с копытцами. Делов-то))

Конный спорт Доминиканы.

Конный спорт Доминиканской Республики на международных соревнованиях представляет Ивонна Лосос де Мунис (Yvonne Losos de Muniz).

Она родилась и выросла в Африке в семье европейцев. Любовь к лошадям у нее в крови (дед был прославленным кавалеристом Польши)) Все детство Ивонна каталась в заповедных парках Кении. Сначала отец посадил ее на маленького роскошного пони, а с переездом Ивонны в Германию, и позднее – в Канаду, она стала тренироваться на уже серьезных спортивных лошадях…

Ивонна получила высшее финансовое образование. А в Доминиканскую Республику она приехала помогать в семейном бизнесе — строить и управлять в Доминикане гостиничной недвижимостью. Здесь познакомилась с будущим мужем, Эдуардом Мунисом (Eduardo Muñiz). Он доминиканец (владелец сети магазинов Доминиканы «Ferretería Popular»). Выйдя замуж, Ивонна (как жена доминиканца) к паспорту Канады добавила второе гражданство. Так она получила гражданство Доминиканской Республики. В браке родила двоих детей – сына и дочку (Тошими Яна и Сильвию Инес).

Ивонна очень редко дает интервью. Но корреспонденту доминиканской газеты «Hoy.Com.Do» она как-то рассказала, что кроме лошадей у них живут еще 10 собак, 4 кошки, кролики, рыбы, черепаха и птицы)) Каждый день спортсменки начинается в 5:30 утра. Чтобы готовиться к соревнованиям нужны серьезные тренировки…

В историю Доминиканской Республики Ивонна Лосос де Мунис вошла как первый конный спортсмен, выигравший приятную охапку медалей для страны. Так, к примеру, на Панамериканских играх-2003 она взяла бронзовую медаль, а затем в Рио-де-Жанейро (2007 г.) ее повторила. На счету всадницы есть и золотые и серебряные медали.

А вот, 2010 год для наездницы стал неудачным. Ивонна де Мунис прекрасно квалифицировалась для участия в соревнованиях, но за месяц до начала состязаний, лошадь, с которой она работала … трагически умерла… Олимпиада-2016 также получилась для Ивонны де Мунис без наград.

Но она полна решимости побеждать. Ее тренировки продолжаются, и часто проходят не только в Доминикане, но и в Канаде и США. Лошадей туда-обратно возят грузовыми авиаперевозками. И это важно - ведь для подготовки к соревнованиям, лошадям (совсем как людям-спортсменам), нужно уметь быстро адаптироваться к другому климату…

История древних лошадей.

СПРАВКА: Наукой установлено, что предки современных лошадей появились 50 млн. лет назад именно в Северной Америке. В сравнении с гигантами- живыми обитателями той эпохи (эпохи эоцена), древнейшие лошади были микроскопических размеров — величиной всего лишь с крупную лисицу. Лошадиные предки имели коротковатую шею, морду тапира, круглую спину и кожаный хвост, как у льва. Миллионы лет климат Земли менялся на более засушливый. Влажные леса перерождались в саванны. Перемены вынуждали животных эволюционировать – лошадки всё больше бегали, подрастали и взялись щипать травку.

В Европу, Азию и в Африку древние лошади Америки предположительно попадали, перебираясь по перешейку – там, где сейчас Берингов пролив… Загадкой остается тот факт, что примерно сотню веков назад лошади- американские аборигены внезапно вдруг полностью вымерли… Новые лошади (теперь уже с других континентов) стали прибывать-возвращаться в Америку вместе с колонистами в 15 веке (эпоха Колумба)…

ПОКАТАТЬСЯ на лошади в Доминикане.

В Доминиканской Республике хватает ранчо с лошадьми. Спрос на лошадок в стране есть.

Так что лошадиные ранчо встречаются вдоль пляжных побережий Доминиканы, есть хорошие ранчо и в горных районах, к примеру — в Констанца (исп. Constanza).

А как-то однажды мы заинтересовались лошадьми — вблизи Санто-Доминго. И разузнали о ранчо «Испания» (исп. Rancho España). Езды до него 20 минут из столицы, это недалеко от аэропорта "Ла Исабела" (исп. Aeropuerto La Isabela). Ездили туда. Там около 100 га зеленых пастбищ, небольшой ипподром, оборудованные конюшни, красивые лошади.

Ранчо расположено между реками Игуэро и Исабела (исп. Higuero, Isabela). Лошадей на этом ранчо не просто содержат, а выводят породы, уникальные для Доминиканской Республики (производителей завозят из Европы). Есть идея теперь наладить экспорт лошадей в соседние страны, в том числе США. А сравнительно недавно на ранчо была организована еще и молочная ферма. Успехи ранчо Испания подтверждаются победами на Сельскохозяйственных выставках Доминиканы. С 2003 года ранчо регулярно выставляет там своих лошадей и рогатый скот. Да, и из последнего — теперь на Rancho España стали выращивать очаровательных карликовых лошадок))

Посетить ранчо можно с 8:00 до 5:00. Не обязательно, чтобы там были хозяева. Лошадку покататься может предоставить и старший конюх. Адрес "Rancho España": Avda.Jacobo Majluta entrada Aeropuerto El Higuero, Santo Domingo Norte.

Как купить лошадь в Доминикане.

Купить красивого скакуна в Доминикане не сложно. Есть смысл поездить по лошадиным ранчо и посмотреть товар своими глазами. Понятно, что лошади разные, их продают дороже-дешевле в зависимости от породистости, родословной (и от фантазий хозяев)) Обустройство конюшен в Доминикане не требует утепления. Лето Доминиканской Республики продолжается всегда, и лужайки для выпаса остаются здесь зелеными круглый год))

Лошадиный обзор Доминиканы для Вас сделан Компанией Solcity. Кому интересна Доминиканская Республика, загляните еще и СЮДА: http://solcity.info/mail_form/dominicana.viled.net/index.html

Solcity Rio San Juan

01/02/2018

04/07/2017

01/06/2017

09/04/2017

06/03/2017

14/02/2017

09/02/2017

04/02/2017

31/01/2017

03/01/2017

17/12/2016

09/12/2016

Dirección

Teléfono

Página web

Notificaciones

Contacto El Consultorio

Atajos

Compartir