La Sociedad Dominicana de Cirugía Metabólica y Bariátrica (SODOCIMEB), que es miembro de la Federación Internacional de Cirugía de Obesidad y Desordenes Metabólicos (IFSO por siglas en ingles), es fundada el 13 de diciembre de 2011, y la asamblea constitutiva es realizada el 1ero de marzo de 2012, por 17 cirujanos miembros fundadores. Es una entidad que se constituye sin ánimo de lucro, de carácter gremial, profesional y científico, conformada por profesionales de la salud nacionales y extranjeros que se dedican al estudio, investigación y manejo ético de la obesidad, enfermedades metabólicas relacionadas, y trastornos de la conducta alimentaria a ser manejados a través de la Cirugía Bariátrica y Metabólica.